眼眸闪了闪，转身朝着他们走去。
后厨，掌勺师傅在炒着菜，看到苏子苓进来，他只是皱了皱眉，却也没有多言。
苏子苓自顾自的把自己的东西拿出来，她拿了一把青椒递给苏永安，“永安叔，帮我烧个糊番椒，表皮烧焦，能剥得下来就行。”
“好。”苏永安接过青椒，坐在灶门口开始烤青椒。
苏子苓则是拿了只碗，开始调佐料，她把皮蛋剥好放在碗里，开始准备配料。
姜末、蒜末，还有香菜等等，加上香醋、酱油、花椒，调好放一旁备用。
她跟小二哥找了一个小杵臼，把剥好的皮蛋放里面，又把烧好的青椒去皮丢里面，一起捣，捣得差不多了把配料放进去再捣两下。
又把切好的皮蛋放了两个在里面，搅拌均匀后就可以舀出来了。
除了已经吃过的苏子苓跟苏永安，其他三人看到这个菜的脸色并不太好。
这卖相实在是太差了，让人提不起一丝食欲来。
但几人到底没说什么，苏子苓这边弄好了，掌勺师傅那边的菜也已经出锅了。
除了苏子苓带来的菌子酱跟她做的青椒擂皮蛋，掌勺师傅还做了一个鱼头汤、清蒸鱼、野笋炒肉，还有一道蜜汁火方，一道清炒栀子花。
也算是下了功夫了，满满一大桌子，大多都是肉菜。
王掌柜格外热情，“苏姑娘，请。”
苏子苓试了试他们的菜，在她眼里，这些菜还真说不上特别，也就中规中矩吧，但放在这个时代，其实已经很好了。
王掌柜对菌子酱情有独钟，其他菜他都看不上，直接就是用菌子酱拌饭。
“掌柜的试试这个青椒擂皮蛋。”苏子苓给他推荐。
王掌柜看了一眼，有点下不去手，那黏黏糊糊，黑黢黢的东西，上面倒是有完整的蛋，但是那个蛋……
他犹豫了片刻问道：“这个蛋，是坏了吗？”
苏永安“噗嗤”一声就笑了出来，想当初他第一次吃的时候也是这样，不情不愿的，他也以为那个蛋是坏的。
到了后面，嗯，真香啊！
“掌柜的你放心试，这个菜虽然猛的看起来不怎么样，仔细看，还是不怎么样，”
这废话说的，王掌柜眉心直突突，他咬牙切齿道：“说重点！”
“重点就是，这个菜绝对不会让你失望的。”
听到他这么说，苏子苓又极力推荐，王掌柜拿着筷子的手终是颤颤巍巍的伸向了那盘青椒擂皮蛋。
他只夹了一根青椒，上面还沾着很多皮蛋碎，看着他夹到碗里的菜，王掌柜的迟迟下不去嘴。
可随即又想到刚刚到手的菌子酱，他嘴巴一张，眼睛一闭，像个无情的机器一样，一直嚼吧嚼吧。
他刚嚼了两口，眼睛陡然瞪大，“嗯？”
眼里满是不可置信，他盯着那盘其貌不扬的菜，有点想不明白，刚刚那个味道是这个菜的？
他觉得不可能，所以又夹了一筷子，这次夹得就多了，皮蛋也有青椒也有，他就着饭，一口扒到嘴里。
越吃眼睛越亮，越吃越挪不开眼，他一口饭吃下去，辣得他有点“嘶哈嘶哈”的。
他倒了杯水，一口灌下，目光还在那盘青椒擂皮蛋上，眼里满是惊喜，“苏姑娘，这个，这个菜……”
“青椒擂皮蛋。”苏子苓点点头。
“这个青椒擂皮蛋卖吗？”
听到他的话，苏子苓自然而然的看了苏永安一眼，她想到了那天苏永安问她的话，两个人的话简直就是如出一辙啊！
“卖啊！”苏子苓放下筷子，“你觉得这个菜怎么样？”
“好吃，下饭！我从来没吃过这个味道的菜，”他一边思考一边形容。
“酸酸的，开胃，还有点辣，还有那个蛋的香味，再加上这些佐料，利用杵臼将其味道全部舂出来，这么多口味碰撞……”最后他实在词穷了，就说了四个字。
“好吃！下饭！”
说完他又舀了一碗米饭，用菌子酱跟青椒擂皮蛋拌饭，“超级开胃，简直就是下饭神器，我敢保证，这个菜一出来，绝对要火爆永昌县！”
第242章 杏花楼
看他吃得那么欢，苏子苓觉得，她都不需要再过多介绍了，看掌柜的吃了一碗又一碗的米饭就知道，这个菜绝对合他心意。
苏子苓没有催促，就坐在一旁静静等待，王掌柜第四碗饭吃完，还打了个饱嗝，放下碗筷，他不好意思的笑了笑。
