去皮的番茄切成小丁，葱姜也切末，猪肉剁成肉末，然后在切好的肉末中加少许料酒、白胡椒粉抓匀，腌制几分钟去腥。
猪肉末本来在碗里躺得好好的，突然被料酒和白胡椒粉袭击，吓了一跳，「哎呦！这是什么味儿？有点冲啊！不过……还挺提神的。」
发现料酒和白胡椒粉并没有恶意，反而在帮它去腥增香，猪肉末满意地翻了个身，「不错不错，我现在闻起来更香了，等会儿下锅，肯定能把隔壁的番茄都给香迷糊了。」
水水嫩嫩的番茄丁在旁边听到了，不服气地晃了晃身子，「哼，谁香迷糊谁还不一定呢！我可是熟透的番茄，酸甜多汁，熬出来的酱汁红亮浓稠，比你那肉末可香多了！」
猪肉末也不甘示弱，「那咱们就比比！看谁更受欢迎！」
两食材吵得正欢，林小棠已经开始做午饭了，锅中放少许油，油热后下葱姜末爆香，葱姜的香味一下子窜出来。
「该我上场了！」肉末精神一振，被林小棠用勺子舀出来倒入锅中。
“滋啦！”
猪肉末本来是迈着敦实的步子跳进锅里，没想到刚下锅就被热油的热情烫得吱哇乱叫。
「哎呦！这锅也太热情了！」肉末欢快地嚷嚷着，「不过……我喜欢！你们闻闻我变色以后更香了呢！瞅瞅，咱们马上就要变身啦！」
果然，热锅里的肉末很快从粉红色变成了灰白色，最后又变成诱人的浅褐色，慢慢煸出油脂来，炒得干一点，这样吃起来更香。
肉末在锅里直跳脚，每一粒都散发着诱人的肉香，它激动地冲着旁边的番茄丁喊话，「怎么样？香不香？服不服？」
番茄丁也早已经迫不得已了，「该我了！该我了！」
林小棠把切好的番茄丁倒入锅中，红色的汁儿遇热后争先恐后地渗出来，慢慢就和肉末混在一起，直到你中有我，我中有你。
接着加小勺白糖中和番茄的酸味，又可以提鲜，然后用铲子按压番茄，帮助它更快地软烂出沙。
番茄在锅里慢慢变软，汁水越来越多，番茄丁凑到肉末旁边亲热地说，「肉末老弟，快分我点鲜味！你也吸点我的酸甜汁水，咱们俩这一中和，味道肯定更绝了呢！」
肉末在红色的汤汁里翻滚着，它满意地翻了个身，「那可不！我现在可不是单调的糙汉子了，瞧瞧我这一身，又香又鲜，还带着酸甜味，谁也比不了啊！等会儿浇在面条上，那面条得美成什么样？估计得高兴得直哆嗦！」
最后，加少许酱油调色调味，翻炒均匀后倒入半碗清水，大火煮开，转小火煮两分钟，让各种味道充分融合。
很快，锅里的汤汁就变得粘稠了，热气不停散发着浓郁的酸甜香，快速翻炒几下，让汤汁更加均匀，关火后撒上葱花点缀，番茄肉酱就做好了。
另起一锅烧开水，沸腾后下入擀好的面条，林小棠擀的面条粗细均匀，筋道得很，用筷子搅散，防止粘连。
煮至面条断生，捞出后过一遍凉开水，这样口感更筋道，放久了也不会坨，盛入大海碗中，浇上刚做好的番茄肉末酱就可以开吃了。
一碗碗香喷喷的番茄肉酱面陆续上了桌，红亮油润的酱汁均匀地挂在面条上，肉末粒粒可见，葱花绿油油的点缀着，光是看着就让人忍不住咽口水了。
七斤和小军早已经洗手，乖乖坐在小板凳上，林小棠把拌好的面挑到两人的小碗中，小家伙眼睛都看直了。
“滋溜……”
七斤先吸了一口，面条太滑溜，他吸得急，面条弹到了脸上，在嘴角留下一道红红的酱汁印子。
沈白薇见了，忍不住笑，“慢点吃，没人跟你抢。”
可等她自己尝了一口以后也忍不住加快了速度，这面可真香啊！
筋道的手擀面裹着酸甜浓郁的番茄肉酱，每一口都是享受，肉末的鲜香混着番茄的酸甜，还有那一点点白糖带来的回甘，所有的味道完美地融合在一起。
沈白薇一边吃一边感叹，“真没想到面条还能这么吃，这番茄肉酱裹着手擀面也太好吃了，我看下次等天气凉快点了，这个酱可以多做点，想吃的时候随时就能吃，像老林他们值夜回来了，那吃起来也方便得很。”
林小棠把碗里的番茄肉酱和面条慢慢拌开，她尝了一大口，满足地眯起眼睛，“这个番茄熟得透，熬出来的酸甜味更浓了，有荤有素，沈姐姐，你还可以煎个荷包蛋，那就更有营养了。”
