“小棠啊,你这运气真是没谁了!”
“这虾多的,像在这儿开大会等咱们来抓一样!”
“对啊对啊,活像自己送上门来的,抓都抓不完啊!”
刚开始大家还打着手电筒,抓到后头为了省电,干脆把手电直接揣兜里了,就听着林小棠的指挥摸黑下网,居然照样能网到虾子。
大家抬着满满的收获,高高兴兴地准备上岸,林小棠还有点意犹未尽,她踢了踢水花,刚才光顾着抓虾了,她还没来得及玩水呢!
比她更不舍的是那些没能成功上岸的小白虾们,它们一直追到岸边,眼巴巴地望着众人离去的方向。
「下次再来玩哦!」
「一定要来哦!我们等着你!」
「说好了哦!」
夜色中,炊事班一行人满载而归。
老魏看着炊事班里大盆小盆里到处都是的小白虾,乐得眼睛都眯成一条线了,真是好运气来了挡都挡不住,他可算是彻底服气了!
“这么多小白虾,你打算怎么吃?”一大早老魏就迫不及待地询问林小棠。
不仅老魏想知道,就连挤在一起的小白虾们也十分好奇,它们已经兴奋地讨论了一整晚了。
「小棠小棠!听嘎巴虾兄弟说,有一种生腌的稀奇吃法,特别特别的鲜!我们可以试试那个吗?听起来好厉害的样子!」
林小棠听着它们天真又期待的声音,忍不住笑着摇摇头,“不行哦!生腌要用酒,可是战士们要执行任务,绝对不能沾一滴酒,所以得给你们换个更安全的吃法,好不好?”
小白虾们略微有点失落,「那好吧……不过一定要保证我们很好吃哦!不能浪费了我们这么鲜甜的味道!」
“放心吧!”林小棠保证道。
虽然小白虾富含蛋白质,但战士们的饮食可不能太单一,这段时间海鲜吃得多了,但其他营养也要均衡,所以林小棠打算给小白虾们找些蔬菜搭档,做一道解暑的凉拌小白虾。
她拿起一个紫皮洋葱,洋葱立刻得意地晃了晃胖乎乎的身子,「不错!有眼光!你选我们洋葱就对了!我们可是非常适合凉拌的,脆爽又清甜!还能提味呢!」
旁边的青椒闻言立刻不乐意的瞪了它一眼,「喂,胖子!你怎么抢我的词?」
林小棠忍不住噗嗤笑出声,因为就在前几分钟,青椒也是这么得意洋洋地自夸的,「选我选我!我一点都不辣哦,脆爽清甜说的就是我!真的!」
林小棠不理会蔬菜们的打嘴仗,她还准备了一点干木耳,木耳遇水后,很快舒展开了飘逸柔软的身姿。
不出意外的出了意外,木耳也很快加入了混战,「我们木耳才是真正的脆爽,吃起来咯吱咯吱的,口感别提多脆生了。」
另一朵木耳跟着帮腔,「就是!你们蔬菜就做好蔬菜的本分,为什么要抢我们木耳的招牌呢?」
这下好了碰上“外敌”了,洋葱和青椒终于开始抱团一致对外,它们异口同声,「我们就是很脆爽,走着瞧!看战士们更喜欢谁!」
旁边正在洗澡的小白虾们看得一愣一愣的,它们忍不住缩了缩虾尾,「哇!你们岸上的食材好可怕,一点也不像我们海底的小海鲜团结。」
「就是就是!」旁边的虾子齐声附和,「你看我们共用一个‘鲜’字,从来都相安无事,不争不抢,各自做好自己的本分,只会鲜上加鲜!」
蔬菜和木耳被这话噎了一下,一时语塞,总算是暂时消停了。
活泼的小白虾左看看右看看,忍不住偷笑,然后像个和事佬一样努力调和,「好啦好啦!咱们凉拌小白虾缺了谁都不好吃呀!大家可要齐心协力才能变得最好吃。」
蔬菜和木耳们想了想,终于“握手言和”。
冲洗干净的小白虾剪掉多余的虾须,这样口感更清爽,这可是个大工程,炊事班的人齐齐动手。
锅里加水,同时放入姜片和料酒,水开后,把小白虾快速地洗个热水澡。
「哇!好暖和!」
「变红啦变红啦!」
「快捞快捞!再煮就不鲜灵啦!」
捞出锅的小白虾立刻欢呼着扑腾进旁边的凉水里冲了个凉水澡,这样虾肉会更Q弹。
小白虾们互相撞了撞,满意地感受到了身体的变化,「感觉更有弹性了呢!」
泡发的木耳也焯水后过凉,沥干水分备用,它们高兴地发现,「咱们和小白虾一个待遇呢!」
洋葱切成细丝,青椒去蒂去籽后切成粗细相近的丝,这下它们不仅口感相近,就连外形也相似了。
接下来就是准备最关键的灵魂料汁了,大碗中放入提前准备好的蒜泥、小米辣,加入酱油、香醋和少许盐和白糖,搅拌至盐糖融化,不用尝咸淡,林小棠就知道它们的味道恰到好处。
将沥干水的小白虾、木耳、洋葱丝和青椒丝全部倒入大盆中,接着倒入调好的灵魂料汁,然后再来上一把菜园里自种的香菜段,轻轻搅拌均匀后,最后淋上一勺香油增香。
战士们没想到一晚上的功夫,炊事班竟然凭空多了那么多活蹦乱跳的小白虾,特别是昨天巡逻归来的雷勇他们,雷勇冲他哥扬了扬下巴,那神情得意地,不知道的还以为是他的功劳呢!
