何姐也知道，她当时还没少来帮忙呢。
“只要味道正，我们都能接受，主要是现在大家都生活条件好了，手里有钱就想吃点好的，没添加剂，家家户户都有老人小孩的，吃起来要放心。”
徐小溪理解她的意思，把碗里的汤喝完，也吃饱了。
“这个我会保证的。”
何姐瞅着她的汤，“我都馋你这碗面条，看着你吃觉得更香了。”
徐小溪和的面就只做了这一碗面条，听见她这话无奈的笑笑。
“那我现在再去做一碗，也不耽误事。”
何姐的饺子都吃完了，赶紧拦着徐小溪，“不用，我现在很饱，就是馋，明个，明个我准备都吃上一遍，你等着吧。”说完就端着自己的碗走了，她住的近，明个肯定吃到第一口。
腊月十七，乌石胡同的徐家餐馆开业。
徐小溪早上跟徐淮是一起出门的，两个人到学校门口分开。
五点多天是黑漆漆的，人也遇不见一个，只有路灯亮着，空中都是凉气，说句话呼出去的气都变成了雾，到店里何姐家还没开门。
徐小溪照旧还是那个流程，到厨房里她一般都是如鱼得水，自己一个人的时候就更是在舒适区，手机放着豫剧，厨房里也没那么安静了。
第126章 荠菜猪肉饺子
腊肉煲仔饭是正式恢复上线，当时是她自己买回来腊肉来算价钱的，但因为卖出去的太多，实在挤不出来多余的，所以她也就没能留下来多少，顶多卖上俩月，算算时间也就到春天里。
另外猪蹄盖饭也下了，因为过完年，大家这段时间吃不了腻的，徐小溪准备等到秋天再给大家上线，不过要做新菜来填补上，她预计今天窝窝头跟鱼丸汤估计要的人多，所以备的也比较多。
朱嫂子两三点就起来送货了，现在鱼塘里都有固定的饭店合作对象，渠道稳定，虽然发不了财，但小康生活还是能维持的住的，两口子对这个现状都很满意，这日子有奔头，人就图这个奔头。
“徐老板，鱼来了。”
徐小溪从后厨哎了一声，然后直接出来，店里灯光明亮，外面还是黑黝黝的。
朱嫂子穿的特别厚实，外面是皮质的连体逮鱼抓鱼的衣服，主要是挡风，里面还穿的是羽绒服，戴的毛绒绒的帽子，耳暖子，手套，一个不差。
“哎呦，还是你这屋里暖和。”
徐小溪笑着迎上来，也有一段时间没见了，她顺手给倒上一杯热茶递过去。
“生意咋样？”
朱嫂子这是送的最后一家饭店，人家其他要鱼的饭店都大，而且有一家基本上就大年初一休息一天，年三十晚上还包年夜饭包间出去呢，赚的盆满钵满的，就小徐这店里老早关门，最晚开门，接过来茶正好坐下来歇会。
“好着呢，我们过年也没歇着，已经看好几个鱼塘了，估计着开春就把鱼苗丢进去，唐山还想养一些小龙虾，你觉得咋样？”还需要雇人，摊子不铺那么大，慢慢来。
徐小溪不太懂养殖，但她会做会吃，也关注过新闻，统计过华国人一个夏天能吃掉多少小龙虾，“一到夏天满小食街都是小龙虾，销量不用担心，就是看养殖过程中别有什么问题就行。”
朱嫂子也觉得成，“那行，我回去跟他说一下，现在不怕试错了，原先没钱没后路。”她说完这事。就看旁边的鱼桶里。
“你这次要的鱼多啊，比平时多了一半呢。”
徐小溪是准备多做些鱼丸，像剁椒鱼头，还有扣肉，她今天备的量都少，估摸着要吃的人不多。
“过了年，大家都想吃点清淡的，我就多做点鱼丸汤。”
新鲜的鱼炖出来的鱼汤鲜亮，加上清爽有嚼劲的鱼丸，只放盐，香油，芫荽，再搭配甘甜的粗粮面窝窝头，怎么吃应该都好吃，主要又解腻又解馋还有营养。
朱嫂子一杯茶喝完，身上也暖和很多，站了起来，“我也不耽误你备菜了，先回去了。”
徐小溪店里每天要的鱼的斤数都会记录下来，然后再每个月清一次量，也是正常算钱的。
她今天炖的鱼汤的料包里多加了一味大料，能让鱼汤更清爽，去腻味，炖出来的汤比之前的不会浓郁，但营养价值还在的，只是口感变化了。
她店里都准备好就骑着电动车去了菜市场，过完年以后江县所有的环境又恢复都了从前的状态，悠闲人又少，今天应该是个大晴天，凌晨那会外面还有星星呢，想起来徐淮早上跟自己一起出门，所以就是说学生都是披星戴月的。
菜市场里好些摊位都没出摊那么早的，毕竟过年的时候菜市场好些老板就休息了一天，就为了多卖点钱，这年过去了，就能错峰休息一下。
徐小溪到里面每路过一个摊位就有人跟她打招呼，这里是都认识她。
“小徐老板，你这开门的时间够晚的，这都十七了。”一个三十多岁的大哥还在整理摊位上菜，筐里好些没摆出来。
徐小溪笑笑，“家里事情多。”她跟大家也打招呼，一家家看过去，停在一个摊位上，“这个是荠菜？这么早地里就有了？”她之前也没在这里买过，老板四十多岁的中年男人，又瘦又高，肤色很黑。
“是荠菜，我凌晨去挖的，而且还是野生的，前两天不是温度高一些，村里也没什么高的建筑物给挡着，我们自家的菜园子里就长了一片的荠菜，昨个下雪我给盖了一下，这不全都挖过来了，你要是要的话，我给你便宜一些。”他主要是也没进价，就都是自家的东西。