“让苏姑娘见笑了，这两个菜一但问世，那绝对是火爆整个永昌县，不对，是火爆整个益州郡。”
“不知道这个菜苏姑娘怎么卖？你说个价。”
大约是刚刚偷听到了她的一席话，又或者是被青椒擂皮蛋俘获了，他这次没有再来那些虚头巴脑的东西。
苏子苓很满意，她拿了两个皮蛋出来，这个是洗好的，看起来与一般鸭蛋无恙，她剥了一个出来递给王掌柜。
只见那颗蛋通体漆黑，但是又有点晶莹剔透的意思，表面上附着（zhuo）着（zhe）很好看松花，不对，不是附着在表面。
像是……
王掌柜歪着头，仔细打量着，这松花长得栩栩如生，就跟真的一样，像是从里面长出来的。
松花的细节，每一个瓣都清晰可见，王掌柜的叹为观止，“这蛋可真漂亮啊！”
“这个叫皮蛋，表面上的是松花，可以切成瓣用来凉拌，或者用来煮皮蛋瘦肉粥，又或者煮汤，也可以像咱们刚刚那样，跟青椒舂着吃，不管怎么做，都很方便。”
随着苏子苓的介绍落下，王掌柜的眼睛已经有点冒星星眼的意思了。
“怎么卖？”
苏子苓想了想，鸭蛋她去买是一文钱一个，她做皮蛋也需要做皮蛋粉那些，如果大量生产，还要算人工那些，杂七杂八的算下来。
“两文钱一个。”
王掌柜的皱了皱眉，“一文两个。”
“一文两个？”苏子苓挑了挑眉，“这价格你也好意思给，我买的生蛋都不止这个价格。”
“你可想好了，这个蛋只有我会做，可以说是独一份的，而且，鸭蛋我也需要去买，还有配料，人工等等算下来，我真不赚钱。”
王掌柜皱了皱眉，“两文太贵了，这样吧，咱们各退一步，一文。”
苏子苓：“三文！”
苏永安：“？”
小二：“？？”
王掌柜：“！！！”
不是，这咋不按套路出牌呢？
“咱们不是说了，各退一步吗？”
“昂！”苏子苓笑了笑，“是你说的各退一步，可我没说啊，也没同意啊！”
王掌柜：“……”
大意了，刚刚她还自己说的，君子爱财取之有道，从不会挣不该挣的钱，这咋回过头来就宰他呢？
苏子苓不知道他这么想，不然定要回一句：不该挣的我确实没挣啊！既然我挣你这钱了，那说明这是该挣的！
想来王掌柜大概是没见过狐狸，不然也不会这么天真了。
他咬了咬牙，继续坚持，“两文，不能再多了！”
苏子苓微微挑眉，薄唇轻启，“四文！”
王掌柜傻了，他觉得刚刚那个三文已经够离谱了，没想到，她竟然还在往上叫！
“五文两个！”
苏子苓莞尔一笑，“你可想好了，”
随后薄唇轻启，“五……”
她五字还没完全说出口，就把王掌柜吓得，大汗直冒，赶忙出口，“四文，四文！”
“成交！”苏子苓一巴掌拍在桌子上。
王掌柜擦了擦额头上的汗，他怎么觉得，这蛋买得有点像拍卖了呢？
他暗暗后悔，早知道她说两文的时候他就答应了好了。
“其实你这样想，两个蛋就可以做一盘菜，加点青椒，加点香菜那些，这舂一舂搅拌均匀就是一盘菜了。”
“两个蛋也才八文，其他的青椒配料那些顶多了三文钱，你的定价不会低于二十文，你这样一算，是不是利润还挺高的？”
听到苏子苓的话，他暗暗心惊，没想到啊，苏子苓竟然连他大概定多少价位都给猜出来了。
他擦了擦额头上的汗，看来下次跟她打交道还得更加小心才对。
“皮蛋什么时候可以上？还有这个青椒，”王掌柜的皱了皱眉，“我好像没见过，你知道哪里有卖吗？”
苏子苓闻言，唇角缓缓上扬，看到她的笑，王掌柜愣住了，他吞了吞口水，“你……你家的？”
“对！”苏子苓点头，“你若是需要青椒，我可以给你提供一个月，差不多就是五文钱一斤吧，一个月后青椒就要没了，那时候你可以卖凉拌的，或者煮汤。”
一个月……
王掌柜垂眸沉思，一个月其实也够了，够稳住客源了，只不过，他想若是一直卖这个菜的话，那生意应该会更好。
“这个青椒，是季节菜？”