石头看着拿钱眼睛都红了，感动得连声道谢，并拍着小胸脯保证一定能做好。
没有了老宅的人捣乱，叶青青这边又多了石头这个小帮手，家里家外操持得也十分顺利，十五个工人勤快做起工来进度很快，叶青青家修的房子多，分了十个工人，长根叔家人少，打算修两间正房，东西厢房各一间就够了，那边便只留了五个工人加长根叔一起。
林婶子肚子越来越大了，很多重活累活都不方便，只能在家里帮忙洗菜切菜，灶台上的活主要靠叶青青跟秀玉多一点，天气越来越热，叶青青看大家干活辛苦，每天用金银花煮水给大家喝，清热解暑。
第075章 卤汁豆腐乳
修房子都是力气活儿， 叶青青伙食上也从不吝啬，三天做一次红烧肉雷打不动，其余时间每顿饭也有个肥肉或者半荤的菜， 有时候卤上一些猪下水和猪头肉， 煎豆腐之类的， 每一顿都有叶青青自己腌制的豆腐乳， 糙米饭、白米饭、馒头、包子、野菜粥、野菜饼子，芋头焖饭，还有新鲜玉米出来现磨的玉米浆烙得两面金黄的玉米饼子， 饭菜分量都很足有盐有味， 主食变换着花样， 大家吃得饱， 干活也很卖力气，丝毫不偷懒。
叶李两家人跟工人们也相处愉快，工人们都夸叶青青心灵手巧， 虽然年纪不大，但做饭的手艺比村里做了几十年的老师傅都要厉害， 不管什么野菜青菜， 平常家里媳妇做得难以下咽的东西， 让叶青青随便捣鼓下就变得很下饭， 尤其三天一次的打牙祭的日子，是工人们最期盼的红烧肉，每人满满一勺的红烧肉， 油滋滋的， 颜色红亮， 肉香四溢，软糯可口， 肥而不腻，每一次吃都恨不得连舌头都一起嚼烂吞了，往往每次到最后，红烧肉的汤底都能被大家泡两碗糙米饭吃。
所有人都没有想到这么文静纤弱一小姑娘，竟然能做出这么好吃的东西，而且，这姑娘总是见人三分笑脸，说话也有理有据，让人一看就喜欢，可大家也都明白，这小姑娘看着好说话，心里却很有想法见地，干活什么的都不敢忽悠她。
叶青青整日在厨房里打转，忙得晕头转向，两个弟弟月子里也是见风就长，更要足够的奶量和营养才跟得上，叶青青每天要给周氏做四顿月子餐，小石头每天送两条鱼过来，叶青青坚持给周氏炖鲫鱼汤下奶，有时候炖猪脚黄豆汤，骨头汤换着来，周氏一个月子也是养得白白胖胖，气色红润，整个人年轻精神不少。
每天家里的工人们最爱问的便是叶青青，如何安排伙食，这日秀玉兴冲冲来家里告诉叶青青她家的豇豆四季豆都能摘了，让叶青青一起去摘。
叶青青拧着菜篮子就打算跟秀玉出门。
“秀玉丫头，青青丫头，你今儿给大伙安排啥伙食？”
“地里有啥就吃啥呗！”新房地基就在茅屋边上，地里的番椒苗和红薯苗都长高不少，绿油油的一大片，很是喜人，天气热，多亏大哥每天忙完家里修房子的活儿，夜里还要坚持挑水淋番椒苗，很是辛苦。
“那今儿还能打牙祭不？”
叶青青失笑，“叔，您放心我记着今儿是做红烧肉的日子呢，等小石头帮我把肉带回来就做，不过，今儿我给大家配点解腻的。”
“那敢情好。”工人们一听能吃到红烧肉，便都笑开了，期待着解腻的菜。
李秀玉家的菜园子在她家老房子边上，地里瓜果豆苗都比叶青青家长得茂盛，四季豆、豇豆结得跟瀑布似，嫩生生的，都没什么虫子，看着就喜人，叶青青家想到自家地里的菜才开始挂花苞呢。
“秀玉，你家的豇豆长得真好。”
“青青姐，你喜欢吃豇豆啊？那多摘一些。”李秀玉难得发现叶青青有喜欢的菜，自然是多多摘了往她篮子里放。
叶青青赶紧制止，“你快别摘那细的了，跟丝线儿似的，摘了怪可惜，我是想着这豆角能做泡菜呢！泡出来的酸豆角很下饭。”
“又是泡菜啊！上次我做的泡菜笋全部臭了，我爹娘怕有毒，全倒了。”李秀玉一听是泡菜顿时就没啥兴趣了。
“你说笋，我突然想起我家的泡菜坛还没开来吃过，也不知那笋泡得如何了，不若今儿中午尝尝看。”叶青青最近一直在忙，完全将泡菜笋忘记了。
叶青青跟秀玉一起摘了许多四季豆和豇豆还有黄瓜茄子才回家，小石头跟他娘去赶集买豆腐，替叶青青买了肉菜回来，叶青青留小石头在家吃饭，又将那一大块五花肉拿去铁锅里烧火烙皮去毛腥，随后精心做了一大锅红烧肉，又炒了煮了一大盆四季豆豇豆茄子凉拌。
“秀玉，你叫大家伙下来吃饭，我去夹一点笋出来给大家尝尝鲜。”叶青青泡菜坛做好就放在堂屋靠墙的地方，阴凉通风，她就每三天换一次坛口的清水，因为第一次做没有老盐水做母水，需要的时间久一些。
叶青青拿着干净无水的筷子和一个粗瓷大碗就往堂屋去，掀开坛盖，扑鼻而来的是一股子发酵后的酸味，酸味里夹杂着各种香料混合的味道，是叶青青熟悉的泡菜的味道。
叶青青开心的笑了，迫不及待用筷子夹了一块笋，原本嫩黄翠白的笋经过一段时间的发酵，变得泛白，叶青青夹了四块就装满了粗瓷碗，端出去用菜刀切成丁，第一块递给秀玉，“尝尝看味道如何。”