出发前,她就已经细细磨过刀,这会儿正是得用的时候。
随着一声开始令下,沈鹿迅速取过水里的豆腐,左右手相配合,笃笃笃的切了起来。
主办方准备的食材里,豆腐是最难切最娇嫩的,沈鹿一上手就把最难最嫩的豆腐先处理了,免得刀口在使用后出现磨损,不能好好切豆腐。
要把颤颤巍巍的豆腐切成丝极考验厨师的刀工,讲究一气呵成,切忌犹犹豫豫,畏手畏脚。
但对于沈鹿而言,也不是什么难事,不到五分钟,切成丝的豆腐被轻轻放入水中,随着水波荡漾缓缓散开,宛如盛开的菊花。
因为沈鹿模样出挑,又是最快切完豆腐的,镜头十分自然的捕捉到她,着重拍摄了一下在水中绽放的豆腐丝。
直播间弹幕的讨论度一下子就上来了。
——这小姑娘看着年纪不大,刀工很好啊。
——确实,这手切豆腐的功夫,比同组大多数的厨师强多了。
——咦,怎么觉得她有点眼熟?
——你们眼睛要是没用建议捐掉,这就是小鹿美食的老板啊!
——哦哦哦,对对对,是她!
——没想到她真的来参加厨王争霸赛了。
——果然很有实力!
——有实力个屁,说不定她就刀工不错,不就是在下城区开小饭馆的吗?有个鸡毛实力。
——你吃过她做的菜吗?没吃过的没有资格评价!
——有什么好吵的,这届厨王争霸赛小姑娘参赛还少吗?又不止她一个。
——就是,反正到最后肯定是老师傅拔得头筹,她们都只是垫脚石罢了。
……
沈鹿检查了一下刀刃,确认没有问题后,开始切土豆丝、胡萝卜丝、菱形的莴笋片,以及各种肉类。
切菜对于很多人来说,是一件比较枯燥的事。
看上去就是不断重复同样的动作,很无聊。
但真正懂厨艺的人知道,切菜也有各种技巧。
比如切牛肉要逆着纹理切,而且还注意用左手压紧牛肉,右手用推拉的刀法来切。
这样切出来的牛肉厚薄一致,烹饪时受热均匀,获得最佳口感。
猪肉和牛肉不一样,用什么样的切法,取决于肉的部位和烹饪方式。
比如里脊肉要顺纹切,这样可以保持肉纤维的长度,使肉块在烹饪时不容易破碎,保持弹性和口感。
再比如猪脖子的部分,由于组织纹理较密集,肉质有嚼劲,最好采用逆纹切的方式,以便更好地咀嚼。
故而,能准确分辨案板上的肉是哪一部分,也很重要。
沈鹿几乎很少停顿,每次停顿也是检查刀刃的状况。
任何的食材在她掌下待不过三分钟就会被切成各式各样的模样,因为动作实在太过优雅和从容,摄影机格外偏爱她,给了她很多特写镜头。
最后一根肉丝切完,沈鹿长长舒了口气,将刀放在案板旁的抹布上,往后退了一步,示意工作人员她完成了。
天花板上伸下来两只机械臂,将沈鹿切好的所有食材放入托盘,送到了前面评委席上。
沈鹿的刀工自然是没得说,五位常驻评委按下了晋级的绿灯。
沈鹿挑了挑眉梢,先一步离开比赛席,进入了一旁的晋级选手休息大厅。
与紧张的比赛现场不同,晋级选手休息大厅宛如一个大型的休闲中心。
但凡在这里的人,都是成功晋级到下一轮的人,长长的餐桌上摆了不少食物和饮品,选手们可以自行挑选,右手边的墙面是巨大的屏幕,播放着各个角度的机位,赛场上的情况可以全部看见。
第421章 不会趁她忙,连孩子的名字都起好了吧?
