这肘子看起来十分正常，外皮裹着琥珀色的糖汁，在灯光下看起来晶莹剔透。
从被夹过的地方可以看到里面白嫩嫩的肥膘和酱红色的肉。
已经有人忍不住开始吞咽口水了。
伙计皱眉问：“这肘子有什么问题？”
“看着没有问题，吃着却有大问题。
“冰糖熬过头了，然后又加了水。
“所以颜色看起来没有任何问题，吃起来却是发苦的。”
伙计将信将疑地拿起一双筷子，夹了一筷子尝了尝，心下顿时暗叫不妙。
这肘子还真是带着丝丝苦味。
难不成这位大嫂还真有两把刷子？
此时掌柜的在下面看出情况不对，终于上楼，越过众人走了进来。
“你说有苦味就有苦味啊？”掌柜的沉着脸，“你们该不会是其他酒楼派来捣乱的吧？我们这里可从来没有穿成这样来吃饭的客人。”
周围的客人看到伙计的尝了一口就说不出话来，都开始有些动摇起来。
但此时一听掌柜的这话，顿时又觉得有理，立场又重新摇摆回来。
“不光是冰糖肘子，还有这宫保鸡丁也做的有问题。”叶大嫂却不慌不忙地继续道。
“你们以为宫保鸡丁就是把鸡丁和花生放在锅里炒炒那么简单？
“首先鸡肉需要剃掉筋膜和软骨，用刀背拍松，改刀需用剁而不是切，腌制抓匀后需要封油。
“这样做出来的鸡丁才能嫩、滑、香。
“你们自己过来尝尝，你们这宫保鸡丁做得是什么，鸡肉又老又柴，花生米生的生糊的糊。
“我们的确是乡下人，但今天也是花了真金白银来你们店里吃饭的，你们家就是这么对待客人的么？”
叶大嫂这番话说得太过专业，明显就是懂行之人，登时把所有人都给镇住了。
只听叶大嫂又道：“不如你们把大厨叫出来尝尝，如果他敢说宫保鸡丁和冰糖肘子就该这么做，味道没问题，那我看你家这招牌也离被摘掉不远了！”
不得不说，经过赏花宴之后，又得知父亲当年原来是御厨，叶大嫂在厨艺这方面的自信已经完全树立起来了，说起话来气势都跟以前大不一样。
桌上几个人都没见过叶大嫂这样霸气外露的模样，全都看傻了眼。
只有晴天努力帮腔道：“就是，我娘做菜可好吃了，你们店里的菜就是做的不好吃！”
掌柜的此时骑虎难下，心里不由得后悔，早知道就不任由伙计把事儿闹大了。
但是有这么多客人看着，他不得不去灶间将大厨请过来。
只不过两个人路上就商量好了对策。
大厨过来将两道菜各尝了一口就立刻道歉说：“真是对不住，今天客人太多了，这两道菜都是我徒弟做的，我忙昏了头，也没把关，给您赔不是，我们这就重新做两道给您送上来如何？”
第210章 有什么话去衙门再说
叶大嫂闻言，眯起眼睛看向大厨。
大厨有种被她看穿了的感觉，后背一阵阵的冒汗。
听伙计说这一桌的客人都是乡下来的，他压根儿就没当回事，直接就把菜单交给徒弟，让他们自己练手去了。
反正乡下人也没吃过什么好东西，做成什么样子他们肯定也会觉得好吃得不行。
就算真的吃出来不对劲，他们也只会觉得是自己的问题，不敢在这样的店里闹事。
大厨的算盘打得很好，谁知道竟被他遇到了叶大嫂这个内行。
叶大嫂已经每道菜都尝过了，全都或多或少地有些毛病。
按理来说这些都是家常菜，也不是什么有难度的东西。
宴宾楼装潢得这么好，还有钱买座钟，在请大厨这件事上，肯定也不会舍不得花钱。
唯一的解释便是，这家店从上到下都是看人下菜碟的势利眼，一桌子菜都是徒弟做的。
叶大嫂的眼神很明显，如果他的表态不能让她满意，她肯定还会继续挑毛病的。
如今手下几个徒弟有几斤几两，大厨自己心里清楚，完全没有跟人硬刚的底气。
他忍不住将视线投向掌柜的，无声地询问该怎么办。
大厨心虚，掌柜的却并没把叶大嫂当回事。
一个乡下妇人，说不定只是给人家做帮厨学来了几招，就敢来他宴宾楼闹事？
若是今天被他们几个乡下人给拿捏了，自家酒楼明天怕是就没有生意可做了！
