“还有啊,你换位置得跟服务生说一声啊,不然把我们点的菜送给别人了怎么办?”
她语重心长完,还不忘招手告诉莉莉,她们换了个位置。
莉莉伸出圆手,冒出三根手指,表示收到。
程晚一激动就容易喋喋不休,回过头来继续念叨:“唉,以后出门我得看紧你,不然没了我,你一个人可怎么办才好啊。”
被追着杀的秦苏:……
我真是谢谢你。
土豆香肠腊肉箜饭都是现做的,一锅出五份,需要一点时间。
莉莉先把戴维炸好的两份小酥肉端了上来。
“刚出锅,小心烫。”
一股茴香特有的清香先钻进鼻子,别说程晚了,就连已经有点死的秦苏,眼里都重新焕发出了生机。
“嘶——好香啊,不过看起来怎么跟我家那边吃的不一样?”
眼前的小酥肉金黄油亮,表面的面糊炸出细密的纹路,疙疙瘩瘩的,像一件缩小版的铠甲,碾碎的茴香和花椒嵌在面糊里,让人分辨不出来谁是谁。
这里面的茴香应该是用茴香果实,也就是炖肉的那种香料小茴香炸制的,闻起来特别地香。
而她家乡那边的茴香小酥肉,是用茴香嫩茎叶跟酥肉一起炸的,炸完之后还能在肉条上看到翠绿翠绿的叶子。
秦苏有些担心香料味太重,自己吃不惯,迟迟没有动作。
程晚就不一样了。
好吃的上来,她的嘴巴就会被食物占领。
顾不上絮叨秦苏,夹起一块就往嘴里扔。
“好烫好烫。”她嘟着嘴,一边吸气一边说话,“这是我第一次吃茴香味的小酥肉,这味道好特别啊。”
她毫无形象地吧唧着嘴,似乎是在仔细品味其中的奥秘。
越品越上头。
最后连眼睛都眯了起来,像吸多了薄荷的猫。
秦苏本还有些担心,见状哪还顾得上稳重不稳重,生怕凉了就不好吃了。
只因别的不说,在吃的领域,程晚向来权威。
她直接用手拈起一根,外壳的酥脆在指间就能感受到,面衣微微发硬,轻轻一捏能听见极细微的沙沙声。
咬下去,“咔嚓”一声,酥壳应声而裂,碎屑在齿间散落。
炸得透,香得脆。
而里面的肉条嫩得几乎不用嚼,原本被面衣锁住的肉汁,在咬开的瞬间渗出来,鲜甜热乎乎,混着花椒的微麻,在舌尖上炸开。
紧接着,茴香的味道用上来。
清冽且略带甘甜的异香,像薄荷,却没有凉意,像芹菜,却更加馥郁,在嘴里弥漫开来,将肉的油腻一扫而空,只留下满口的清爽和悠长的回甘。
一句话总结:壳脆、肉嫩、汁多、香浓!
“怎么会有这么好吃的小酥肉?跟我家的比起来,一点也不输!”
“是吧是吧?简直绝绝子!”
“呜呜呜,早知道你第一次叫我一起来食记吃饭,我跟你一起来就好了。”
除了牛窝骨拌饭,她真是错过太多了。
两人一根接着一根,直到吃了一半,才害怕吃不下正餐,停了下来。
好歹是油炸的,虽然怎么吃都不腻,但容易涨肚子,何况这一盘酥肉还挺大一份的。
然而一转眼,发现盘子旁边还有一小碟蘸料,两人面面相觑后,又忍不住蘸着料尝了一根。
这一尝,整盘都进了五脏庙。
莉莉端着两盘箜饭过来的时候,还惊讶了一瞬。
她看着两人搭在肚子上的手,迟疑道:“需要我帮你们把箜饭打包吗?”
“不用!”
这大冷天的打包回去都凉了,哪比得上刚出锅的好吃?
