不过芋头她打算就吃大了那个,那些小的,有芽口的她要留下来,到时候种田边的菜地里,这样来年就可以多好些芋头了。
她先把梅菜拿出来泡上,又拿着肉去火叶子上烧了烧,烧得黢黑,洗干净后肉皮就是金黄金黄的了,这样的肉吃起来会更香一些。
梅干菜扣肉费时间,她另起了一个锅用来焯水跟炸肉,弄好后铺上梅干菜,一会儿蒸甑子的时候可以把梅干菜扣肉放甑子底下蒸着,等米饭熟了肉也就可以一起出锅了。
现在家里人不多,也就不用做那么多菜了,她准备做一个梅菜扣肉,一个爆炒猪肝,用热水泡了一点红薯粉,她打算用来做稀豆粉拌粉条。
稀豆粉做起来比豆粉要快许多,豌豆面是上次剩下的,当时磨得太多了吃不完,她沉淀了一下,就给晒起来了。
不知道苏母他们白天是不是有回来过,桌子上放着一把青椒,只有拇指大小,估计是去除草碰掉的,这个大小的青椒用来煎了吃最香了,嫩嫩的,还没有辣味。
先在锅里煎出虎皮,再放一点点油,煎得蔫了吧唧的撒点盐就可以出锅了,出锅后加点酱油味道会更好。
煮米的间隙,苏子苓提前把一会儿要炒的菜准备好,米煮到七分熟后便用筲箕沥米,这样煮出来的米再用甑子蒸出来就是颗颗分明,软硬适中,而且米汤浓稠,营养极高。
刚出锅的喝起来顺滑又暖和,白天太热的时候喝起来就比较解暑,冰冰凉凉的。
甑子刚下锅,苏阿奶就进屋了,“对了,你娘白天回来打水,送了一把青椒回来,你看到没?”
“看到了,一会儿煎了吃。”苏子苓坐在灶门前,往里面添了两根柴。
“还有一篮子灰灰菜,我给你放门后面了。”
“还有灰灰菜?那正好拿来凉拌了吃!”这几天的灰灰菜口感是最好的,吃起来很嫩,还有点甜甜的,做法也简单,用水焯一下,再用冷水过一遍,加点醋拌出来,可开胃了。
看她忙得过来,苏阿奶也就没多待,拎起一旁煮好的猪食就要去喂猪。
苏子苓皱了皱眉,“阿奶,你别去了,我去喂吧,你帮忙看着火。”
苏阿奶满脸无奈,“喂个猪又不干嘛,我进去倒了就出来。”
苏子苓没让,她拎过桶就出去喂猪了。
猪食是早上煮好的,大多数是猪草,加了一些红薯渣跟少量的玉米麸皮,她边搅拌边兑水,玉米、红薯跟猪草的清香阵阵飘来。
他们家做红薯粉,所以红薯渣比较多,人吃又吃不完,而且吃起来有点没滋没味的,再加上家里条件好了,这红薯渣自然就落到猪的头上了。
不过他们喂的也不多,大多数的红薯渣都被晒干了,可以留着慢慢喂,等这几头猪杀了,再去买几头回来,到时候还可以接着喂。
红薯渣比较催膘,所以家里的三只猪长势都特别好,苏子苓一直不让苏阿奶去喂猪就是怕她被猪绊倒。
“你都说了倒了就出来,那我去喂也一样,阿奶看着点火啊。”
阿秀去了县里后,家里的猪就没有人专门管了,都是谁有空谁喂,苏阿奶除外。
喂了猪,她顺便给牛扔了一捆草,白天苏母他们去除草的时候就把牛牵着去了,拴在地边吃草,所以晚上可以少丢一点。
她从圈里出来,苏母他们恰巧进门,每人背着一个背篓,背篓底下装着猪草,上面放了一捆牛草。
“饭好了没?今天早上早饭吃太早了,饿得遭不住。”苏父摸了摸肚子问道。
“快了,炒个菜就行。”
看苏母他们回来了,她去洗了个手,加快了速度。
第421章 金芭蕉花
煎青椒、爆炒猪肝还有稀豆粉拌粉条做起来都特别快,苏母他们洗了把脸,身上的汗还没完全落下呢,她便喊吃饭了。
饭菜端上桌,她先把陆晏的送过去,单独的猪蹄姜汤,炖了一个多时辰,猪蹄早已软烂脱骨,白花花的猪蹄软软糯糯的。
猪肝她先水煮,然后加了一些大料炒了一下,没加番椒那些,稀豆粉拌粉条也给他来了一碗,老苏家吃的是要拌油番椒的,所以苏子苓提前舀了一些没加番椒的。
梅菜扣肉苏子苓就没给他了,酱料味重,不过这么多肉跟汤,也够他吃了。
看着面前的菜,陆晏突然理解了二十,为什么每天都在加倍训练,但是人还是控制不住的在胖。
他想,就这伙食,他养一段时间,估摸着也得圆起来,“今天没有折耳根啊?”
