“这别院有些日子无人居住,我让人置办了些物件,你看还缺什么,列个单子交给四九,他会去替你办好。”赵恒看她心情颇好的样子,也觉得松了口气,薄唇微勾。
“好。”叶青青满口答应,开心得很。
有了赵恒的首肯,叶青青单独住在上房,里面有许多的兰花,长得很是好看,屋子里一尘不染,显然是有人常年打理清扫,屋子里的家具都没人用过的痕迹,床铺干净,都是崭新的。
叶青青一高兴,都没让巧儿帮忙,自己很快便收拾完了。
“二少奶奶,这屋子真好看,四面都开了窗子,敞亮,别致,我从未见过这样的宅子,就是都督府的屋子都没这里好呢!”巧儿也是第一次来鹿山别院,有点兴奋。
“傻丫头,时间长了你大概会觉得这里不如都督府热闹。”叶青青打趣她。
“那倒也是,下人实在少了些,往后也不知能不能忙过来,不过您怎么自己收拾屋子也不叫我,别累坏了。”巧儿顿时又皱眉的担忧。
叶青青笑,“没事,这些都是我自己能做。”
“少奶奶,要不您还是让二公子多叫几个伺候的丫鬟小厮吧!这院子大,我从前只是个做杂事的粗使丫头,我也就能洒扫,厨房里的活计我就不会了,二公子的饮食起居都要您自个上手了。”巧儿也想帮忙,可她厨房里那一套压根学不好。
“无妨,你替我做些杂事,一日三餐我来做就好,而且我也可以教你做吃食,这别院人少,也就四个人的饭菜,简单。”叶青青倒是不喜人太多,比起被人鞍前马后伺候着,她跟愿意自己亲力亲为做点事情,比在都督府当闲人好多了。
赵恒身上有伤,也做不了什么,隔壁东厢房收拾好他便歇着了。
叶青青忙着忙着,天就暗下来,叶青青赶紧让巧儿掌灯,先去做晚饭。
灶房里放了各种新鲜的肉菜,还有米粮,佐料倒是齐全得很,叶青青看着存粮富足反觉得安心,没想太多,处理起各种肉轻车驾熟,巧儿帮着洗菜烧火,她煮上一锅鸡丝粥,看到盆子里处理干净的小鱼仔,忍不住想起了从前的日子,隔了这么久,赵恒竟然还吃这个。
当初在叶家村过中秋,她记得赵恒提了挺多小鱼仔,那段日子,想起来仿佛是昨天一样,又不真实得像是在梦中发生过。
叶青青炸了小鱼仔,做成两种口味,又炒了个鱼香肉丝,炖了个莲藕排骨汤,炝炒青菜,看到有辣椒,直接炒了一盘辣椒回锅肉。
炒辣椒回锅肉时,巧儿烧着火都觉得呛人,“少奶奶,您这做的都是什么啊?如此呛人,能吃么?”
叶青青笑,“自然是能吃的,这叫辣椒,也叫番椒,只要能吃便觉得好吃得很。”
“原来这就是番椒啊!奇怪,从前都督府倒是没有吃番椒的习惯,您怎么喜欢吃这个呢?如此呛鼻子,闻着又挺香,好吃么?”巧儿先是满脸疑惑,随后又好奇起来。
都督府从来不吃番椒么?
叶青青看着这厨房里干辣椒和新鲜辣椒都有,府上的人不吃辣椒,赵恒如今身上还有伤,自然也是吃不来的,她都不用想都知道是赵恒吩咐人给她准备的,这个人看着冷冰冰的,却又总能从小细节上让人看到他的用心。
叶青青心里挺暖的,又特意给赵恒加了个菜,让巧儿去杀乌鱼,她要做乌鱼汤。
第181章 一口一个夫人
巧儿与水桶里滑不溜秋的乌鱼斗争半晌, 脸上被甩了一脸水,委屈巴巴的看着叶青青,都快哭了, “少奶奶, 一定要吃这乌鱼吗?太滑了, 我怎么都抓不住, 而且,我害怕,不敢杀鱼。”
叶青青哭笑不得, “这是给你们公子做的, 他身上有伤, 这乌鱼汤可以帮助伤口愈合。”
“那我去叫四九来杀, 那家伙功夫好,跟着二公子上战场杀敌都不在话下,杀个鱼肯定容易得很。”巧儿一听这是特意为自家公子做的, 立马眼睛就亮了,少奶奶愿意对公子好, 那说明两个人感情也在升温, 她豁出去了也得让这鱼今天下锅。
四九被巧儿火急火燎叫过来, 以为有啥大事, 结果是要杀鱼,他梗着脖子,退避三舍, “你叫我来就是让我杀鱼, 你自己来, 这玩意儿让我来,岂非大材小用。”
“你不会是不敢杀鱼吧?四九, 没想到你平时跟着公子威风得很,居然连鱼都不敢杀。你肯定是不会!”巧儿眼睛一眯,立马发现了四九的异样,开始激将法。
四九果然中了计,折腾半天,总算是将那乌鱼处理了,一身狼狈。
四九不过十七岁,巧儿十五岁,叶青青看着两活宝吵闹的样子跟半大孩子差不多,忍俊不禁,其实她也不敢杀鱼,从前都是大哥做的。
叶青青将清理干净的乌鱼鱼骨鱼肉分离,鱼肉片成蝴蝶片,鱼骨切断,用葱姜水腌制片刻,随后起锅烧油,先下入鱼骨鱼头煎炒香,随后下入开水,加入葱段和姜片翻炒香,倒入开水,大火熬煮,两刻钟后鱼汤翻滚渐渐变得浓白,叶青青将鱼骨和杂质捞出,小火下入鱼片,待鱼片定型再轻轻翻动,等到鱼片煮好,再放入少许盐,起锅,撒上葱花,一盆热腾腾的乌鱼汤便出锅了。