我在苏轼府上当厨娘_玉局瞻鹤【完结】(95)

  圆娘想起师父发达时,自家后院那群莺莺燕燕,师父他整个一花心大萝卜!哪里是为一个女子而来,是为一群女子而来!如此修行,一世怕是消不了业。

  苏轼点点头道:“写话本子的多数不正经,你平日要少接触。”

  圆娘憋笑道:“知道了,我只爱琴棋书画加吃喝。”

  苏轼见她放松下来了,心情亦是一松,笑道:“心里不纠结了吧,你看,师父也有前世今生。”

  圆娘点了点头。

  苏轼想了想又道:“往常你在家怎么还怎么,有什么事就往师父身上推,师父给你兜着。”

  圆娘心里大为感动:“多谢师父。”

  苏轼拍了拍她的肩膀道:“我是做师父的,理应如此。”

  圆娘又道:“师父你尽管放心,我不会太离经叛道的,就是做做点心,卖卖点心,补贴家用。”

  苏轼道:“你的身世不可随意外泄,这世上多的是别有用心之人,除此之外,照你自己的心意活,师父在后面托着你呢。”

  圆娘重重的点了点头。

  苏轼问道:“关于你六岁之前的记忆,你在意吗?”

  圆娘听苏轼话里有话,她抬眸看着他。

  苏轼又道:“若你不在意,咱们就当没这回事,若你在意的话,三日后可随师父去拜访一个人。”

  圆娘想了想道:“总觉得事情不像我想的那样简单,心里有些不安,不知师父带我去拜访谁?”

  苏轼慢悠悠道:“了元那秃驴应该有说道。”

  圆娘:“……”得嘞,这对相爱相杀的cp,她快磕起来了!师父与佛印大师之间,不赖冯梦龙造谣。

  第79章

  圆娘去隔壁邻居李奶奶家买了些大米、红豆和红枣,现在这个时节新粮还没下来,家里积了不少陈粮的,都在想办法清仓预备给新粮腾地方。

  李奶奶是个厚道人,将这几样东西以很公道的价钱卖给了圆娘。

  圆娘用红豆和红枣来做馅料,大米磨成粉后按比例掺入茯苓粉中,一切准备就绪,只差了做糕的模具。

  辰哥儿自告奋勇要帮她刻,浪费了好几块木料之后也没达到她想要的结果,最后苏轼看不过眼去了,将这活儿揽了过去。

  苏轼本来就是书画篆刻大家,刻花糕模子亦不在话下,只用了半天就刻出了圆娘想要的模样,是海棠花的样子。

  任嬷嬷将馅料熬出来又用文火细细的炒了一会儿,尽可能把馅料里的水分炒的干一些,圆娘想着这时候又没有防腐剂,黄州又很闷热,人们舍不得把刚买的点心立马吃掉,一般都会存放好久,为了馅料不容易变质,只能尽可能的把馅料炒的干些。

  食品安全问题最重要!

  一切准备就绪后,开始操作,圆娘将糕粉过了一遍细箩,将结块的糕粉搓开。

  而后才将糕粉筛入花模中,洁白的糕粉纷纷扬扬的撒下,落雪一般漂亮。

  宛娘将提前晾凉的枣豆馅儿捏成均匀的小剂子,圆娘过完第一遍糕粉后,她便紧随其后将小剂子放入海棠花模中,圆娘再返回来过糕粉,最后圆娘用一块极平整的木头将糕粉抹平。

  将茯苓糕倒入蒸屉里是儿郎们的活计,苏轼先打个示范,之后的活计便是辰哥儿的。

  任嬷嬷烧火蒸糕,自从圆娘点了厨房之后,但凡家里有个喘气的,都不会再叫圆娘烧火,大家怕了。

  不过,圆娘也有新活计,摘的凉粉果还没处理呢,她用刀将凉粉果子一个个切开,宛娘按照她的要求将里面的果肉挖出摊在盘子上,等宛娘挖完全部果肉,圆娘拿了个干净的竹圆盘,将果肉晾晒起来。

  等果肉里的水分被晒干后,圆娘拿了一块纱布,兜住果肉洗果胶。

  宛娘在一旁看得好奇,她眼睁睁的看着纱布里渗出黏黏稠稠的果胶来,伸出食指去点了点那些果胶,放嘴里一尝,苦恼道:“圆娘,还是没什么味道啊!”

  圆娘道:“不急。”她将盛满果胶的陶盆静置,归置了一下家中带甜味的食物,枣仁、李子、山上采的浆果,她略一思索,把浆果熬成果酱,这样一来果酱只有酸头没有甜头了,她又把枣仁去皮熬成枣泥与果酱混合在一起,这样既甜又酸,既有枣子的甜香味儿,又有浆果的果香味儿,两全其美。

  宛娘尝了尝,竖起大拇指道:“圆娘,你真是绝了!”

