开局两间破瓦房[美食]_糖泡饭【完结】(175)

  这汤圆也很是美味,皮薄馅大,牙齿轻轻一划,其中的黑芝麻馅便一股脑儿地涌了出来,香醇的味道让人欲罢不能。

  最重要的是这道甜品甜而不腻,处处都是恰到好处,康平一碗下肚仍是意犹未尽:“苒苒,你煮的多嘛?能不能再给我盛一碗?”

  温苒苒笑着将碗收了:“你还是留着些肚子吧,等会儿还有旁的吃食呢!”

  “也是!”康平满脸期盼,笑呵呵道,“我算是知晓为何你家三叔总喜欢在厨房里蹲着了,什么都能先吃到嘴。”

  “我家三叔小孩心性。”温苒苒将早晨送来的鲈鱼开膛破肚收拾干净,“在厨房里偷嘴吃的都是孩童,他倒好,几十岁了还这般。”

  “我倒是喜欢你三叔的性子,家里有这样一位叔父定是有许多乐子。”

  “快算了吧,让人愁的时候也是真的愁!”温苒苒笑着将几条鱼放在一旁的葱姜水中腌制,转头将自己的剁椒坛子端出来,“对了,你方才来时说有事要与我商量,是何事?”

  康平兀地抬手拍了下脑门:“瞧我这记性!是请帖的事。”

  “请帖?”温苒苒一愣,转头看向康平。

  “你前些日子送来的请帖十分精巧,我便拿给我母亲瞧了瞧。她瞧了十分喜欢,让我问问你帖子是在哪家制的,估摸着是想下个月生辰宴时用。”

  温苒苒听了连忙放下手中的坛子,眼中迸发出一道亮光。

  商机!新的商机!

  康平见温苒苒这个反应,眉毛一挑,心中已有了猜想:“莫非那请帖是你家大伯父和大哥哥制的?”

  温苒苒笑眯眯地点点头,心中快速思考每封帖子赚多少合适。

  都是朋友,收个两三百文意思意思算了。主要是借着康平家将广告打出去,到时定会有不少人找上门来要定制请帖!

  康平惊讶得瞪眼睛:“呀!你家大伯父他们竟如此能干,不光会刻杯子,连请帖都制得这般精致。”

  “都是一家人,那便更好办了。”康平竖起食指,“每封一两银子如何?”

  “一两?”温苒苒不由得一愣,方才笑得弯弯的眼睛瞪得滚圆。

  “一两不够?”康平赶忙又竖起根手指,“那每封二两银子?”

  温苒苒见她价格喊得越来越离谱,赶忙将她的手按下:“有钱也不是这么花的!”

  康平瞧着满脸认真的温苒苒,忍不住笑出声来:“还是头回见有人嫌钱多的!你这般实心眼儿,不知少赚了多少银子。”

  “那你打算要多少银子?”

  温苒苒略略思忖一瞬,笑嘻嘻地道:“每封二百八十八文如何?二八八,尔发发,吉利!”

  “听着确实吉利,可是……”康平仍是觉得不妥,“就你家大伯伯那手艺,我出一两银子都算是占便宜了,二八八实在是太便宜了些。”

  “这账不能这么算,说起来还是我们占了你的便宜。”温苒

  苒仔仔细细同她解释道,“你母亲的生辰宴必会遍邀名门望族,那些高门大户见了我大伯父制的请帖,保不准就有人像你母亲那般也托人打听,这生意不就来了嘛!”

  “总是就是多一人见了请帖,我就有可能多一笔生意!”

  康平听了这些生意上的弯弯绕绕不由得惊叹:“怪不得你能白手起家,拉拔着一家子东山再起呢!”

  “那总共要订多少帖子、什么时候交货、可有什么要求吗?”温苒苒问了一连串。

  康平被问得头脑发胀:“母亲只叫我向你打听,这些却是没说,等我今日回去问问,问好了立刻告诉你。不过我估摸着总有个五六十封。”

  五六十封的话……至多能赚十七两银子呢!

  “成!反正我们日日都是要见的,不急。”温苒苒笑着打开剁椒坛子,一股浓郁的辣味迅猛地窜了出来,混着股辣椒独有的清香味占据整个厨房。

  “嗯嗯……”康平被这辣味吸引了全部注意力,含糊地应了两声急忙问道,“这辣椒好香!苒苒你要做什么啊?”

  “做剁椒鱼。”温苒苒笑着答了一句,见她目光痴痴,盯着自己的剁椒坛子都挪不开眼。

  她瞧着康平喜欢,取了一个小瓷坛子,往里舀了几大勺剁椒后盖好塞到她手里:“这剁椒你带回去吃,就放些蒜蓉肉末,与它炒熟了后拌面条都香得很!”

  康平捧着小坛子,高兴得爱不释手:“这连吃带拿的多不好意思,我这就让人放我车上!”

  说罢,便欢欢喜喜地跑了出去。

  “慢着些!”

