徐记小餐馆[美食]_屋顶上的小笼包【完結+番外】(49)

  徐小溪差点忘记了,龙腾飞还很是热衷拍照这个事情的。

  赵奶奶听到这个名字还笑了起来。

  “这个名字好,龙腾飞,看在他这么喜欢咱们国家的份上,白吃也没问题。”

  徐小溪这边商量好也就发了消息给陈思。

  周六一大早,还是赵奶奶的侄子特意找的自己的兄弟开车来接的她们,对于要多去一个外国人这件事情,赵奶奶的侄子很是欢迎也更加新奇。

  车上。

  赵奶奶打量了好一会这个外国人。

  “你能听懂我说的话吗?”

  龙腾飞很是懂礼貌,“是的,奶奶好,这次去就打扰了。”

  赵奶奶跟徐小溪对视一眼,呦呵,这个外国人还说的不错,而且很客气,挥挥手,豪气的样子。

  “不打扰,就多个人吃饭。”

  车子走到乡下的时候,就看到地里长着的庄稼,江县的地理位置是平原,这里是一季三熟,现在正是玉米,大豆还有棉花成熟的季节。

  龙腾飞第一次看到长在地里的玉米,很是惊讶。

  “这个是玉米,真是太神奇了。”

  赵奶奶不知道哪里神奇,这孩子不会傻了吧,“你还能认得这是玉米。”

  龙腾飞还在激动,脸上笑的特别开心。

  “是的,我走过很多地方,但还是第一次见到还长在地里的玉米,之前就是照片,我真是太爱华国了。”

  赵奶奶非常爱国,虽然刚刚还有些嫌弃他刚刚的对玉米知识的浅薄,但听到他的话还是很满意的,然后就给他讲起来自己当初上山下乡的时候认识的庄稼。

  徐小溪在车上默默听着。

  龙腾飞听到赵奶奶在乡下的光荣事迹,还激动的附和。

  两个人唠了一路,虽然有时候会有些牛头不对马嘴。

  但赵奶奶很满意龙腾飞的真诚。

  到赵奶奶的侄子家才上午七点半,一家有事百家帮忙。

  赵奶奶的侄子结婚,一些亲戚邻居都已经忙活起来,要准备中午的席面,请的大厨师是只包中午那顿,所以特意请徐小溪过来。

  徐小溪也是第一次见到赵奶奶的侄子,留着寸头,有些黑,但浓眉大眼的很是板正。

  “树志,这是我说的那个厨师,做饭很好吃,你这个杀猪菜就放心吧。”

  赵树志看到徐小溪是个小姑娘的时候还有些愣住,这厨师不应该都是膀大腰圆的吗?但既然大娘这么说,肯定厨艺是错不了的,大娘是他们整个赵家家族里最有出息的人,上山下乡的时候就是能人,带着乡亲们修水道可是很得人心的。

  “行,那麻烦徐师傅跟我来,猪早上五点多已经杀好了,需要的配菜也都准备好,早上大家伙还没吃饭,就等着您来呢。”

  徐小溪跟着进了厨房里,看着上面的肉,就知道这头猪养的很不错,肌肉脂肪沉淀的好,不是用饲料喂养出来的猪,做出来会更香。

  这里的杀猪菜讲究的是个大锅炖煮,然后再一碗碗的分给来帮忙的亲戚邻居,吃的是新鲜,还香。

  猪下水处理干净,做的血肠,放上粉条,酸菜,吃的特别过瘾。

  第26章 熏腊肉(已捉虫)

  徐小溪看着厨房上摆放好的准备的各个猪的部分,农村席面是用的大地锅来烧的,她把围裙穿上,然后洗干净手。

  这时候帮忙的一个大婶过来烧火,

  大婶坐在地锅的门前,点火,抬头看了看徐小溪。

  “这姑娘俊的,我听树志说你是城里赵家婶子请过来的,本来还以为是那种膀大腰圆的厨师呢。”

  徐小溪在案板上准备好配料,大葱段,姜片,辣椒,听到这话也没反驳。

  “是的,赵奶奶说是过来做杀猪菜。”

  大婶手下动作没停,烧火她可是很厉害的,没几下灶里已经着的红彤彤的。

  “赵家婶子看人肯定错不了。”

  徐小溪做菜还是很专注的,话并不多,热锅凉油,葱段姜片爆炒过油。

  然后把酸菜倒进去,炒出来味道,紧接着倒入热水,然后再把五花,猪肠肚,猪血肠,粉条,木耳菜,黄花菜放进去,然后就是盐,调味,酱油上色,盖上锅盖焖煮,这样好的肉质只需要最简单的烹煮,再把蒜瓣捣成蒜泥,里面加上辣椒油,葱姜,香油,放在一旁一会蘸五花肉。

  五花肉是她切的,每一片都薄而片大,自家养的猪,口感劲道,肉味醇香,跟普通饲料养出来的猪肉的区别是不柴,而且不腥。

  真正的蒜泥白肉应该是用开水烫熟然后就蘸料吃,但这是大锅菜乡下倒也没有那么的讲究,一会大锅里出的五花肉就能这么直接吃。

  大婶看着徐小溪的动作又干净又利落,做饭的时候脸上没什么多余的表情,很是认真且专注在,自己好像也不敢找她唠嗑。

  十分钟左右,地锅里就冒出来香气。

  徐小溪闻着也觉得食指大动,猪肉自己独特的香味,远胜于自己来料理做出来的香味。

  赵树志去买的两大袋子的馒头回来,等到杀猪菜盛出来,基本上在这里帮忙的乡亲们就是每人捧着一碗菜再配着一个馒头。

  他一进到厨房里就闻到了香味。

  “徐师傅,这杀猪菜是可以了吗?”

  徐小溪点头,“嗯。”

  赵树志看徐小溪热的已经冒出来不少汗,菜又这么香,“徐师傅真是麻烦你了,这杀猪菜的闻着真不错。”


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