沈朝盈有些感慨地叹了口气，大宅门有大宅门的麻烦。
阿青觑着沈小娘子脸色，似乎瞧不出什么。
但当崔瑄再来时，沈朝盈将桌上的茶水拿走了，换上一杯热橙频婆茶。
在崔瑄温和晏晏的目光下，沈朝盈垂眸，轻声解释：“听阿青言小崔大人近来常熬夜，喝些安神饮子吧。”
“多谢小娘子关怀。”对方温和一笑。
顿了顿，又道，“小娘子做的冰糖果子，家母很喜欢。还有，阿珣吵闹着问候小娘子安。”
沈朝盈客套寒暄几句便隐回柜台后，留给对方安静进食的空间，又趁此机会悄悄打量起对方，在对方俊秀面庞、高瘦身形上来回巡梭。
即便是累，坐姿依旧端正如青松。
沈朝盈默默垂下眼帘，心想新店装修定制桌椅时，顺便将老店这些坐具也给换了，换做高案胡床，垂腿而坐，客人们坐着也舒服——
回神才发觉握着炭笔的手无意识将账册边边角角涂抹得乱七八糟。
……啧。
夜深了，对方无意拖留，结账后依旧颔首：“早些休息。”
她微笑回了句：“郎君也一样。”
不知是不是错觉，沈朝盈总觉得对方扫过账册上那些无意义的黑块时，眼神停顿了一下。
第77章 麻烦崔二郎
又是一年小年, 大家都回家祭灶过年吃小团圆饭去了，沈朝盈自己也无心枯守灯台，便写了个牌子, 立在门前：今晚歇业。
不过下午还是零星有几桌客人的。
沈朝盈上午刚从新昌坊回来，验收了那边的铺子，接下来便可以让软装进场了。
新店刷了墙面，又撬了地板, 通铺青砖大石, 平整光滑不蓄污秽。
因这间店小，格局看起来有些逼仄, 所以她请匠人将厨房与前铺连通起来，中间以青布帷帐隔断，视觉上大而不乱, 出餐也更方便。
安业坊梨花巷那边进度却才到一半，要多费些心思, 尤其那棵大梨树, 好好做，或许成“网红打卡点”呢。
左右不急这些日子, 等到过了年再开业，也红火。
庖厨在阿福的带练下，总算有些像模像样了。
只是阿福身上有厨子的通病，沈朝盈与他相熟没什么可说的, 但这些新来的庖厨, 又畏惧对方冷脸气势不敢多问，又实在扣摸不准——
少许、适量、大量, 究竟是多少？
规范口味的确是重中之重的问题，沈朝盈琢磨了琢磨, 用竹筒制成量杯模样，截成大、中、小几等容量，又配固定羹勺，譬如小勺十勺为一小杯，这样在口述时就可以描述为两小杯、三大勺，清晰好记，口味把控亦不容易出错。
这法子被裴衡学了去，并赞“无规矩不成方圆”。
沈朝盈有种优等生被老师表扬了的得意。
下午客人稀稀拉拉，沈朝盈便将心思多数放在厨房里，做腐竹糖水。
腐竹即是煮沸豆浆表面薄膜凝固后又晒干，过去店里常拿来炒菜焖肉，也吃不完，剩下的晒干了，好好晾存着。
今儿原本是为了做一道祭神菜——腐皮卷，干腐皮泡软，卷上切得细细的木耳、萝卜、豕肉、韭黄，煎一下。等自家吃时，蘸备好的橘汁，很鲜香。
沈朝盈则看着仓库里越堆越多的干腐竹咬牙。
腐竹这东西，还能怎么消耗？
她泡上腐竹，将红枣去核。
若供贵人吃喝，这红枣还得讲究地细细去皮，否则枣皮不知情地粘牙上，再或风情或潇洒咧嘴一笑，那可就不美了。
眼下自家吃，没那么多讲究，她就犯了懒。
做这腐竹鸡蛋糖水实在简单，将材料挨个投下去煮便是，只是等泡发腐竹要好一会儿。
等的时候，便与几位今天还来闲坐的食客有一句没一句闲聊，说到上次那江湖骗子张道士。
这两客人却与阿翘有着相同的见解：“某以为，官府合该将这些个行骗招摇术给公之于众，以示典范。”
沈朝盈垂眸一笑，咱们坊里之前张贴大布告广而告之却也没人信，这时候马后炮又都出来了。
另一人则神神秘秘，卖了个关子：“小娘子可知，这张仙人从前如何招摇撞骗无人管，为何一朝被捕入狱？”
“哦？”沈朝盈还真不知道，也没关注这事儿，此时便很配合说八卦人的心思笑道，“不知是为何？”
“乃是因为这小老儿行骗踹到了铁板……”
讲八卦的客人压低了声音，这人很会烘托气氛，店里静得连外头朔风吹落枯枝砸在过往马车上都能听清。
“肃国公，不必多说吧？”
另一客人点头。
沈朝盈在他注视下也点点头。
“拙荆娘家表姊住在通义坊，上回她去探亲，回来便与我说，这肃国公又病了，那有知道内情的，都说是着了张仙人道……”
沈朝盈听了微挑眉，阿青说家事……难怪。
“不能吧？”有那不信的。
“啧，你不信，莫听便是。”讲八卦最忌讳被人打断质疑，那八卦客人有些恼羞成怒，便住了口不再讲。
其余人听到一半不得解，忙劝：“莫管他，我们可还等着听呢！”
那人呷口茶，故意拿捏起姿态来，慢慢悠悠才继续道：“否则，为何京兆抓人时，我们长安令也在？何况某还听闻，这其实是起贼喊捉贼，国公爷身子——”