今天正好是第三十天,沈瑶带来就是想用来做菜试试看,要是大家都能接受西瓜酱豆的味道,她就给大家都分一点,顺便考虑重新做一批放在档口和餐馆售卖。
“西瓜酱豆?这个怎么吃?”
沈瑶:“拌面拌饭、凉调炒菜,包括炖汤都可以放进去。”
拧开盖子,豆酱的咸香扑面而来,是源自于黄豆独有的鲜味,仔细分辨,可以闻出西瓜发酵后带来的微甜果酸,它柔和地中和了酱的咸重,同时在辣椒和多种香料的共同作用下,隐隐散发出幽微的辛香和辣味,光是闻着就让人直流口水。
沈瑶原本是打算蒸点馒头的,但既然帕克他们做了西瓜酒,那她就做点打卤面吧。
那句话怎么说来着?面条配酒,越吃越有!
滋啦~!
油温先烧到六成热,放入花椒和八角缓缓炸出香味,随后再放入葱姜蒜炒香,倒入肉末快速翻炒,靠着热油杀出腥味,等到肉末变色再加入西瓜酱和鸡蛋碎、豆腐碎,持续翻炒至酱汁浓稠就能出锅了。
打卤面的面条,一定要是自己做的手工面,抻好的面条放进开水里煮几分钟然后捞出放进冰水里降温,这样吃起来才会更加劲道,也不用担心翻动不及面条会相互粘连。
一碗面一勺卤,再来一把香葱碎,用叉子快速将它们搅拌均匀……
吸溜!吸溜吸溜~!
一时间,整个后厨房里都回荡着吃面的声音。
炒过的西瓜酱味道香极了,分明是咸口的肉卤,但是吃的时候却能吃到西瓜的甘甜和微酸。黄豆颗粒绵软耐嚼,西瓜瓤柔滑顺口,和肥瘦相间的肉末均匀地包裹在每一根面条上,每一口都是踏实而和谐的满足感。
“味道还好吗?”沈瑶问道。
屋里的十几个人,没一个人开口说话,只是一味地点头。
沈瑶又问:“不会有什么吃不惯吧?”
所有人还是没说话,又开始一味地摇头。
和超市里味道酸甜的西瓜糖浆不一样,沈瑶做的西瓜酱豆味道更加厚重。
西瓜糖浆只能放在饮品和甜品,但西瓜酱豆却能够加入到每一种食物里,给每一道菜都增加这股夏日独有的风味。
得到大家肯定的回答后,沈瑶给自己也盛了一碗。
“味道好像还是差了一点,”仔细尝着那一口绵软西瓜瓤,沈瑶摇摇头,“虽然很清爽,但是西瓜的香味似乎不太够。”
可能是品种的问题,美国的西瓜确实比不上华国西瓜的味道。
约瑟夫往嘴里灌了一大口西瓜酒,“这,这味道还不够吗?!”
“是啊,已经很香了,比新鲜的西瓜还要好吃!”
可惜啊,可惜他们没吃过正宗的西瓜酱豆。
要是吃过华国西瓜做的西瓜酱豆,才会知道什么叫做真正的好吃!
趁着下午没什么事,沈瑶回家了一趟,把这次做的两缸西瓜酱豆都分装在了不同的玻璃瓶里,打算先免费分发给身边的朋友,等到下一批做出来再用来售卖。
因为是第一次尝试,沈瑶没做太多,两缸的西瓜酱豆分下来就只有十几瓶而已。
琼恩和乔伊他们肯定是要有的,安东尼和奥利维亚也要给,楼上的芭芭拉、隔壁的斯黛拉、帮忙的乔琳,还有郭云龙,哦对,丽珊卓也不能忘了,还有食堂的摊主……
每一瓶都贴上标签后,就只剩下最后三瓶了。
沈瑶本打算全部留下自己吃的,突然又想到了一个人,于是又拿出一瓶贴上了雷蒙德的名字……
下午回到学校,沈瑶把做的西瓜酱豆全都分给了大家,同时把雷蒙德的那一罐,拿给了留守在办公室的卫斯。
“我没有吗……”接过那瓶西瓜酱豆,卫斯可怜巴巴地问道。
沈瑶解释说:“这次没有做太多,下次,下次做好了一定也给你分一瓶。”
“好吧。”
放下那瓶西瓜酱豆后,沈瑶正准备离开,忽然又被卫斯叫住了。
“等一下。”
“怎么了?”
双手的食指快速地绕着圈打转,卫斯纠结了半天,才鼓起勇气开口道:“沈,我明天爸妈要来曼哈顿看我,本来说好下午来的,结果刚才打电话通知我提前到上午了。”
见他吞吞吐吐,绕了一大圈都没说到重点,沈瑶主动问:“所以你是想让我帮忙去接他们?”
