“就前些天的事儿！”小李一边引着严母往营区里走，一边兴致勃勃地介绍道，“我们前几天刚搞完野外大演习，嫂子在演习里表现可突出了，又立了个三等功！她还评上了‘先进个人’呢！团里表彰大会刚开完没两天，提干的命令就下来了，我们都替嫂子高兴。”
小李说得是眉飞色舞，“您是不知道她有多厉害，现如今团里提起嫂子没人不竖大拇指的，她可是我们军区唯一的‘特级炊事员’，立过两次个人二等功，两次个人三等功，手艺更是没得说！开大会时团长政委都没少夸她，大家都说嫂子早该提干了，本事搁在那儿呢！”
小李打开了话匣子，如数家珍，严母听了脸上的笑容止都止不住，结果小李兴冲冲地领着人直奔团部，没想到扑了空，林小棠不在办公室。
“阿姨，您找林研究员啊？”靠门那张桌子的年轻干事抬起头，她看了看墙上的挂钟，“这个点儿，她肯定又猫在东食堂呢！你们去那儿准能找着她。”
“就是，”另一个年纪稍大的女干事也笑着附和，“这都该准备午饭了，她哪能在办公室坐得住？自打林研究来了咱们团部，那真是连带着我们团部食堂的伙食都蹭蹭往上涨，以前觉得能吃饱就行，现在也开始惦记味儿了！”
“那可不！”年轻干事笑着接茬，“郑团长前两天还开玩笑呢，说咱们团部食堂的师傅终于开窍了，做的菜有滋有味的，也不知道林研究员给他们灌了什么‘迷魂汤’？哎，你们说今天东食堂又琢磨啥好吃的呢？我现在是吃了上顿盼下顿，感觉胃都被林研究员给养刁了！”
小李看着外头白花花的大太阳，不好意思地挠挠头，“阿姨，这……东食堂离这儿还有段路呢，天这么热，要不我还是先带您去接待室凉快凉快？”
小李带着严母满世界找人的时候，林小棠正窝在东食堂的后厨里忙得热火朝天。
听说林研究员今天要亲自教炊事班做锅包肉，不光东食堂的炊事员把灶台围了个严实，就连隔壁几个食堂的班长也派了人来偷师，这可是硬菜，谁不想学两手？
“……看到没？筷子周围是不是冒出这种细密的小泡泡了？”林小棠看了眼围观的炊事员，细细讲解，“判断油温六成热，其实有几个小办法，一是看油面，像这样微微波动但是没有明显的青烟，二是手感，手放到油锅上方半尺左右，感觉有明显的热气往上冲，最保险的话，还可以丢个小葱花进去，像这样只冒细泡，不炸，不爆，不溅油花，只要符合这几点，说明油温刚好合适。”
做锅包肉，除了挂糊，最重要的就是火候，第一次炸定型，第二次炸酥脆，所以油温把握特别关键，再者食堂是用大锅做，肉还要分批炸，更是要注意油温，不然油温掉下去，炸出来的肉软塌塌的，不脆不香，还费油。
“面糊的配方大家刚才都记下了，挂糊的要点也强调过了，”林小棠一边说，一边夹起裹好面糊的肉片轻轻滑进油锅里，“刺啦”一声，肉片表面立刻泛起金黄的小气泡。
“糖醋汁的调配，你们之前学做糖醋里脊的时候就已经掌握了，今天我尝了大家调的，酸甜比例都掌握得不错。”林小棠用长筷子轻轻拨动锅里的肉片，“现在最难掌握的就是这个火候，大家多看、多试、多总结，只要多做几次，手感和眼力自然就练出来了，这就是会的不难，难的不会，一旦掌握了，那就是一辈子都忘不了的本事。”
“那可不！”钱师傅在旁边乐呵呵地接话，他手里也没闲着，正往锅里下肉片，“我一开始也记不住这些，什么六成热、七成热，这么多讲究听着就头大，可这东西啊，就是手上功夫，你做上三五回，手上有了感觉，眼睛就有了准头，只看一眼都不用上手去试，就能知道油温到没到，这火候差一点，出来的味道真是天差地别。”
“要不说嫂子是研究员呢，”有个小战士听得入神，下意识想挠头，看到手上的面糊糊又缩回了手，不好意思地抿嘴笑，“这道理经嫂子这么一讲，好像也没那么玄乎了，就是得多练。”
老王站在灶台另一边，不时用漏勺轻轻翻动，确保每一片都炸得均匀，看着林小棠熟练从容的样子，心里又是骄傲又是感慨，他忽然想起件事，趁着炸肉的间隙问道，“小棠，军需处那书编的怎么样了？常处长那边是不是还得让你经常往总部跑？”