边上的严战没说话，他端起堆得冒尖的大海碗，先是拌了拌，这才挑起一筷子送进嘴里，只是那速度……林小棠眼看着他，一碗面呼噜噜就下去了半碗，几乎没怎么停顿。
直到放下空碗，他才憋出一句感叹，“这面确实不错，够味儿。”
说着，又起身去盛了一碗。
七斤吃得小脸都埋进了碗里了，等到抬起头时，已经变成花猫脸了，就连鼻子尖上都沾了点酱汁，偏偏他舔了舔嘴唇，乐眯眯的，“姨姨，还要面面！”
他们这小院里吃得是欢天喜地，从大人到孩子都被这碗面香得停不下筷子，边上的邻居们可就遭殃了。
番茄肉酱的香味太霸道了，酸溜溜鲜乎乎的，闻着就让人流口水，酸香裹着肉鲜早就顺着门窗溜出去了。
午饭时间，各家各户都在做饭，但跟林小棠家的浓香味儿一比，自家的饭菜顿时显得寡淡了。
有人忍不住走到院子里嗅了嗅，“哎，这严参谋家天天伙食咋那么好呢？昨天是红烧肉，今天这又是啥？怎么又酸又甜，还有股肉味呢？”
屋里的人也在闻，“谁知道呢？这香味确实挺好闻的，可是闻得见吃不着，你说馋人不？”
“这小棠同志手艺是真好啊，这也太馋人了！”
“赶明儿我要是有这手艺，一天三顿变着法儿做好吃的！”
第229章 西瓜糖
早上刚过四点钟, 东食堂里已经忙活起来了。
灶膛里的火呼呼地烧着，有的在揉面，有的在烧水, 有的在择菜，锅碗瓢盆叮叮当当地碰着, 人声嘈杂。
林小棠一进门就听见李婶的声音，“哟, 咱新媳妇上工咯！”
李婶正坐在小板凳上择豆角，她一边择一边抬头看向林小棠，眼睛都笑眯成了一条缝了，“今个这豆角我可得择仔细点，新娘子做的菜, 可得让同志们沾沾喜气, 吃着都有劲儿！”
这一嗓子可把大家伙的目光都吸引过来了, 虽然林小棠还是和平时一样的旧军装, 但大家就是觉得今天她浑身上下都透着一股子喜气劲儿，脸颊红扑扑的, 眼睛也亮晶晶的，嘴角更是带着笑, 整个人更是神采奕奕。
钱师傅听见声音也探出头来凑热闹, 他手上还沾着面粉, 笑着接话, “班长, 今天晌午熬绿豆汤不？听说新娘子熬的绿豆汤都特别甜, 要不让小棠给咱们也熬点甜的，大家也沾沾喜气。”
旁边择菜的婶子也纷纷开口打趣。
“新媳妇来啦！我瞧着你这又漂亮了啊，这嫁了人眉眼都更亮堂了, 瞅瞅这脸蛋白里透红的，眼睛也水汪汪的，真像是抹了胭脂似的。”
“就是就是，肯定是严参谋长会疼人，把咱们小棠养得这么好，嫂子，今儿你可得给我们露一手，好几天都没吃着新娘子的手艺了，还怪想的。”
“对对对！今儿中午得多做几个好菜，就当是庆祝咱们新媳妇回门了！”
大家你一言我一语的，热闹得不得了，后厨里也比平时添了几分喜气。
林小棠被大家说得有点不好意思，但她可不是那种扭扭捏捏的性子，只脆生生地应道，“安排！安排！没问题，今天保准甜到你们心坎里，大家都沾沾喜气哈！”
有个婶子故意逗她，“新媳妇歇了两天，还记得咱炊事班的盐罐子放哪了不？可别把糖当盐放啦！到时候战士们吃了甜滋滋的菜，嘴都甜得合不拢，还以为是咱们改善伙食了呢！”
林小棠俏皮地眨眨眼，“婶子，您就放心吧！我的炒勺跟我亲着呢，盐和糖呀，它分得比咱们认人还清楚，您就等着吃我做的喜菜就成，保准咸淡适中，味道正好。”
大家说得正热闹，老王班长也闻声走过来，他手里还掂着炒勺，笑呵呵地打量着林小棠，“新婚大喜呀，回来上工了？怎么样，新家还习惯不？”
不等林小棠回答，他又继续说道，“今儿灶台不用你守，别熏着你这新媳妇，回头严参谋该心疼了，你就帮着摘摘菜，切切菜，干点轻省的活儿就行。”
林小棠利索地挽起袖子，“班长，你可小瞧我了，我这新娘子可抗造了，别说炒菜了，就是让我扛大锅，我也能扛起来！今儿切菜炒菜我全包了，保证不耽误晌午开饭，您就瞧好吧。”