崔三娘说着起锅烧水，这铺子里垒的砖灶，非常省柴又好用，昨夜熄的火，今早灶灰还留有余温，随便用些干松针引火，火就烧了起来，没一刻钟，锅中的水就沸腾开。
馄饨汤底用猪骨白汤滋味最佳，可惜早上熬不及，只能来简易版本，在沸水中加粗盐、葱花、嫩韭黄，再挖一勺荤油，下馄饨煮透便可。
清甜的香气飘满整个灶间，崔云南眼巴巴盯着，那馄饨皮薄馅厚，瞧着就诱人。
“煮好了，开吃吧。”崔三娘笑着道。
昨晚包了五十多个，一人分来刚好十二个，他们干活儿重，崔四娘崔五娘能吃饱，他们仨还得添一个蛋黄桃花酥。
崔三娘舀起一枚馄饨，翠绿的馅透过薄皮显露出来，送入口腔，一口爆汁，还好她早有准备，一边吹气一边嚼，荠菜和鸡蛋的鲜美完美融合，早晨来上这么热腾腾的一碗，简直完美。
吃完馄饨，再咬一口酥掉渣的蛋黄桃花酥，浓浓的酥皮香和蛋黄的香糯交织，直叫人欲罢不能。
孙阿巧呼噜呼噜将馄饨汤也喝干净了，抹抹嘴笑道：“就凭这馄饨、这酥点，每日就是不给工钱，我也愿意来！”
崔三娘忍俊不禁：“那怎么成，我岂不是成铁公鸡了。”
几人正说笑着收拾碗碟，预备备菜，门外响起咚咚的敲门声，崔三娘洗干净手去拉开门，正对上一张愁云惨淡的脸，这人还有些面熟，似乎是昨日来用餐的主仆两个中的小厮，名唤阿谦。
“客人清早登门，可有事？”
阿谦望见救星一般：“请娘子做份朝食，与我打包带走。”
“这……”崔三娘尴尬一笑，“本店不做朝食，目前只经营午食，过两日还会开暮食和夜宵。”
阿谦懊恼一叹，仍旧不死心：“那，我加钱可好？”
作者有话说：
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第72章
“请进来说。”崔三娘一定神, 迅即拉开门扇，将阿谦迎入铺子里，“不知你家公子想吃什么朝食？有无忌口？”
崔氏饭馆不做朝食, 是精力上顾不过来，若食客愿意加钱，她自然也乐意效劳。
开门做生意, 哪里会和钱过不去。
说话间, 孙阿巧很有眼色的端了杯香汤饮子上来，阿谦走得焦渴, 一口气灌下大半杯, 他握着杯沿蹙着眉：“我家公子口味随了夫人, 喜鲜辣, 爱川菜、烤肉。”
崔三娘听了，却在心底默默摇头, 昨日那位锦衣公子对着一桌鲜辣菜肴，分明兴致缺缺, 思索片刻, 她在心中拟定了菜单。
“我做一碗馄饨, 配一对烤翅, 再添一份本店秘制酱汁, 你看如何？”
这顿朝食不能太复杂，复杂菜色所耗工时多, 等阿谦提了食盒回去，只怕他家公子都饿晕了。
“好好好, 一切交由崔三娘子做主。”
阿谦没半点意见，公子食欲不振，吃过汤药看过太医, 扎过针也驱过邪，均无半点起色，他属实没招了，不若死马当做活马医。
崔三娘回到灶间，馄饨皮有现成的，只馅料需要现拌。
“我来，三娘你忙别的去吧。”孙阿巧切下一小块精肉，抽了三颗芥菜，动作爽利的清洗起来。
“有劳大嫂嫂，那芥菜记得焯水，再将汁水挤出去，肉馅剁细腻些，我来调馅。”
崔三娘说着，已开始腌制鸡翅，先切出刀口挤去血水，焯水后再次清洗，那位公子胃口不佳，恐怕一丝腥味也吃不得。
太阳渐渐升起，一片薄阳洒在铺前的石阶上，正好有群蚂蚁在搬运食物，崔四娘崔五娘一边摘葱，一边蹲着瞧看，阿谦比她们也大不了几岁，也去凑趣。
崔五娘好奇开口：“蚂蚁爱不爱吃糖？”
“吃！”阿谦迫不及待接过话，“从前我与公子看蚂蚁，公子丢了片饴糖在地上，蚂蚁可喜欢了，回窝叫了一群帮手来。”
崔四娘睁大眼睛：“我兜里正好有糖片。”
饴糖在日光下闪闪发光，三人聚精会神的看着，待终于有只蚂蚁发现了宝藏，三人立时欢呼雀跃，仿佛做了桩了不起的好事。
“阿谦小哥，朝食做得了。”崔三娘擦着手上水渍，从灶间探出头来唤道。
阿谦忙应声，三两步跨进灶间，就见一碗汤清味鲜的薄皮馄饨，一碟烤的金黄刷了蜜汁的鸡翅，还有一小碟红彤彤的辣酱，切得极碎的葱丝和芫荽另搁在小碟里。
“怕有忌口的，配料回去后按照口味再放。”
阿谦大喜，他早上是吃过朝食才来的，此刻看着清爽鲜美的食物，竟也不由的馋了，而且崔三娘子做这几样只用了两刻钟，实在又快又好。