程晚给秦苏分了几块跳水泡菜,胃一下又被打开,两人抡饭勺的速度由慢到快,愈演愈烈。
旁边的人看着,生怕她们抡着抡着就起飞了。
然而还没担心多久,他们也成为了其中一员。
第一波吃到外酥里嫩唇齿留香的茴香小酥肉的顾客,光是吃着还不过瘾,甚至还给箜饭和小酥肉拍了360度全方位写真,发到了留子群里。
【是谁吃到了食记开业第一份惊喜小酥肉?哦,是我呀!】
【我劁!茴香小酥肉?馋死我了!】
【哇!还真上了土豆香肠腊肉箜饭?天啦噜,离了家谁还把我当孩子?食记我来啦!】
【?!!什么?食记开张了?我怎么没收到通知?!】
【中午恰巧路过梅尔街,闻到熟悉的味道,感觉像中餐,还好我生性多疑,拐到借口去瞅了一眼,才发现食记开业了。】
【啊啊啊我定了闹钟,但以为是定错了的上课脑子,看也没看就关了,现在刚从食堂塞了一肚子印式咖喱回公寓。】
【印式的?无妨,干净又卫生,去躺厕所回来就可以直接打车去食记了。】
【笑死,谁家餐厅开业像食记一样偷偷摸摸的。】
【你别笑,你还真别笑,忘了半个月前食记门外大排长龙的景象了?要不是偷偷摸摸开张,咱们这些留子还得跟老外抢位置。】
【且吃且珍惜,怕是不出两天,那群老外又闻着味儿来了。】
【……!恍然大明白,这是食记的小心思,先紧着我们这些苦命留子啊!】
【别说了,我更扎心,算错了日子,以为是周一开张,现在人还在沙漠里,也不知道回去以后还能不能排得上队……】
【不用两天,我宿舍的老外已经收到消息了,明天能不能吃上都够呛。】
【……】
【心疼老哥,为了让你好受一点,我决定晚上去吃食记,把你那份小酥肉也一起吃回来!】
【……】
远在沙漠的汉子,“哇”得一下直接哭出了声。
……
午高峰结束,餐厅里只剩下几个吃撑了正在消食的顾客。
唐宁刚从后厨走出来,就被梅淼逮了个正着,“早上发给你的易错题看了没?趁现在有空,拿来做一遍我看看。”
明天就正式进入考试周了。
梅淼这个家庭教师比唐宁还要紧张,一逮到时间就抓着她复习。
唐宁两眼黑了又黑,就是晕不过去。
只能认命。
她喝了口瑶瑶做给她的果茶,回到后厨休息室,把平板电脑拿出来,顺手捞走了灶台上最后一盘小酥肉。
不管怎么说,梅淼压力这么大,都是为了她。
应该好好犒劳一下的。
梅淼闻见香味,抬头看她一眼,默默咽了下口水,倒也没拒绝。
“多少钱?”
“师徒一场,谈钱就生分了。”
唐宁露出颊边两颗天真无邪的小酒窝,“你先趁热吃点,吃完再学也不迟。”
好歹给她一点喘气的时间。
梅淼刚从图书馆回来,午饭是用法棍三明治解决的,此刻只犹豫一瞬,她便拿起了筷子,“行,给你五分钟。”
唐宁终于松了口气,瘫倒在沙发椅上。
两人就在大厅里学习,还没走的顾客见梅淼吃得那叫一个美滋滋,肚子里的馋虫又开始蠢蠢欲动。
最后终于忍不住,叫来服务生,想再买一份打包带走,当下午茶吃。
哪怕凉了也没事。
如此美味,就算失掉一点口感,风味也足以让人神魂颠倒。
“不好意思,最后一份小酥肉已经没了。”
丽萨指了下梅淼面前空空如也的盘子,跟顾客致歉。
顾客肉眼可见地失望了一下,不过想想也没什么,大不了晚上再来一趟,就算排队也没关系。
“没事,那我晚上再来打包一份。”
“……抱歉,茴香小酥肉需要提前准备,中午几乎每一位顾客都选择额外打包一份,所以已经卖完了我们一整天的份,晚上也没有小酥肉了。”
顾客:……?!¥%#!……&@
群里得知的这一消息并且还没吃到小酥肉的留子们也崩溃了。
满屏幕都是配着一剪梅BGM的“不!!!!!”
作者有话说:
无
第77章 锡纸烤脑花、花生汤 简直就是她
不到半天, 食记重新开张的消息不胫而走。
晚上的营业时间还未到,餐厅外便已排起了长队。
唐宁改完最后一道错题,趁梅淼检查的间隙,看了眼窗外在冷风中缩着脖子不停搓手跳操的顾客, 心里实在不落忍, 便跟丽萨商量了一下, 提前把门打开。
丽萨原本也在犹豫着要不要提前开门,听到这话立马去把门打开,冲外面喊道:
“大家先进来取暖, 点餐时间还是五点。”
顾客们一阵欣喜,纷纷涌入餐厅。
大多都还是附近的中国留学生, 只有几个被同学带着来吃过一次的外邦人,总体来说都是老顾客。
虽然还不能点单,但不用在外面挨冻, 大家都挺高兴的。
原本已经觉得食记够体贴的了,没想到下一秒, 文思瑶给每个人都盛了一碗甘甜乳白的花生汤。