苏子苓挑了挑眉,“有啊!等着!”
苏子苓想着今天有那么多补血的菜了,折耳根就算了吧,没想到这人还吃上瘾了。
煮汤是来不及了,不过可以给他拌一碗,不加番椒,只加盐跟酱油还有醋,味道是寡淡了点,但这是药嘛,要求就别那么高了。
苏子苓拌折耳根过来的时候陆晏还没开始动筷子,整个人老老实实的坐在床边。
看到那碗折耳根,他脸上这才露出了满意的笑容来。
苏子苓似笑非笑的看着他,“喜欢吃啊?”
陆晏老老实实的点头,“刚开始可能不习惯,现在感觉还挺好吃的。”
“哎呀呀呀,”苏子苓一只手捂着额头,“让我想想啊,是谁说折耳根是死了三天的臭鱼来着?”
陆晏:“……”
陆晏面不改色,大口吃着折耳根,“你问我啊?那我可不知道!”
陆晏借机扯开了话题,“对了,我的人……”他突然顿住。
苏子苓眼里充满了疑问,“什么?”
“我说我找的镖队明天早上就在桑树坪等着,粉条是你们送过去还是让他们自己过来挑?”
“这么快?”苏子苓还以为要等陆晏伤好他们才会来拿货,她当时还在想,就陆晏这病怏怏的模样,要好也得是一两个月后的事儿了。
没想到竟然这么快就来拉货了,“你不用亲自跟队?”
陆晏摇了摇头,“不用,镖队是熟人带队,他们去过上京,自己送去就行。”
“我找人送出去吧,这山路又难走……”她说不下去了,只见陆晏饭也不吃了,似笑非笑的看着她。
仿佛在说,‘你编,你继续编’!
“好吧,我是不想太多人进到百花洞来。”她们目前还无力自保,所以能苟尽量苟。
“行,我知道了,那你们自己送过去就行。”陆晏头也没抬,继续喝汤。
苏子苓从他屋里出来,跟苏老爷子他们说了明天送粉条的事,顺带提了一嘴她明天要进山的事儿。
“行,我们去送就行,你忙你的,既然是一个镖局的,那明天让二十跟着一起去。”苏老爷子说道。
“对了,我今天去挖了一根金芭蕉花,明天你弄点肉或者蛋的,弄来给小陆吃。”
金芭蕉花?
苏子苓愣了愣,“管什么的?”
“对伤口有好处,我放门边了,你打几个蛋炖给他,或者跟肉一起剁了捏成圆子一起蒸也行,这一朵我估摸着可以吃两顿了。”
苏老爷子指了指靠在墙边的金芭蕉花说道。
苏子苓顺着他指的方向看去,只见墙边靠着一朵金芭蕉花,黄澄澄的芭蕉花矗立在一旁,远远看去犹如一朵金莲,所以它还有个名字叫地涌金莲。(地涌金莲图)
味道微微有点涩,有点苦,但是跟肉或者蛋一起炖,它的苦味便会被中和了。
“这个季节还有金芭蕉花啊?”
“就这一朵,开得慢。”苏老爷子也看了一眼金芭蕉花说道,“种了好几年了,一年就开两三朵,好些时候咱们还没去到地里呢,花就没了,你阿奶也只吃过一朵,这朵也就是我们今天去的及时,再晚点只怕就没了。”
这种稀罕物根本留不住,有时候你人还没去呢,就被别人顺走了。
“陆晏一个人也吃不了这么多,明天我切一点炖蛋吧,给阿奶也炖点。”
这个药本来就是苏老爷子为苏阿奶种的,吃了对她身体有好处,所以苏子苓也是经常会给苏阿奶做药膳。
一个月吃个一两次,她的身体都比从前好了许多。
有时候是霍香蒸蛋,有时候是姜黄圆子,还有的时候是决明子花炖圆子,这些药做出来,不仅对身体好,而且味道也特别好,就连他们都会跟着一起吃。
“吃不完的晒起来也可以,等用到的时候想找都找不到。”苏阿奶说道。
吃过晚饭,苏子苓借着月光囫囵洗了个澡,躺在床上时嘴角都是上扬的。
今天这一百多两银子进账,让她松了口气,加上食肆的盈利,买铺子的银子已经赚回来大半了。
手里有钱心不慌啊!她计划着,明天进山去砍点油茶树回来扦插,这事儿比较紧凑,对了,还有山楂,也得再找找。
听苏永安说,两文钱一串,大家都抢着买呢,上次送去的那些山楂,卖了小二两银子,这买卖划算啊!