“多谢崔三娘子！”
阿谦喜滋滋的付了四十文钱，将馄饨和烤翅装入自家食盒，提着快步走了。
宋府别苑就在两街之外，步行过去也就一炷香功夫，不必担心馄饨不鲜嫩不清爽，否则崔三娘会将馄饨与汤底分开放。
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日上梢头，猫了一冬的鸟雀在枝头晒太阳，叽叽喳喳，好不热闹。
隔壁罗娘子浆洗了一匹料子，拿了竹架在铺前晾晒，瞅见崔三娘出来更换水牌，挑眉笑道：“你家这菜色换得可真勤快。”
崔三娘柔柔一笑：“今日铺里新做芥菜鲜肉馄饨，正熬骨汤，中午给娘子送一碗尝尝。”
罗娘子一抿唇，眼周笑出一层细纹：“总吃喝你的，那多不好意思。”
不过，这崔三小娘子的手艺真是没得说，上回那蛋黄桃花酥，口感酥脆香柔，她念念不忘，如今是芥菜肥嫩的好时节，和鲜猪肉剁成馅包成馄饨，想一想就解腻开胃。
“不必客气呢。”
挂上新水牌，崔三娘转身进了铺里。
罗娘子晾晒完自家料子，抱着手臂晃了两晃，她出生穷苦，爹娘去得早，十六岁便被大伯卖与富户做妾，那家大娘子善妒，趁郎君去外地，二十两银子将她发卖了。
幸而新主家心善，见她生得齐整做事麻利，叫她做小姐的贴身侍婢，小姐出阁后怜她身世凄苦，赠她安身钱，将她放了良。
罗娘子也是吃了好多苦，才有如今的安身小店。
四遭街坊邻里都说她牙尖嘴利，不好相与，却不知当年，她也是见到生人就腼腆傻笑的姑娘。
“真是老了，见着年轻小姑娘，便想起过去。”
罗娘子懒哼一声，扭身进了铺子，回头她得多敷一层粉，再裁身新衫子，老娘才不服老！
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两街之外，一栋二进青砖小宅里，日光洒在院里，一片清辉。
茶树花架下的雕花软椅上，一位青衫公子懒懒躺着，一卷翻开的书反扣在他胸前，风儿吹过，衣角儿蹁跹。
阿谦提着食盒快步走来，还以为公子看书看倦睡着了，走到近前见公子眼珠儿在转，不由的笑起来。
“公子看书看累了吧？快看奴带了什么好吃的来！”
宋释安很想调动情绪，回以几句俏皮话或者几个表情，但他什么也不想做，整个人如陷泥潭，脑中思绪万千理不出一条细线，胳膊腿儿也裹了铁般无力。
一早起来躺在花架上看书，也没读进去一句，只顾着盯紧蓝天白云，可恼的是，闲看云卷云舒应是惬意风雅之事，他瞪大眼珠苦望半日，心中仍旧索然无味。
胡思乱想之际，阿谦已端出一只白瓷浅口碗，一个木质叶形盘子，另有两样应季鲜果。
“咦，是馄饨？”宋释安丢下书卷坐起，见那碗汤清馅肥的馄饨，再看烤得焦黄的一对鸡翅，“这是去哪里寻买来的？”
自家别苑里的厨娘做菜重油重盐，料理不出这般清爽的菜色。
阿谦把一双竹筷塞到宋释安手中：“公子尝了奴再说。”
宋释安无奈一笑，先戳起一个烤翅，闻着味道很香，加葱姜豉汁腌制过，但香料味并不喧宾夺主，一口咬下，鸡皮烤得焦香有嚼劲，内里的肉却饱含汁水，清清甜甜，一丝腥味也无。
“妙极，分寸掌握的很好，烤这翅的庖厨定也是妙人！”
吃完一个烤翅，连两头的筋骨脆肉也吃了去，宋释安拿起调羹，舀了个馄饨一口吃下，这馄饨皮极薄韧，牙齿一碰便破了，荠菜吸满了肉汤，清鲜爽口，肉糜里应当加了一点点胡椒粉末，特别开胃。
“竟加了胡椒，这是哪家大酒楼做的？”
大周水路畅通，胡椒的价钱不如前朝昂贵，但仍要一贯一斤，小户之家很少吃得起。
阿谦见公子胃口好，满心欢喜：“并非大酒家，是昨日吃过的崔氏饭馆，奴一早去请崔三小娘子亲自做的。”
宋释安恍然，记忆中浮现出一张清婉的面孔。
那位小娘子不过豆蔻之年，却独自经营一家食肆，手艺还如此精妙，实在难得。
阿谦兀自说着话：“崔三小娘子做的饭食合公子脾胃，往后奴日日去请她做。”
宋释安埋头又吃了几个馄饨，将余下的那枚烤翅也吃了，摆了摆手：“不必这般麻烦，要吃，自去铺内点菜堂食就好，那铺子窗明几净，外面风景秀丽，我极喜欢。”
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