李婶在一旁摘菜,时不时抬眼看看那边配合默契的两人,越看越满意,严战这小伙子,瞧着高高壮壮的,一身冷硬气,没想到干起这些细致活来倒是一点不含糊,学得也快,关键小棠怎么说,他就怎么做,领会得比他们这些老师傅还到位,而且,瞧着也没什么不耐烦的表情,反而听得很是认真。
老王和钱师傅也交换了一个眼神,暗自点头,这后生确实不错,话少,但踏实肯干,看小棠这丫头指挥得那么顺手就知道,是个会疼人的,小棠这丫头眼光不赖,这是自个挑了个好对象啊!
林小棠的嘴皮子确实没停过,不过她觉得手里这只鸡比她还话痨呢,此刻正喋喋不休。
「内脏!内脏要掏干净!尤其是贴着内壁的那层黑膜,看见了没?看见了没?必须刮掉!不然腥味重,影响我完美的口感!」
「鸡胗!鸡胗里的沙子和杂物可得仔仔细细揉搓干净,那玩意儿要是留在里面,嚼到了保准能硌掉大牙,到时候可就毁了我一世英名了!」
林小棠指挥着严战把鸡内脏掏出来,反复揉搓清洗,连带着那层薄薄的黑膜都用小刀刮得干干净净,鸡胗当然也处理得清爽利落。
眼前这只“话痨鸡”这才满足地叹了口气,「唔……这才对嘛!干干净净,清清爽爽!做食物,就得有这份讲究!不枉我长得这么肥美!」
林小棠今天打算做得是白切鸡,这道菜比起需要快速翻炒的炒鸡块省了不少颠勺的力气,但比起需要长时间炖煮的鸡汤,又多了道烫皮的精细活儿。
大铁锅里的水已经烧开了,里面放了些葱段、姜片,又淋了一圈料酒,水汽蒸腾,带着浓浓的去腥的香气。
林小棠示意严战,“你要拎着鸡脚,把整只鸡浸到沸水里,烫一下,马上提起来,再浸进去,再提起来,重复三次,动作要快,主要是把鸡皮烫熟收紧了就行。”
这种需要大力气的活儿交给严战正合适,他用铁钩勾住鸡脚,慢慢将白生生的整鸡浸入翻滚的沸水中,鸡皮接触到滚水,微微变色。
“一、二、三,”林小棠在旁边数着数,“好了好了,先提起来。”
严战依言将鸡提起来,滚水顺着鸡身滑落,带起一片白气,再浸入,然后提起……
三次以后过后,林小棠凑近检查了一圈,满意地点点头,“嗯,好了,鸡皮都烫熟了,现在可以把鸡完全放下去,先煮上一分钟,然后捞出来泡到旁边那盆刚打上来的井水里头。”
「舒服!」刚下锅煮过的鸡在凉水里打了个激灵,「就是这种感觉!保证咱皮脆肉嫩,汁水锁得牢牢的!」
“等鸡凉透了,再放回开水锅里煮上四分钟,”林小棠继续指挥着,“然后关火,盖上锅盖,焖半个小时,千万不能一直煮,不然肉质就老了,嚼起来跟橡皮似的,白瞎了这么好的鸡。”
严战点点头,把这些步骤和时间一一记在心里,焖鸡的时候两人也没闲着,帮着炊事班准备起配菜来。
严战虽然话不多,但眼里有活,手脚麻利,搬东西、洗菜、在林小棠的指导下切配,样样都能上手。
炊事班的人刚开始还会特别留意严战,后来渐渐忙活起来,大家也就忘了这号人,严战也越做越顺手。
等到半小时到了,严战不用林小棠提醒就及时掀开锅盖,浓郁的鸡香混着葱姜的清新气扑鼻而来,大铁锅里的鸡汤清清亮亮。
刚出锅的鸡迅速泡到凉水里,舒服地喟叹,「成了!要的就是这个劲儿,同志们就等着流口水吧!」
而此时被“话痨鸡”惦记着的同志们刚刚结束了一轮高强度的协同演练,迎来了短暂的休整时间。
雷勇擦了把脸,一屁股坐在地上,目光在周围扫了一圈,忍不住嘀咕,“奇怪了,今天老大怎么没来盯着?这可不像他的风格啊?”
李小飞也喘着粗气坐下,他拧开水壶灌了一大口,想了想,“今天不是他轮休吗?不过以前就算轮休,他也多半会来训练场转转,今天竟然没见人影,是有点稀奇。”
陈大牛和雷震靠在一起休息,两人对视一眼,嘴角都忍不住向上弯起,露出一丝心照不宣的笑容。
雷勇眼尖地注意到俩人的诡异,他凑过去用胳膊肘碰了碰雷震,“哎,大哥,你们俩从昨天开始就神神叨叨的,老是凑一起嘀嘀咕咕,还一脸的贼笑,到底有啥大喜事?说出来让兄弟我也高兴高兴,你们可别吃独食啊!”