  圆娘将李子切成细丁放在夏橘汁里,她将一撮芝麻碾碎了,放到小碟子里备用。

  最后一切备齐,圆娘给家里每人盛了一小碟子凉粉,淋上果酱与果丁,还有芝麻碎。

  大家将信将疑的接过来,瞧了又瞧,最后试探着用勺子蒯了一块放入口中,仔细一品尝,凉粉又滑又嫩,在果汁和果丁的加持下,酸甜可口,还带有一丝丝的芝麻香!!

  是极好吃的!!

  六郎吃完之后,甚至把碟子舔的干干净净的!还是有些意犹未尽!他悄悄的扒了放凉粉的陶盆一眼,又悄咪咪的看了圆娘一眼,显然还想吃。

  圆娘摸了摸他的头,又给他和叔寄盛了一碗。

  叔寄有些心疼的说道:“阿姊,少盛一些,解解馋就行。”这些是需要卖的,他们多吃一口,家里就少卖一口,不划算的。

  圆娘将碗递给他,见他面有愧色,不禁笑道:“不白吃的,你们吃完之后给阿姊提提意见,看看还有何处需要精进的,不也挺好。”

  叔寄抱着碗,重重的点了点头!

  宛娘坐在石台子上说道:“圆娘,你说这个叫凉粉,现在是夏天,我看这个也不凉啊!如果是冰冰凉凉的下肚,那就更舒坦了,消暑解渴,岂不美哉?!”

  美是美,只是这里既没有冰箱,寻常人家夏天又没有冰块,想要吃冰冰凉凉的凉粉,不太现实。

  这时六郎忙中偷闲,指了指院子里的那口井说道:“放井里湃一晚上不就好了,第二天用冰凉的井水继续湃着,也不比放冰块效果差的。”

  圆娘点头笑道:“主意不错,可以一试。”

  叔寄不甘示弱道:“阿姊,虽然咱们没有冰块,可口感上达到冰冰凉凉的效果,也不难,可以添些薄荷,保准一凉凉半天!”

  “也很好!”圆娘眼睛瞬间一亮,赞同道,她前世曾看过一个视频,是老糕点师傅教人做冰糕的视频,老师傅做的冰糕不用冰块和冰箱,甚至不是冰的,是一种掺了薄荷的糕点,软软糯糯的模样,口感却十分爽利,只是不能多吃。

  辰哥儿指了指自家屋子西侧道:“西边山上有一大片薄荷呢,够你用的了。”

  圆娘深切的感觉到,靠山吃山的便利!

  辰哥儿将自己的碟子送给六郎舔,他仔细琢磨了一会儿,问道:“圆妹,你打算如何定价?”

  辰哥儿这一问,倒把圆娘问住了,她前世是个美食博主不假,那只是线上,她还没来得及打造自己线下的品牌就穿越了,也就是说她没什么线下经验的!

  圆娘仔细衡量了一下成本和黄州百姓的消费水平,仔细算了又算,决定茯苓糕五文钱两块,凉粉加料的七文钱一碗,不加料的五文钱一碗。

  宛娘凝眉,想了想说道:“这个价在吴兴之地不算什么,在黄州的话会不会太高了?那什么小酥饼十文钱给一大包呢。咱们在价格上没有竞争力啊!”

  圆娘道:“咱们明天不去横道大街卖。”

  “去哪里?”宛娘问道。

  “去府学门口摆摊。”圆娘说道。

  “哎,妙啊!明天正是府学生开学的日子,那群书生数开学第一天手头松,又好体面,无论家境好

  的家境差的,太便宜的东西他们反而不屑买,就这种卖相好看,说便宜不便宜说贵不贵的最适合他们。”宛娘笑道,“果然是你鬼点子最多!”

  苏轼跟黄州知州交好,圆娘她们去府学门口摆摊并未遭到官府的责难,至于地痞游侠们……呃,只要差吏不找麻烦,地痞游侠们也不敢有所动作,都是懂得察言观色的人精。

  圆娘和辰哥儿在府学门口卖糕点,宛娘和王适在另一个街口卖酒囊改装的包包,谁先卖完就主动去找另一拨会合。

  摊位之事是由苏轼出马,亲自为她们向知州讨要的,累的知州心里感慨万千,昔日陪侍君王的学士,士林中的翘楚,居然沦落到摆摊维持生计的地步,还不值得人同情吗?

  知州立马批了两个位置绝妙的摊位给苏轼,甚至拿出了自己一个月的俸禄来接济苏轼,苏轼摆了摆手问道:“城东那块废弃的旧营地使君可有旁的打算?”

  知州摇了摇头道:“那是块官地,特为训练军士批的,自新政后改了许多制,那块地便用不到了,也就废弃下来,黄州百姓少,一时半会儿也用不到那里……”他说着说着顿了一下,“子瞻兄的意思是?”

  苏轼道:“使君见笑了,家里人多俸薄,不足以糊口,到处筹借远非长法,不如自力更生,想厚着脸皮向使君讨要那块地来耕作。”

  知州略一思索道:“并无不可,只是……子瞻兄也知道,官场之事瞬息万变,我也只能保证在我任期之内用不到那块地。”言外之意是他离任之后,那块地还能不能由苏轼种就不知道了。


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