林小棠正好把第一锅炸定型的肉片捞出来沥油，闻言，她手上动作不停，“这两天暂时不用去了，常处长说他们要把我们前两次讨论的内容先整理汇总，形成初稿框架，等他们那边弄出个大概，过几天再通知团里，这事儿急不得，得慢慢磨。”
“他们编这书阵仗可真不小，”钱师傅忍不住笑道，“我还记得你当初整理咱们《炊事班操作手册》的时候，一个人闷头就干完了，也没见这么费劲，怎么到了总部，这么多专家，反而慢了？”
林小棠听着锅里“刺啦”的脆响，忍不住笑了笑，“钱师傅，那不一样！我那小册子里面很多内容都是咱们炊事班平时积累下来的经验，还有我自己零零碎碎记下来的心得，我只是把那些散碎的东西重新分门别类重新梳理了一遍，查漏补缺，说到底是总结咱们自己的东西。”
她顿了顿，看着锅里迅速变得金黄酥脆的肉片，眼神亮晶晶的，“可现在军需处编撰的这书可是个大工程，它要收录的植物种类肯定比我知道的多得多，不仅有详细的文字描述，就说那植物的插图画得跟真的似的，让人一看就能认出来，除了怎么吃，还得介绍它的实用价值，比如能不能止血、能不能消炎、能不能补充维生素，甚至生长习性和分布区域都要写清楚，总之，内容特别多，要求也高，所以啊，慢工出细活，这可急不得。”
正说着，灶房门口探进一个脑袋，“林研究员！外面有人找！好像是团部来的！”
老王一听，赶紧冲她挥挥手，“行了行了，这儿交给我们！要点大家都记下了，剩下的就看他们自己练了，你就放心去忙你的，今天保准让你吃上酥脆喷香的锅包肉。”
林小棠笑着应了声，她洗了洗手，又理了一下头发，这才快步出了后厨。
“严阿姨……不对，妈？”林小棠见着来人眨眨眼，还以为自己看错了，“您怎么来啦？什么时候到的？怎么也没提前说一声？”
严母见着林小棠脸蛋红扑扑的从食堂里头出来，那笑容就止不住地溢出来，再听到那声自然无比的“妈”，嘴角更是咧得收都收不住了。
“你这孩子，怎么又瘦了？是不是没吃好啊？”严母上前两步，拉着林小棠上下瞧了瞧，“小战怎么照顾你的，回头我非得好好说道说道他。”
林小棠下意识摸了摸脸，不在意地笑了笑，“妈，前两天演习大家都瘦了，严大哥比我还瘦呢，您见了他肯定要心疼了，严大哥知道您来了吗？”
严母拉着她的手坐下，笑着说道，“他在开会呢，我就想着先来看看你，反正他忙他的，咱们娘俩说说话。”
严母拉着林小棠的手就没松开，越看越满意，忍不住就絮叨起来，“怪不得过年那会儿，我一见你就觉得特别亲切，心里喜欢得紧，原来咱们注定要成为一家人的，这就是缘分啊，先前我就想认你当个干闺女了，这下好了，真成我闺女了。”
她拍了拍林小棠的手背，“以后小战那小子要是欺负你，或者是有什么做得不对的地方，你就跟妈说，妈给你做主，听见没？咱不惯着他那闷葫芦脾气。”
林小棠被这话逗乐了，眼睛弯成了月牙，“妈，有您给我撑腰，严大哥他肯定不敢欺负我。”说到这，她这才想起来问正事，“妈，您怎么突然来军区了？之前也没听严大哥说您要过来，早知道让他去接您呀！”
“接什么接！你们都忙，工作要紧，费那个事儿干嘛，”严母摆摆手，把自己出差开会的事儿简单说了，她看着林小棠一脸的欣慰，“我听小李说你提干了？还立了功？这可是大喜事，我儿媳妇真能干，妈可真为你高兴。”
李婶听着后院隐约的说话声，忍不住低声对老王说道，“这是小棠的婆婆来了？听着说话挺和气的，看来这婆婆也是个明事理，小棠这孩子有福气，这是嫁进福窝了。”
老王正往外捞肉片，闻言头也不抬，“那也是小棠自己有本事，招人疼，这丫头不管嫁给谁，都能把日子越过越红火，我看啊，倒是严参谋长有福气，娶了这么个宝贝，你就瞧着吧，这丫头心思正，又肯钻研，又能吃苦，将来指定能闯出一番名堂来。”
巧了，郑团长这天晚上也在家里跟自己爱人李红英念叨起林小棠。