李小飞也发现了,他狐疑地看着陈大牛和雷震,“就是!我都观察你们好几次了,你俩很不对劲儿哦!老实交代,是不是背着我们搞到什么内部消息了?还是……偷偷加餐了?”
雷震看了看四周,这会儿休息的人不多,距离也远,但为了防止像上次林小棠要去京大上学的消息似的,一不小心从雷勇这张大嘴巴里漏出去,最后搞得人尽皆知,他还是谨慎地冲雷勇和李小飞招招手,示意他们再凑近点,两人赶紧把脑袋凑了过去。
雷震压低声音,神秘兮兮地说,“我告诉你们一个天大的秘密,不过你们俩可得把嘴巴闭严实了,在正式公布之前,绝对不能告诉任何人!尤其是你,勇子!”
雷勇和李小飞一听“天大的秘密”,眼睛都亮了,连忙信誓旦旦地保证。
“放心!绝对不说!”
“我嘴巴最严了!”
陈大牛在一旁憨憨地笑,显然对他们的保证持保留态度,不过两人想着,这事儿反正大家迟早都会知道,现在提前透露一点,让这两个家伙也有个心理准备,而且他们也快憋不住了。
雷震清了清嗓子,看了两人一眼,然后才一字一顿,慢慢地说道,“咱们老大要结婚了。”
空气安静了一瞬。
“谁?”雷勇和李小飞瞪大眼睛,几乎是异口同声地惊呼。
雷震一巴掌拍在雷勇的后脑勺上,他压低声音斥道,“小点声儿!你个二愣子!还怕别人听不到吗?”
雷勇被拍得缩了缩脖子,但脸上的震惊丝毫未减,他压低声音,急吼吼地问,“那……那到底是谁啊?咱们老大要跟谁结婚?我咋一点风声都没听到?哪个女同志这么……这么有勇气?”
雷震看着自家弟弟那副傻样,忍不住咧嘴笑了,“还能有谁?当然是……小棠啦!”
“小棠?”这下雷勇和李小飞直接傻眼了,那嘴巴张得也更大了。
雷震看着他们那副仿佛被雷劈了的样子,忍不住调侃道,“你们俩可真够笨的!侦察兵的观察力都丢到哪儿去了?这么久了,你们一点苗头都没发现吗?亏你们还整天跟小棠嘻嘻哈哈的。”
雷勇一听直接跳起来了,他急道,“她……她,小棠她怎么能嫁给队长呢?”
这人的反应实在是太大了,连边上的李小飞都被吓了一跳,雷震心里更是“咯噔”一下,脸上的笑容瞬间收了大半,他仔细打量着弟弟的神情,心里各种念头飞快闪过。
忽然,灵光乍现,雷震冒出来一个荒谬的念头,难道……自家这个傻弟弟也喜欢小棠?
仔细想想,平时他们俩确实走得挺近的,两人又都是话痨,凑在一起总有说不完的话,每次都吵吵闹闹的,雷勇也总爱往食堂跑,说是去改善伙食,但每次都跟小棠聊得热火朝天……
雷震只要想到这种可能性就觉得头皮发麻,他试探着问,“小棠……为什么不能嫁给队长?”
雷勇完全没注意到自家大哥的打量,他别扭道,“你们没发现吗?队长本来就偏心,训练的时候对我们下手多黑啊!可对小棠呢?咱们跑十公里,她跑三公里就行,我们做二百个俯卧撑,她能做几个就做几个,队长都让她通过……这下好了,小棠真要嫁给队长了,那以后队长岂不是更偏心她?我在队里还能有好日子过吗?”
雷震暗暗松了口气,真是吓了他一跳,他忍不住斜睨了他一眼,没好气道,“算你小子有自知之明!你这一惊一乍的,我还以为你要跟队长抢人呢?那我可得提前说清楚,在这种原则性问题上,我可是帮里不帮亲的,到时候你可别怪我打断你的腿。”
雷勇闻言,震惊地看向雷震,“大哥!你想啥呢?小棠那么厉害,那么有主意,做饭好吃,读书也厉害,还一肚子鬼点子!我要是娶了她,那岂不是要被她欺负一辈子?”
他连忙摇摇头,仿佛要把这个可怕的设想甩出去,“再说了,借我十个胆子,我也不敢跟队长抢人啊!小棠那么鬼灵精,队长又是个狠人,反正就没有啥事能难倒他的,嘿嘿,让他俩凑一块正好!”
雷勇说完,忍不住露出贼兮兮地奸笑,“诶,你们说,他俩要真成了一家子,谁更厉害?我觉得……还是队长更胜一筹!毕竟咱这么厉害了,平时都被他操练得这么惨,是不是?那简直是毫无人性啊!”