后悔啊，点少了……
“打扰一下，上一下你们的餐。”
很快，隔壁几桌卡座的餐也陆陆续续地端了一上来。
滋滋啦啦~！
一看就是刚出锅，中间那只巨大的海碗里还冒着热辣的香气，他们也有一份凉菜拼盘，不过餐盘比大了整整一圈，种类也更多。
那只碗里装的是鸡爪？鸭翅？浓油赤酱的卤味在光线下反射着和琥珀一般的颜色。
再看看另外一边，他们的桌上也有一道热菜：裹满了芡汁的怪味茄子、青黄交替的贡菜拌毛肚、脱骨的柠檬鸡爪，还有一盘酸甜鲜辣的捞汁小海鲜……
他们都是Y＆M酒吧的常客了，能不知道什么最值得花钱吗？
四美刀一瓶的啤酒或许买得犹犹豫豫，但四十美刀的中餐，一定掏得是大大方方！
“怎么样？我没说错吧？”
“确实，这鸡爪可真香，轻轻一吸就脱骨了。”
“我还是觉得这个茄子好吃，不知道该怎么形容，但就是好吃！”
“你还没吃过她们别的菜呢，吃过后就知道什么是美味了。”
“是啊，当初她们还推车摆摊的时候，我每次来都要买个鸡蛋堡的。”
有了美味的下酒菜助兴，杯子里的酒下得也快，躁动的气氛逐渐把白天的班味儿和心里的憋闷清扫干净，这才是真正的狂欢之夜！
而对于他们这些第一次来酒吧见世面的学生，似乎并没有想象中那么快乐。
啤酒可不像碳酸饮料和果汁那么美味，没有下酒菜，光是就着沙拉和黄瓜条根本提不起胃口。
时不时闻着从隔壁桌飘来的香气……只能狠狠地用黄瓜，蹭一下盘子里剩下的芝麻酱了。
“再点一些中式下酒菜吧？”男生提议道。
“可是我们没有多少钱了。”
“是啊，我们不是来喝酒的吗？”
看着桌子上那剩下的十几瓶啤酒，男生又说：“你觉得要是没有好吃的菜，我们真的能喝下去吗？”
说完，他就从口袋里拿出几张五美刀的钞票拍在桌子上，“你们要是不点的话，那我自己点，自己吃。”
“我跟你一起！”
另一个人也把自己的钱包掏了出来，“出来玩，就是要吃好喝好！”
“那我也加入吧。”
“还有我。”
很快，他们就凑了几十美刀出来，只剩下最后一个组局的男人还在犹豫。
“我就三十美刀了，明天还要和珍约会呢。”男生依依不舍地捂着自己的口袋。
“你确定？”同伴提醒道，“你是想带她去吃一些平平无奇的甜甜圈、热狗，还是想和哥们吃一顿美味的中餐？”
男生犹豫了半天，最终咬咬牙，把自己剩下的钱全部拿了出来。
“中餐！我选中餐！”
不管了，他也要吃怪味茄子！他也要吃辣子鸡！他也要吃毛血旺！！！
可等到他们把服务员叫过来，准备再要一张点餐单的时候，却被告知随机的中式下酒菜只有一次点餐机会。
众人：？？？
不过服务员又说：“一会还有菜陆续送出来，每一道都会标出价格，想要的话，可以随时掏钱购买。”
点餐竟然有这么多的花样？
听服务员这么一说，几个人一下子更好奇了，一个个摩拳擦掌地等着抢菜。
动感的DJ音乐结束了，接下来的节目是变装皇后们的时尚走秀。
随着更舒缓的音乐响起，皇后们上台时，服务员们也端着菜一个接一个地从后厨走出来。
铁板煎豆腐：十五美刀
凉拌猪头肉：二十八美刀
辣炒蛤蜊：三十四美刀
锅包肉：三十四美刀
炒八掺：二十美刀
……
变装皇后们像是橱窗里精致的奢侈品，只可远观，在台上走一圈后便回到后台。
服务员端着的一道道中式热炒，大多都没来得及走完半圈，就被送到了各个卡座。
先下手为强，后下手就只能干瞪眼。
一开始大家还想着挑点自己想吃的，后来发现，菜刚端出来就会被人点走，于是一个个也都急了，管它是什么菜呢，只要能抢到都行，反正是沈瑶做的，哪怕是炒鞋底子都好吃！
“我要了！这里，二十六桌！”
“烧椒皮蛋，我我我！是我点的！”
“给你钱，二十六美刀是吧？对了，这道菜叫什么来着？”
“我，我我！”
“先生，不好意思，我是送酒的……”