于是他没有理会大厨的眼神示意，冷声道：“这位大婶，你说话可是要讲凭证的！
“这里是宴宾楼，可不是你家的田间地头，能由着你信口胡说！
“我们宴宾楼虽然刚开张不久，但也是有回头客的，大家都说我家的菜好吃，怎么偏偏你能挑出那么多毛病来？”
掌柜的这话就属实一些蛮不讲理和偷换概念了。
但是周围许多食客却还是被他这话给煽动了情绪。
可不是么，自己都觉得特别好吃的菜品，几个乡巴佬还挑三拣四，这岂不是说自己还比不上乡巴佬？
眼瞅着众人的情绪又被激发，晴天突然脆生生地开口道：“因为他们的菜都是大厨做的，我们这桌的菜都是学徒做的呀！”
叶老大立刻支持女儿道：“就是，连小孩子都懂的道理，掌柜的就不要说出来糊弄人了！
“我们虽说是乡下人，但也是花了真金白银来店里吃饭的，凭什么就要吃学徒做得错漏百出的菜品？
“你们店就这样明目张胆地看人下菜碟么？”
掌柜的脸色被说得青一阵白一阵，气道：“既然你们非要这样诽谤我们宴宾楼，那不如立刻叫人去报官，请县衙的官差来断一断是非曲直。”
能在丰乐县开这么大一间酒楼，官府那边的关系，掌柜的自然是早就打通过的。
所以他说要报官，一来是想要吓唬吓唬叶大嫂等人，如果他们害怕了，知难而退那是最好的。
但如果他们非要头铁地跟他硬刚，那就等官差来了再说。
自己上下早就打点好了，孝敬了那么多银子，真遇到事儿总是要见到些成效的。
“报官就报官，怕你们不成！”叶老四这几日本来就憋屈得不行，此时终于忍无可忍地发作道，“你们自己不觉得丢人，我们自然更不怕了！”
掌柜被他说得脸色难看。
一直在后面坐着没起身的叶向鑫此时却有些怕了。
他拉着叶娟儿的衣袖低声问：“娘，他们这是干什么啊！非要把事情闹大？闹到县衙去能有他们什么好处？
“再说了，这菜我吃着也挺好，哪有那么多毛病啊！”
叶向鑫不知道，叶娟儿却对老叶家信心十足，毕竟她是亲眼看到县太爷和叶族长是如何跟他们客客气气说话的。
有秦家这样的靠山在，完全可以在丰乐县里横着走，横穿县衙都不用绕路的那种。
更何况这次本来就是宴宾楼做得不对，自己花了那么多钱请人吃饭，结果上桌全是学徒的手艺。
做得好倒也罢了，偏生连最基础的熬糖都能熬糊了。
更何况叶大嫂原本也没想把这件事闹大，偏生这家店从伙计到大厨再到掌柜，上下都是一路货色。
“你别管，这样的店，就该给他们点儿颜色看看！”
伙计自告奋勇跑去报官，很快就带着三个官差过来了。
领头那人几乎是横着走进来的，一边走还一边问：“我看看，是谁在这里闹事啊？”
叶老大一看三个都是生面孔，不由得心下叫苦。
这也没有之前跟着县太爷过来的人啊！
全不认识这可如何是好？
难不成饭吃到一半还真要去县衙走一遭么？
掌柜的却已经满脸堆笑地迎了上去。
“罗捕快，您来了。
“您看，就是这几个刁民，在我们酒楼闹事。
“您也知道，我们做生意的，素来都是愿意以和为贵的。
“所以不但我们大厨出来赔礼道歉了，还说可以把不合心意的菜端下去重新做一份，结果他们还是不依不饶，我也是不得已，只能劳动您过来一趟了。”
“都是小事儿！”罗捕快收过掌柜送的孝敬，之前已经帮他处理过类似的事情了。
他自认是个讲道义的，拿人钱财，自然要与人消灾。
那种只拿钱不干活的事儿他可做不出来。
所以他上来就直奔叶大嫂问：“是你在这儿闹事？”
“这位官爷，凡事不能只听一面之词，好歹也该听听我们的说法吧？”
“说什么说！”罗捕快大手一挥，“把他们都带回县衙，先关上一晚上，等明天老爷升堂再审你们，想说什么，到时候会让你们说的。”
叶老大并不怕去县衙。
但是如果去了见不到县太爷，要先被关一夜，那可就另当别论了。
这宴宾楼的掌柜，一看就跟这几个捕快有什么勾结。