  温苒苒探头瞧了瞧康平欢天喜地的背影,笑着转身起锅烧油。

  待得油温升起来,她将剁好的葱姜蒜倒入锅中炒香,再将豆豉和方才盛出来的剁辣椒一股脑地下入锅里。

  热油碰上红艳艳的辣椒,只听得呲啦一声,那股辣味便顺着锅气飘出。辣味夹杂着葱蒜香,其间还透着些豆豉的酱香味,勾的人闻着味就来了。

  温荣趴在厨房窗户边,伸着脑袋往里瞧:“三妹妹这是什么啊?怎么以前从没见你做过?”

  “这是剁椒鱼。”温苒苒看着火候,将炒好的剁椒盛出来放在一旁备用,笑着抬眸看向温荣,“实在是会的吃食太多,做不过来。”

  “这倒是,一天就吃三顿,怎么都吃不过来。”温荣嘟囔着,忽地拍了下大腿,“三妹妹,不然咱再加两顿?每天吃五顿!”

  温苒苒斜了他一眼:“你听听你这说的像话吗!谁家好人一天吃五顿啊!”

  “我觉着荣哥儿说的有道理!”温俊良刚说了句话,还没来得及迈进厨房,后头的孙氏便追了过来。

  “有道理个屁!”孙氏拧着他的耳朵两人提溜走,“莫要妨碍苒苒,什么忙都帮不上倒是会添乱。”

  “方才二哥找不见你人来问我,我想都不用想就知道你定是溜到这了!快随我回去将桌子擦了……”

  温苒苒看着两人走远,抬眸瞥了眼温荣:“大哥哥,你等会儿当着大伯母的面再问能不能加两顿。”

  温荣脖子一缩,猝不及防打了个寒噤连连摇头,干净利落地婉拒这个提议,再不敢提什么加两顿的事。

  温苒苒将鱼取出摆盘,铺上厚厚一层剁椒酱后放入蒸笼内。

  鱼已上锅,她转身准备着手做道蒜香火辣凤爪。

  为着吃得方便,温苒苒特意将鸡爪去了骨。她将辣酱、酱油、白糖等混合在一起,起锅将蒜末炒香后,再将酱料倒入锅中熬煮。

  酱汁被熬得红亮,随着温度的升高逐渐变得浓稠,一股甜辣味缓缓飘出,勾的人走不动道。

  温荣本想是来瞧瞧便回去,却没想到一来就是半步也挪不动。

  温苒苒见火候差不多,将鸡爪倒入锅内翻炒,素色的鸡爪瞬时裹上粘稠的红色酱汁,肉香夹着那诱人的甜辣味肆意飘散,让人移不开眼。

  她将鸡爪放入一旁的砂锅中小火煨着,扭头将烧了锅热油,待油温正好,下去姜蒜花椒大火爆香。

  油锅滋啦滋啦地响,等姜蒜花椒的香味融合后,温苒苒下入干辣椒。

  带着辣味的白色锅气升腾而起,呛的一旁的温荣直咳嗽。然而任他咳得面色发红,也没离开半步。

  温苒苒看着火候加入红酱,剁辣椒的特殊香气与姜蒜辣味尽数融合,香的连她自己都忍不住咽了咽口水。

  她将备好的肥肠尽数放进锅中,加上先前配好的香料一同爆炒。肥肠裹满了香辣红油,独有的香气混合着浓重的鲜辣味,直叫人欲罢不能。

  温苒苒最后加入高汤,便放在一旁炖煮。

  那边的鱼差不多蒸熟,外头院子里已是热闹一片,想来是客人们都到了。

  温苒苒往外头望了望,见时辰差不多便叫温荣去唤人过来上菜。

  锅包肉是预先炸好的,只需再复炸一遍烹个糖醋汁即可。

  温苒苒手脚动作颇快,待梁氏他们过来,锅包肉正做好装盘。

  锅包肉正在上桌的路上,她将蒸熟的鱼取出,撒上些许葱花,转身烧了锅热油往上头一泼。

  呲啦一声响起,辣味混合着葱味被瞬间激发,鲜红的剁椒变得油亮亮的,其中咸鲜辣味样样俱全。

  众人端走了剁椒鱼,温苒苒打开身旁的砂锅。汤汁已收得粘稠厚重,淋漓的红亮酱汁包裹着炖得软烂鸡爪,霎是诱人。

  锅中的肥肠浸在不停翻滚的红亮油汤中,已是煮得酥烂绵软。她将肥肠盛出,撒上一把绿油油的葱花。

  一家子忙着上菜,前有东坡肉、糖醋里脊、红烧排骨,后有虾饺、桂花米糕、红豆麻薯汤圆……

  每上一道菜,便能听得院中响起阵阵惊叹声。

  温苒苒将最后一道一品锅从灶上端下来让人端去前头,自己拾掇了番才去了院中。

  今日来的都是老熟人,有宋大儒、东叔柱子他们、巡城监的大人官爷们到得整整齐齐、还有几位相熟的掌柜、爹爹的同窗好友、三婶婶的娘家亲戚、轻食闺秀小队、开窑厂的川子一家……


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