不过早上听到林小棠和老魏班长说中午吃凉拌小白虾,战士们的心情喜忧参半,喜的是林小棠的手艺从来没让人失望过,忧的是从来没吃过,心里直打鼓。
上午休息的时候,战士们就私下讨论开了。
“我听说沿海这边的人,抓到虾子直接就能生吃!”
“对对对!好像有的用白酒泡一泡就吃?”
“生的啊……你敢吃吗?”
战士们犹豫了一会儿,然后纷纷梗着脖子,他们野外训练时连树皮都啃过,有什么好怕的。
“……吃!吃个虾而已,又不是毒药,眼睛一闭一睁就下去了!”
“就是!怕啥?怕就不是男子汉!”
话虽这么说,可他们吃过的树皮,野菜可都是清一色的素菜啊,一想到吃到嘴里还活蹦乱跳的小白虾,咋感觉有点奇怪呢?
午饭时分,这群男子汉们第一次怀着复杂的心情赶往灶房,虽然心里打鼓,但战士们的脚步依旧齐整,丝毫看不出半分迟疑。
一进门就看到桌上那红绿相间的凉拌小白虾,红的是虾,绿的是青椒香菜,里头还拌着紫红色的洋葱和黑亮的木耳。
一盘盘色彩鲜亮,酸香扑鼻,看上去就清爽诱人,战士们个个眼前一亮。
雷勇使劲嗅了嗅,“咦?好像没有酒味啊?不是说凉拌虾都用酒泡吗?”
陈大牛也抽了抽鼻子,“闻起来酸溜溜的,还挺香!”
昨天唯一参与抓虾的李小飞立刻马后炮,“我就知道!小棠做的肯定差不了!”
这道让战士们忐忑又期待的凉拌小白虾果然没有让大家失望,入口的瞬间,所有的担忧都被舌尖的美味驱散了。
虾肉鲜甜弹牙,洋葱丝和青椒丝清爽脆嫩,木耳爽脆口感十足,那酸辣微甜的料汁更是让人胃口大开。
小白虾的壳很薄,而且虾须也被炊事班的人打理的特别清爽,战士们干脆嚼巴嚼巴直接就咽了。
“嘿!这虾真好吃!脆脆弹弹的!我还以为是生吃呢,白担心了一早上!”
“这木耳也好吃!嘎嘣脆!”
“青椒洋葱才好吃呢!清甜又多汁,特别爽口!”
“最绝的是这个凉拌汁!又酸又辣还有点甜,太下饭了!”
“就是就是,这也太开胃了,我能一直吃……”
林小棠可不知道他们先前的种种担忧,“放心吧!虽然是凉拌,但虾子是焯过水的。生食怕你们肠胃不适应,万一影响任务可就不好了,而且生腌要用白酒,按照规定你们可是半点不能沾的,这些我都记得呢!”
严战也吃了一大口,蔬菜脆嫩多汁,虾肉Q弹鲜美,料汁恰到好处地激发了所有食材的鲜味,大夏天的吃起来格外清爽。
看着战士们大快朵颐的样子,又看了眼旁边笑眼弯弯的小丫头,严战嘴角也不由得微微上扬。
果然,无论冬天还是夏天,总是难不倒这个机灵又靠谱的小炊事员。
第100章 酸辣捞汁小海鲜
傍晚的海风轻轻拂过营区, 不知不觉吹散了白日的燥热。
炊事班收拾妥当后,林小棠像只快乐的小麻雀蹦蹦跳跳地往沙滩跑去。
自从前两天她带着大家捞回那么多小白虾后,老魏对她晚饭后的溜达都睁一只眼闭一只眼了, 严战也默许了她的自由活动,只叮嘱她不要跑远。