沈鹿一进来,先前晋级的人齐刷刷看了过来。
有惊讶,也有愕然,还有轻蔑和不屑一顾。
沈鹿将这些视线照单全收,然后找了个人少的地方坐下。
没有光脑,就只能看比赛了。
比赛就和考试一样,一旦有人提前交卷了,会给留下的人造成压力。
沈鹿看得出来,剩下的九名选手面色难看了一些,有些心理素质差的,动作都有些变形了。
比赛有时间限制,结束的铃声响起时,还有两个人没有切完。
其中一个就是对沈鹿冷嘲热讽的女厨师。
她咬着唇,不肯放弃,坚持要把手里的肉切完。
但机械臂以掩耳不及迅雷之速将她手里的菜刀拿走,让她没有办法继续。
第一场比赛的晋级名额相对宽松,没有规定死一组只能晋级几个,沈鹿这组成功晋级的人总共有6个。
或许是有了同一场比赛的浅薄情谊,另外五个人进入休息大厅后自然而然坐在了沈鹿附近,一人捧着一杯饮品,有一搭没一搭的感慨。
“初赛那几场都没今天这样紧张,真是奇怪。”
“得快点习惯这种感觉,不然十分的实力也只能发挥出三分了。”
“说起来小姑娘你的刀工很好啊。”坐在沈鹿左手边的壮汉攀着近乎,“切得又快又好。”
沈鹿抿唇笑了笑,佯装害羞。
“下场比赛就是比火候和调味了,估计会刷下不少人。”
“这些都是小儿科,我很期待后面比赛,评委们随机出题,我们根据题目在规定时间内制作出合适的菜肴,那才有挑战性。”
沈鹿全程都是静静听着,汲取着有用的信息,眼睛一直放在大屏幕上。
下一组的选手全是陌生面孔,沈鹿只粗略的扫了两眼,倒是第五组有了熟悉的人。
沈兰专心致志切着菜,浑然不知沈鹿盯着屏幕里的她好一会儿了。
沈兰的刀工不能说好,但也不是稀烂,普普通通吧。
结合她学厨艺的时间,能有这个程度的确有点天赋在身上,难怪那么高调自信。
只可惜,沈兰再厉害也没办法夺第一。
且不说有她在,光是桑月就是沈兰无法跨越的大山。
在原剧情里,沈兰就是个十八线的小女配,被女主光环波及到的有姓名炮灰而已。
想到这里,沈鹿摸了摸下巴,觉得自己有点太刻板印象了。
不能老用原来的剧情套现在的情况,既然这里没有神秘力量拨正剧情的话,那崩剧情是随时随地的事。
原来的男二薛粲和桑月似乎还没擦出火花,难不成天造一对的男女主也有可能不来电?
沈鹿被自己这个念头吓了一跳,应该不会崩的这么碎吧?
胡思乱想间,沈兰已经晋级进入了休息大厅。
本来少女拿到晋级名额挺高兴的,进来后,一眼就瞧见了低头沉思的沈鹿,那点高兴跑了一半。
不是,她怎么也在这里?
她一个下城区的贱民,凭什么能晋级成功啊?
沈兰气鼓鼓冲到沈鹿跟前,不客气的质问:“你是不是给评委送礼了?”
沈鹿用看傻子的眼神看着她,“什么?你质疑评委的公平公正性?”
“我没有!”沈兰矢口否认。
“那你怀疑我给评委送礼?”
“我……”沈兰也意识到自己心直口快措辞不当了,“你不要在这里抠字眼,我是在质疑你的实力!”
“欢迎你质疑,反正正式比赛才第一场,你有的是机会做我的手下败将。”沈鹿笑眯眯的说。
“你!”沈兰被怼的哑口无言,抬手想要揍人,后知后觉场合不对,不光比赛现场有摄像头,选手休息大厅也有。
只不过选手休息大厅总共就一个,拉了个全景,看的人并不多。
可还是会有看的。
沈兰顿住动作,改成指着沈鹿的鼻尖:“你少在这里口出狂言,沈鹿,你已经偷走我十七年的人生,我再也不会让你从我这里抢走任何东西了!”
沈鹿就……很难评。
首先,她不是原主,而且原主也没偷走她的十七年人生,其次,厨王争霸赛可以说才刚开始,谁能获得厨王称号尚未可知,沈兰这话说的好像厨王是她囊中之物一般。
语气狂妄,令人不喜。
沈鹿嗤笑一声,没有继续回怼。
说再多又有什么用,用实力碾压才是真的绝杀。
就让沈兰在自己的幻想里多美两天吧。
宋志高也顺利通过了刀工比试,他比以前要更加的沉默,进入休息大厅去了最角落的地方,垂着脑袋不知道在想什么。
很快到了最后一场,在八名选手上场前,姗姗来迟的大皇子闪亮登场,引发了今天的收视爆点。
——大皇子真的来了!
——我还以为要到后面的比赛才会露面呢!
——据小道消息,今天大皇子是来检查发放给下城区的补偿物资,刚好到了比赛会场附近,就过来看看呢。
——大皇子果然是最心系民众的皇室了。
——好喜欢大皇子!
——我直接嗨!老公!