可铺子到了酥娘子手上，却是一日日江河日下，口味不曾变，是周围街坊的口味在变，酥点吃腻了，他们推出的新品有不够惊艳，客源流失的越来越多。
在崔三娘登门推销前的那个月，铺里甚至有了亏本的迹象，她不得不辞退了两位帮工，自己去厨房帮忙。
“崔三姑娘年纪轻轻，想得却很深远。”酥娘子呆愣过后，自嘲一笑，她一门心思欢喜，却忘记琢磨这背后的规律。
“所以，我建议明日娘子只要五斤，有客来定，要十六枚的，就供八枚，要八枚的，便只供应四枚，我……娘亲，还会做其他的糕点，明日送货时，我拿来给酥娘子品尝，您觉得合适，再向那些大客推销，如何？”
崔三娘斟酌着说道。
酥娘子瞪圆了眼睛，惊喜非常：“自然好，不过，不过这买卖嘛，自家做压力最小，做的人多了，就鱼龙混杂，分外难办，更有那些黑心烂肚的从中做梗，弄些破事来恶心人。”
崔三娘把茶喝干了，将杯盏放回案上：“娘子有话直说。”
酥娘子微笑：“崔三姑娘聪明人，那我也就不兜圈子了，这货，可否只供应我们酥仙阁，我可以适当的提高价格。”
这真是想到一处去了，崔三娘也正有此想法。
她当然可以多搭几条线，把糕点销往各坊市，甚至卖到城里，但眼下小作坊没那么高的生产力，量大了品质不能保障，另外一层，也不想那么高调，一旦招摇，必有人来逼要秘方。
等会子弄得匹夫无罪怀璧其罪，就难办了。
崔三娘声调沉缓：“可以，酥娘子还可对外说，这是自家研制的新品，原料难得，工序繁琐，因此产量有限，我和我的家人，也不提对酥仙阁供货的事，价钱嘛，就增加到一百二十文一斤，如何？再有，我们刚才议定之事，可以写下字据，以三个月为期限，三月之后，再立新的凭据。”
“好！崔三姑娘爽快人，我取纸墨来，这就写凭据。”酥娘子完全被崔三娘的言谈气势所折服，并不将她当做小孩看待，认真的签字画押后，又取了两个晾洗干净的多子盒来，给他们明日盛装糕点。
“从后门出去吧。”酥娘子道。
崔三娘才发现，不知何时，停放在铺门前的板车，已经被酥仙阁的伙计推到后门，酥娘子眉儿一挑：“做咱们这一行，压力大竞争大，不得不多加防备。”
“那明日就在后门交货吧。”崔三娘说完要走，酥娘子递了一小包茶叶来。
“是刚才喝的那种茶叶，见你喜欢，带回去慢慢喝。”
崔三娘哪里有爱喝不爱喝的，纯粹是口渴难耐，不过人家一番心意，自然要欢喜收下。
“咱们这回是发达了，傍上大户啦。”
崔云南一路上都乐乐呵呵，虽然具体议定的事他不太听得懂，但有一桩事他门清，便是酥仙阁日日要货，三娘日日有赚头，他这帮工，也能跟着捞几个子。
梅香家里说了，要娶她，得三贯彩礼，还要给新人两匹布，一对银镯，照这样下去，他很快就能攒够这笔钱。
崔三娘心情也十分美妙，生意逐渐迈上正轨，做事都更有干劲了。
“三娘，你可回来了。”
孙阿巧急的一脑门汗，他们才走不久，就有客人登门，点名要吃煎饼果子，孙阿巧又不会做，只好叫人在旁边等一等，这一等，陆续又来了两三位客人。
崔三娘和酥娘子谈条件立字据，又浪费了一些时间，等她回到摊前，已经有五位客人等着吃煎饼。
“抱歉，叫诸位久候了。”
崔三娘卷起衣袖，崔四娘忙用水葫芦里的清水给她洗手，再用干净棉帕擦干水渍，清清爽爽开始摊煎饼。
“我加个鸡蛋，多放甜面酱。”
“我要两份，都要辣酱，芫荽多多的放。”
“我也加蛋，还加薄脆，多放葱！”
客人们踮着脚，看崔三娘挥动竹板，那软趴趴的面糊在她手下分外听话，不一会儿就变成一张薄软的饼，鸡蛋嗑下去，面饼很快黄爽鲜香，加上酥香透脆的薄脆，早晨才从地里拔的青菜、小葱、芫荽，刷上一层浓香四溢的酱汁，一口咬下，别提多享受了。
何况今日崔三娘还带了一小罐自家做的酱辣瓜，奢侈的用荤油炒过，油香脆爽，爱这口的客人可免费加一勺在饼中，嚼起来也别有趣味。
“呀，我都早出门一刻钟了，怎么还这么多人！”
