崔瑄沉下眼，轻声道，“邱书吏要定亲了。”
啊？啊？
沈朝盈愣了愣，然后笑道：“恭喜啊，这是好事啊。”
看她“强颜欢笑”模样，崔瑄还待说什么，门口终于有了动静，“店家——”
“哎！来了，客人可算来了，给您备下的冰雪圆子，碗明天送来就行，我们该打烊了。”
沈朝盈总算等来了下午预约的那位客人。
崔瑄顿了顿，待那人走了，才犹疑地问：“不是在等邱书吏？”
我等他干嘛?沈朝盈蹙眉，想到他刚刚莫名其妙的一句“他定亲了”，神色还带着些小心翼翼。莫非，这位误会了？
沈朝盈失笑，半开玩笑：“儿跟邱书吏再清白不过了，大人明鉴。”
崔瑄尴尬地哑了半瞬，假装淡定地略过这话题，“这么晚了，女郎早些休息。”
而后匆匆离开，竟是连银钱也忘了付。
第40章 消暑的饮子
沈朝盈在店门口支起一个棚子, 摆上大桶，意图打造一条实惠便民的产线，走量, 薄利多销。
薄荷酸梅饮、竹蔗薏米水、红糖冬瓜茶、冷泡酸橙茶。
都是些既清凉解暑，又以食养生的饮子，适口性好，特别适合夏日里辛勤劳作, 导致耗气伤津、苦夏胃口不开, 或是因暑热而情绪烦闷的人群。
去年已经宣传过一波冬瓜茶了，自带回头客, 这时候又出现这么多消暑饮子，对他们来说可不得挨个尝遍？
其他便罢了，卖的最好的是酸梅饮。
取五六月份刚下来的青梅, 小火焙两三余天，等梅子六成干燥, 果肉也变为黄褐色, 表皮皱起就跟老人脸上沟壑一般。
这时候再焖两天，青梅就成了乌梅。
泡发以后, 用薄荷代替了原配方里的桂花，再放上蜜、糖、山楂、甘草等一起煎水，用井水镇后，酸甜可口的酸梅汤就成了。
沈朝盈宣传起来也毫不保留：去油解腻乌梅, 清上化痰薄荷, 还有滋养肌肤的甘草、降脂降压的山楂……百利而无一害
并不是她空口一说，旁人就尽信了的, 而是时下也有石膏乌梅饮，是五色饮中玄饮, 与酸梅汤所用材料略有不同，除了乌梅，主要还有生石膏及白蜜煎成，为清热类药膳，是以大家并不陌生。
传统石膏乌梅饮里除了乌梅的酸甜滋味在其中，还有一股挥之不去的中药味。
论养生方面，酸梅饮自不敌石膏乌梅饮，然而在口味和价格的加持之下，还是酸梅饮更受欢迎些。
作为简单的消夏饮品，横空出世的沈记酸梅汤一炮而红。
特别是像冬瓜茶能熬做糖浆状，凝固之后结成茶砖，酸梅汤亦能化作膏，存在小坛子中封好，待想喝的时候取一勺或一小块冲热水化开，在家或出远门也能尝见这浓酽的长安味儿。
沈朝盈确实也是这么想的，看卖得好，买回来一堆小瓷瓶，熬一波乌梅膏，瓶口用笺子仔仔细细封好。
就摆在小摊角落的竹篓里，跟冬瓜蜜茶砖放一块卖着，要买的自个挑选。一瓶按原价，两瓶打九折。
这么一小瓶要一百文，是店里最贵的单品，省着喝勉强能冲泡个五六次，比起店里卖的直饮来可不便宜呢——不过走南闯北的商人或出门游历的士子们也不缺这银钱。
贵在包装上，也贵在心思上。
这也是酸梅饮大受欢迎的原因之一，直接买了现成的喝的人总觉得自己占了好大便宜。
一排大桶看过去，两冷两热，其中酸梅汤卖得最快，往往时未至正午，桶里就空了。
沈朝盈这时候也不急着续煮——否则旁的怎么卖？
这时候另外的冷饮酸橙茶销量便上来了。
酸橙即是柠檬，这会子已经随着丝绸之路从波斯经过中亚传入了我大梁，酸橙切片，用棒槌暴打出汁液后摘掉其中渣子，加蜂蜜、冷茶泡开，再加少许新鲜酸橙片，一杯里带上那么一两片点缀。
沈朝盈知道柠檬去核去皮才会久泡不苦，然而店里就三个人手，没那么多闲工夫。
恰好，只要酸梅汤在酸橙茶就卖不大动，试营业一段时日后，沈朝盈果断大手一挥，改为待酸梅汤快卖空时再将酸橙蜂蜜茶抬上来。
这样交替着来，既解决了柠檬发苦的问题，客人也不会因挑花了眼而冷落其余的。
在门口摆摊人流确实大，远比在店里写在菜单子上将香味藏起来的要吸引人。
买的人多了，回去以后口口相传，久而久之大家都知道西市旁边长寿坊里有个叫沈记糖水的铺子，店里卖各样花式点心甜水，店前摆个小摊，卖的乌梅饮、酸橙茶一类消暑解渴的饮子，不仅口味好，比起西市上杨记来也不差，还便宜，最主要不用排那么久的队。
长寿坊离着西市也不远，走过去花的时间比起排队动辄一个时辰简直是小巫见大巫。
瞧瞧，多实惠的买卖！
沈朝盈偶尔听见这些夸赞，颇为自得。
然而这种实惠便民的场面并不是大家喜闻乐见的，尤其是从前得利者。
譬如西市的杨记饮子铺，最近明显感觉店门口愿意排成队的客人越来越少了。
其实在此之前就有给他们提建议的，说他们这饮子口味不如长寿坊沈记，即便是老店，也得时时进益配方才是。