我在古代发家致富_雁茴【完结】(13)

  梅子吐吐舌头,一脸俏皮,“娘,我就想一下也不行啊,以后我也天天跟着上山找臭根卖钱,到时候挣的钱全部买肉包子,吃个够。”

  “咱们小梅子就是这么有志气的好姑娘,二姐相信你,以后就等着你买肉包子给我们吃了。”叶青青表示赞同,鼓励梅子加油。

  一间茅屋,一家四口,一碗热粥,一口肉包子,粗茶淡饭,平淡温馨,是多少人求而不得的。

  吃好晚饭,叶青青也没闲着,今天捡的菌子她已经让梅子洗好了,原是想晚饭做了吃,可谁知回来太晚,又买了包子馒头先吃饱了肚子,正好她买了油盐佐料,可以做油鸡枞。

  梅子坐在灶门前的石头上烧火,叶青青卷起袖子,先将那一块肥肉的猪皮切下来放着治新买的铁锅,肉全部切成小块,加少许水熬上,又在院子里捡了三个石头架着,洗干净瓦罐,加水加药烧小火给周氏熬安胎药。

  叶长生也没闲着,自顾自将米粮等重物归置妥当后,将灶台上的破铁锅取下来,换上新买的大铁锅。

  灶洞里火烧得红旺旺的,叶青青用猪皮反复在新锅锅壁摩擦游走,以防以后炒菜铁锅生锈粘锅,猪皮滋啦滋啦响着,院子里又是一阵肉香气。

  治好锅,大哥提了一桶水,将新锅洗干净,看着焕然一新的锅,叶青青充满想要做美食的冲动。

  叶长生自顾自忙好就在院子里抹黑挖地,说是今儿买的菜苗不能放,必须得尽快种下地才行。

  周氏肚子吃得有点撑,看着孩子们各自忙碌着,在床上根本躺不住,“青丫头,你大哥挖地,我去栽菜苗,这样快些。”

  “娘,您要实在闲不住帮我做点事,我买了一点番椒,您帮我将番椒撕开,里面的番椒籽取出来。”叶青青见周氏闲不住,灵机一动给她找了个既不用下地,也不用劳累的事。

  “番椒?”周氏愣了下,有些疑惑,“丫头,那番椒可金贵,你买它做甚?”

  “我听说番椒做菜味道好,便想买来试试做菌子酱卖。”

  “咱们这里也不嗜辛辣,很少有人买番椒做菜呢!丫头,能卖出去吗?这番椒贵不说,吃也怪麻烦,还要去籽,也不知道味道好不好。”周氏也没责怪,只是感叹了句。

  “娘,番椒不用去籽吃,是我寻思番椒价钱太贵,想把里面的籽掏出来自己育苗,若是能种出来番椒苗来,往后便不花钱买,能省好多钱呢!”叶青青心里有底,这里的气候湿冷,跟她在现代的家乡差不多,她家乡可是川菜的发源地,无辣不欢,这里的人不嗜辣那是没有那个条件,再加上没有人引导他们吃,如果吃习惯了,渐渐便会知道吃辣的好处。

  “那敢情好,若是真能种出来,咱们不仅卖番椒,次年再卖苗,那可是很挣钱呢!”周氏顿时就笑了,再没有方才的纠结。

  叶青青也忍不住想笑,她发现周氏虽然性子软,但还挺有生意头脑的,也是个财迷呢!

  叶青青将番椒拿给周氏,又往火堆里丢了几根木头,火光顿时亮起来,周氏已经忙起来了。

  “娘,那番椒辣,仔细别弄进眼睛里,碰过后番椒的手别揉眼睛。”叶青青不放心嘱咐过周氏。

  “娘省得,你忙去吧。”周氏手上有了活儿,迫不及待要开始。

  叶青青回到灶房,将鸡枞菌撕成大小均匀的细条,将其他杂菌随意撕成块放着,又切了蒜末、姜末,又拿出一点五香八角等大料掰碎放碗里泡水备用,只等熬完油开始做油鸡枞。

  叶青青油鸡枞很期待,毕竟这菌子在现代十分难得,油鸡枞可是珍品中的珍品,不是肉,却能吃出鸡肉的香味,她打算做了拿去卖钱。

  至于那些杂菌子,不管是爆炒还是煮汤都很鲜美,叶青青打算一会用杂菌子炖大骨头汤,炭火煨一个晚上,明天早上就能喝到又鲜又香的骨头菌汤,营养美味,正好给一家人补一补。

  随着锅里温度不断升高,水分很快蒸发干,肥肉开始出油,满室飘着的肉香早已盖过了中药的香味,透过竹篾墙的缝隙飘到了院子里,当真是人间至味。

  若是在现代叶青青肯定嫌弃油烟味重,但是在穷得沾不上荤腥填不饱肚皮的古代,这味道都让她忍不住咽口水。

  “二姐,等会油渣我能不能尝一块?刚出锅的最香了。”锅底出油越来越多,肥肉微焦渐渐变成金黄,梅子站在灶台边眼巴巴的望着锅里。

  “自然是可以的。”叶青青答应得干脆,她就喜欢小梅子的天真无邪率真坦诚,看着梅子满眼的依赖和信任,她心里软得一塌糊涂,锅铲直接捞出猪油渣放粗瓷碗里,轻声叮嘱她,“给娘和大哥也尝一尝,小心烫嘴巴!”

  “嗯嗯,谢谢二姐。”梅子端着碗,迫不及待伸手拿了一块丢进嘴里,烫得直吐舌头,却是笑得见牙不见眼,嘴巴忙个不停还能听到她囫囵说着好吃,先给叶青青喂了一块,接着又端着碗跑去喂给周氏给叶长生吃。

  热热的油渣一口咬下“咔嚓”一声,又香又脆,连续几颗吃下去,满嘴都是油,却是并不油腻,浓郁的香味让人心生满足。

  “二姐,我可想吃猪油渣了,以前只有过年的时候秀玉姐姐会给我们几块吃呢!奶奶每次熬了油都将油渣锁起来,说是给爷爷下酒,私下里还不是要给大伯家两个哥哥和三叔家弟弟吃,就是不想给我们吃罢了。”梅子捧着碗吃了几颗,想起往事,有点闷闷不乐,撅着小嘴。


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