一位老熟客路过，看着摊子前的队伍，恼得捶了一记胸，此人正是那位矮个儿士子，姓宋，同窗都叫他宋松月。
昨日路过，宋松月就闻见了煎饼果子的香气，可惜排队者众多，做一枚饼又要些许时间，害怕误了上课时辰，只好悻悻离去。
“不管，今日无论如何，我要尝到此饼。”宋松月说罢，奋力挤入人群之中，“崔姑娘，请给我做一份，我加蛋、加酱、加葱。”
崔三娘早就记得这位捧场的士子了，待崔四娘收了他的银钱，一边做饼一边笑着答：“记下了，公子前头还排着三人，在旁边稍微等一等吧。”
宋松月的好友，即那位高个儿士子邓紫玉，对好友的狂热已见怪不怪了。
他抱臂在旁陪等，脸上仍旧那副嫌弃神色，得了饼的客人一个个从他面前走过，一口一口大快朵颐，他眉头蹙得更深，再一细看，这些人有的穿绸缎，有的戴宝玉，也是有身份的人，怎么也来吃这种陋野小摊？
“唔~真香，这一口下腹，真真叫人满足。”
一位客人感叹着，走到隔壁水饮摊，要了一碗桂花马蹄露。
恰好一阵饼香飘进鼻腔里，那柔嫩的面香裹着辛辣的酱汁香，无端的馋人，邓紫玉忍不住轻耸鼻子，待回过神来，发觉自己不自觉的往摊前行了两步。
这……太香了！
索性今日就尝尝看！看这位崔姓小娘子做的吃食，究竟有何魔力。
邓紫玉咳咳两声，正待开口，好友宋松月左手捧煎饼果子，右手提酱香饼，斯哈着从人群里挤出，刚站定，他就迫不及待地一口咬下，这饼外软内脆，酱汁风味十足，他瞬间就悔了。
方才该要两个的，一个根本不够吃。
余光瞄见邓紫玉欲言又止的面孔，急忙扯了好友的衣袖往前行：“走走走，咱们到春记食铺去，我知道你不爱这家的朝食，最爱春记的糖糕，今日我请你吃。”
邓紫玉嗅着煎饼果子的香气，在高傲和食欲间挣扎：“其实……”
宋松月又啃一大口：“你我至交，不必客气！”
小摊后头，孙阿巧正在涮洗青菜、小葱、芫荽，今日比昨日还要火爆，卖了一半的面后，在家备妥的菜蔬竟有些不够了，好在崔云南那头还没卖完，问对面武二娘子借了木桶，又在她家打了井水，孙阿巧和崔云南埋头清洗。
崔五娘帮着添炭，维持铁鏊子的温度，也帮着卖酱香饼等饼子，崔四娘则递饼收钱，有他们几个做后勤，崔三娘便能安心摊饼，还有闲暇和客人寒暄两句。
直到辰时过后，摊子前的人才渐渐少了。
崔三娘揉一揉发酸的手腕，接过四娘递来的棉帕子擦了脸和手，终于得空在树下的石头上坐下，略略歇息一会。
人闲着了，脑中思绪仍不得闲，她拿着水葫芦喝几口水，问：“筐子里还有多少鸡蛋？”
昨日三十个蛋，都摊成饼子卖光了，今日便多带了十个，共四十个鸡蛋。
崔四娘数了数：“只余六个了。”
崔三娘略回想了一番，刚才加蛋的客人应该有四五个，假设有五位，那么就卖了二十九份。
昨日到巳时中才卖完，比今日多买了半个时辰，两较之下，还是今日生意更好，盛钱的小篓子里，估计有三百多文钱了。
想到这些，崔三娘瞬时来了劲头，也不觉得累了，只盼再来几位食客，好将余下六枚鸡蛋快快消耗了去。
“是奶奶，奶奶买到猪崽了！”
正说着话，崔四娘欢喜的朝远处一指，果然见崔老太太往这边走来，身边跟着周氏，周氏挑着扁担，前面的箩筐里蓄着稻草，里面是一对粉嘟嘟，大眼睛忽闪，尾巴打卷的小猪。
另外一个箩筐，则是一卷棉布，一包针头线脑，还有些糖、盐等家里常用的调料。
“这小猪崽涨价了，二十来斤一只，一对要六百文钱，真吓人。”
老太太心疼坏了，手里好不容易积攒些银钱，一会子就去了大半。
不过这猪要是养的好，等明年这时节，能卖一千文一只，若是养得肥壮，一千二百文也有的，只要尽心伺候，还是划算。
周氏坐下，微微挑眉：“价钱虽贵了点，不过这猪品相好，筋骨强健，绝对长肉。”
崔三娘浅浅一笑：“周婶子养的猪，回回都能卖上好价钱，往后要同婶子多多取经了。”
“没问题！”周氏乐呵道。
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