“不是不是,是另外一件事,”深吸了一口气后,卫斯一本正经道,“但是你能不能答应我,这件事你不能告诉任何人?包括雷蒙德教授也不能说。”
“好的,没问题。”
卫斯:“可以发个誓吗?”
沈瑶:……
帮忙还要发誓?这是哪个地方的习俗。
“到底是什么事?你先说,我再考虑要不要帮你。”
再次纠结了好半天,卫斯这才又说:“好吧,这件事跟雷蒙德教授有关,你需要帮的人,其实是他。”
……
“沈,你一会要出去?”
看到沈挂在衣架上的包,帕克随口问道。
正在收拾厨房卫生的沈瑶,头也没抬,只是随口地“嗯”了一声。
除了包,帕克还看到旁边放了一只很精致的盒子,上面还系着一只蝴蝶结,里面幽幽地散发出烘焙的香气,是她刚才做好的各种点心。
不止有手作点心,旁边的塑料袋里还放了不少从超市买来的零食。
直觉告诉帕克,沈瑶一会出去绝对是有“约会”!
走到沈瑶旁边,帕克一边帮她把洗干净的餐盘摆好,一边好奇地问道:“跟谁一起?准备去哪?”
“没有啊,就我自己。”
“哦?”
帕克才不相信她的话,要是只有自己的话,会带这么多的好吃的?
“如果不是跟谁一起,那应该就是要去找什么人吧?”
帕克猜得很准,几乎就要猜到事情的真相了。
“不,不是……”
沈瑶不太会撒谎,被帕克这么一问,手上的动作也跟着慌了一下。
看到沈瑶因为撒谎而红了脸,帕克不禁笑道:“这有什么可隐瞒的?跟人出去约会是好事啊,你又不是修女,偶尔出去放松一下挺好的。”
帕克还是挺希望看到沈瑶去约会的,二十六七岁的姑娘,天天呆在厨房里和瓜果蔬菜打交道算怎么回事?要是她再不和男人多接触接触,食堂里的人都要以为她和露比之间有什么事了。
“说说看,他是谁?是学校里的人?我认识吗?长得怎么样,你们认识多久了?”
面对帕克的夺命连环问,沈瑶的头越垂越低,又想把头埋进洗手池里,又想用抹布堵住帕克的嘴。
哪有什么约会,她是要……
哎呀!要不是昨天答应卫斯,她真想把实话告诉他。
可是她不能说,因为这个秘密说不定牵扯着别的事,告诉别人就意味着带出了雷蒙德的隐私。
算了,误会就误会吧。
“沈,中午的帮工我已经帮你联系好了。”
约瑟夫拎着两提蔬菜进来时,动作大大咧咧的,一不小心就碰倒了靠墙的衣架,挂在衣架上的零食、点心、手提包一下子全都掉在了地上。
沈瑶的手是湿的,于是帕克赶紧走过去帮她把东西都捡了起来。
约瑟夫:“对不起,我不是故意的。”
把表面的灰尘都擦干净,帕克稍稍替他松了一口气,“还好,点心应该没有摔碎,包里没有什么贵重物品吧?”
“没关系,只是摔了一下而已。”沈瑶语气平淡道。
重新把袋子都挂好,帕克无意间看到了沈瑶的包里放了一只信封,从形状和厚度来看……好像是一沓钱?
一时间,某个不太好的念头从他的脑海里闪过,看向还在忙活的沈瑶,帕克这次没有选择开口问她,而是装作不知道,暂时把眼神里的疑惑收了起来。
因为沈瑶一会要出去,所以等到中午供餐时间会由露比来看顾档口。
差不多快十点的时候,露比抱着几本资料书快步走进了食堂,不过还不等她走到档口去找沈瑶,就被帕克提前一步给拉到了厨房后面的消防通道。
“这是怎么了?”
看帕克一脸严肃的样子,露比不禁问道。
“你知道沈今天要去哪吗?”帕克反问她。
露比:“没问,她只说有事,让我来看一下档口。”
每个人都有隐私,所以露比从来不会问沈瑶太多问题。
她要是肯说,自己就听,要是不说,那肯定是有不能说出口的理由。
帕克一本正经对她说了自己的发现,“我怀疑沈被人骗了。”
露比:???
跟人约会带些点心和零食可以理解,但哪有带钱的,更何况还是特意把钱装进信封里?
所以帕克猜测,沈瑶应该是碰上传说中的“杀猪盘”了,看似是约会,其实是想骗她口袋里的钱。