选菜一下子成了抢菜。
不过抢菜靠得可不是谁的嗓门大，而是看谁的手举得快。
举手的动作此起彼伏，一个个动作比在学校上课时还要积极，也顾不得价格是多少了，反正对他们来说，抢到就是赚到。
嗝~
沈瑶做的菜有一种特殊的魔力，分明都吃得打嗝了，却还是想再往嘴里塞两口。
尤其是看到隔壁卡座的人点了自己没吃过的菜，更是后悔为什么晚上来喝酒之前要吃饭。
啊不，早知道沈瑶今天会来，中午饭都不该吃了！
今天的舞台表演好像是有所“预谋”的。
有动感舞曲的时候会上一些热辣下酒的凉菜、到舞台表演的时候会准备酸甜多味的热炒、等到气氛再次热起来后，又会重新上一些和酒精搭配的卤味。
每个环节都能有相搭配的中餐，不止会让人心潮澎湃，嘴巴更是停不下来。
“走啊，去舞池里跳舞去。”男生餍足地摸了摸自己微微鼓起的肚子，提议道。
看着桌面上喝掉一半的啤酒瓶，还有吃个干干净净的几只餐盘，同伴们也纷纷打了个嗝，然后站起来松了松腰间的皮带。
“好，正好活动活动。”
“消消食，一会还能再吃一点。”
……
后厨里，所有的主厨今天都沦为了给沈瑶打下手的副厨。
忙着洗菜、切菜、配菜，虽然忙得不可开交，但听着前面传来一声又一声的“售罄”，心里还是乐开了花。
不止是厨师们，沈瑶今天也做嗨了，吩咐着七八个人给自己做事，她好像又回到了从前自己当行政总厨的那个世界。
Y＆M酒吧的后厨要比“沈”奇小馆的厨房大了许多，该有的调料和食材一应俱全，就算没有八角、花椒这些中式调料，汤姆一声令下后，也能有人在十分钟之内送来厨房。
一边听着音响里播放的摇滚一边快速颠勺，一股股从锅里冒出来的火就是她对待食物的热情。
“等等，先让我尝尝。”
坐在厨房门口，每从里面端出一道菜，汤姆都要尝上一口，美其名曰“试菜”。
毕竟他要为店里的客人们负责，万一他们有个好歹，自己也要跟他们共进退！
包括吃撑……
夹一块炒得脆嫩弹牙的火爆鸡胗，都说食欲会随着逐渐进食而减退，但他吃在嘴里时，味道依旧是香的，哪怕都打了好几个嗝，也觉得胃里还有缝隙能再塞一塞。
早知道就不喝啤酒了，也不至于饱得这么快。
“经理，你如果吃不下了，不如我来替你试菜？”
跟在他一旁的助手，口水早就流成了河，只等着他什么时候说自己吃不下后，好第一时间来接他的班。
“也行，”汤姆抿了下微微发麻的嘴唇，把剩下的半个鸡胗放进了他伸来的盘子里，“我吃一点，剩下的可以给你。”
助手：？？？
吃你剩下的？这是不是有点太暧昧了？！
俗话还说呢，贫者不食……
斯哈斯哈~！
嗟来的鸡胗还烫着呢，不过味道确实不错哎。
看一眼厨房里的沈瑶，她就像是控制着音乐节奏的DJ一样，刚出锅一盘菜，紧接着就转换身位到旁边的灶台前，用洗干净的锅来准备另一道菜，而其他厨师和帮工则帮她清洗着用过的锅碗瓢盆，顺带把灶台也擦拭干净。
滋啦……
刚才的麻辣味还没彻底散去，紧接着就是一阵扑面而来的酸甜。
倒入炸好的里脊肉快速翻炒，每一根金黄的焦酥都裹上了一层明亮的颜色。
“汤姆。”
正说着，汤姆就听到了露比叫自己的声音。
带着买调料的人一起回来，露比笑着来到他旁边，将双手背在身后：“怎么样？今天的这场对赌，是我们赢了吗？”
沈瑶今天晚上之所以会来Y＆M酒吧，正是因为一场赌约。
汤姆希望沈瑶能够来Y＆M酒吧当厨师，但沈瑶的想法是和Y＆M酒吧合作，让Y＆M酒吧能成为“沈”奇小馆的第二个厨房。
“沈”奇小馆现在不仅需要厨师，还需要更大的场地。
如果能利用Y＆M的厨房，就相当于在布鲁克林增开了一家新店。
尽管沈瑶合作后答应利润四六分，并且可以教他们的厨师学习中餐，但细算下来，酒吧能拿到的利润是比她们少的。