苏阿奶坐在院子里，看着这一幕没好气的摇了摇头，“你这当阿姐的就是这么带弟弟妹妹的？”
苏子苓摆了摆手，“没事儿阿姐，他们冒着玩呢。”
“你米下锅了没？”
“啊！对，差点忘了！”听到苏阿奶的话，她急急忙忙进屋煮米。
院子里的兄妹二人打打闹闹的，声音传出去老远。
“阿姐，快来帮我，我打不过！”
不出三息，阿秀的声音从院子里传来。
“嗳！马上来，你在挺一会儿，我把饭蒸起来就来，实在不行让你二哥暂停一下，我饭蒸起来了你们又开打。”
院子里的两人都愣了愣，面面相觑，“还能这样？”
“还打吗？”
“不打了，不打了！我都打不过，阿姐这个大骗子，说好了帮我的，哼！”阿秀气哼哼走向苏阿奶那边。
“阿奶，阿姐都不帮我！”
“好了，好了，你阿姐跟你闹着玩呢……”
听着院子里的动静，苏子苓轻笑出声，轻轻的摇了摇头，豌豆跟米同时下锅，锅里的米八分熟就舀到筲箕里沥米汤。
甑子下锅，苏子苓把提前滚好的玉米面馃倒在米饭上面一起蒸。
等米饭快要熟了再把舀好的酸旺子一起放进去蒸着，米饭熟的时候酸旺子也就热乎了。
锣锅里煮着大骨汤，骨头上没什么肉，但汤底还是带着淡淡的白色，苏子苓把切好的滚刀块萝卜倒进去一起煮着。
趁着蒸米饭的时间，她又去割了一节豆腐肠，切成片放碗里备用，甑子底下煮着蚕豆荚，一会儿米饭熟的时候过一遍凉水就可以拌着吃了。
午时（11：00—13：00），苏老爷子他们先回来，两人一人挑着一担草，牛则是拖着两捆柴。
“小青，你阿元叔他们还没来吗？”
苏父站在井边洗了把手。
“一个都没来呢，我正打算让二牛去喊人呢。”苏子苓在煎着最后一碗豆腐肠。
苏老爷子进屋，先倒了杯茶一饮而尽，“饭好了没？”
“好了，好了，等人来了就可以吃了，”说着她冲着外面的苏子木喊了一声，“二牛，去喊人过来吃饭了，记得把永和叔给喊上。”
“嗳，知道了。”
听到喊吃饭，阿秀乖乖的进来擦桌子摆菜，“阿姐，拿几只碗？”
“那八只碗，让阿公他们先吃，咱们坐小桌子。”人太多，大桌子坐不了那么多人。
他们姐弟妹三人加苏阿奶就只能坐小桌子了。
苏子木动作很快，他回来没多久几个叔叔就陆陆续续的跟着来了。
他们进来时饭菜已经摆好，满满一桌子菜，炖得软乎乎的竹鼠，煎得金黄的竹虫，还有微微卷曲的猪肉豆腐血肠。（豆腐血肠图）
白色的汤底筷子一夹就断的萝卜，上面飘着翠绿的小葱花，酸香酸香的腊腌菜炒肉。（腊腌菜炒肉）
看着这一大桌子，众人都有点不敢入座了，“大伯，你这，不是随便吃点嘛？咋还整这老丰盛？”
“哪丰盛了？都是自家的酱菜，来、来、来，坐下吃，坐下吃。”
苏老爷子招呼着他们坐下吃饭，见肉菜多，他又起身去找酒坛子了。
等他抱着酒坛子回来了，众人还没动手，“吃啊，试试那个豆腐血肠，今年刚做的，前两天不是还让你娘他们来帮忙嘛，已经可以吃了。”
“都动筷子啊，都是些家常菜，这个好像是竹鼠，前天子仲他们去抓的，都尝尝，来，这么多下酒菜，都整上一口。”说着就要去给他们倒酒。
几个叔叔直接捂住杯子，“大伯，大伯，不能喝，不能喝，待会儿还得干活呢，这醉了可不行，我这酒量你也知道，一杯倒嘛！”
说着几人哈哈大笑起来，也有人接着，“那我陪大伯你来一口吧，多了也不行。”
第493章 香煎豆腐血肠
一群人吃得很是满足，时不时的发出惊叹声来。
“怎么样？这豆腐血肠还可以吧？”苏老爷子先夹了一块。
豆腐血肠没怎么干，被热油一煎，边沿微微卷曲，肠衣煎得焦黄，一口下去，肠衣是脆的，豆腐血肠则是外脆里嫩。
“可以，这咸淡也刚刚好，这样煎着吃果然香，大伯，你们家这还怪会做的，我们揣肠衣都是直接揣肉的还没见过揣豆腐的，这这个不会坏吗？”
就是因为大多数腊肠都是揣肉的，所以并没有多少人家揣得起，即使揣得起也是揣一小节，那个味道是好，但是对于他们来说，吃不起。
但是这个豆腐血肠就不一样了，豆腐相对来说要便宜的多，而且味道也很好，若是不会坏的话，他们来年有条件了也可以几家人揣一根试试。
“不会坏，听小青说到时候拌点萝卜干鲊，把豆腐血肠煮熟了一起腌起来，可以吃一年呢，等吃的时候，那豆腐血肠里都有一股萝卜干鲊的酸香味。”
“这么好？今年是来不及了，下年，下年我家也揣一根试试，这味道着实香人。”
见这肠子大多数是豆腐，只有少量的肉，但是味道一点也不差，三叔公跟四叔公家的两个儿子就心动了。
他们两家人口多，揣肉的揣不起，但是卖几只鸭子几只鸡用来揣豆腐肠还是可以的。
“成啊，下年你们家做让小青去帮忙，她会这个。”
“咦？这是竹虫吗？果然油炸的就是比水煮的好吃，香香脆脆的。”
“这不是用猪油炸的吧？若是猪油肯定早凝固了。”
“不是，用的茶油，就是那个油茶籽榨出来的，小青那丫头带着一群孩子在山里找了几麻袋油茶果，回来晒了几天，又是剥皮又是舂的，榨了几斤出来，用来炸东西好吃，不会凝固。”
“那这油好，这油茶果多吗？多的话来年我们也去找找。”
“我没见到，听她们说就找到了一二十棵吧好像。”
见苏老爷子是真的不太清楚，他们也就没追着问了，反而将话题扯到豆腐血肠跟酸旺子上。
“这酸旺子下饭，酸香酸香的，就这一个菜我能吃三碗饭，若是夏天只怕是更开胃了，小青，这个是怎么做的啊？难做吗？”
“不难，用猪血加炒面还有水腌菜一起炒的，猪血不贵，买上几斤就能炒一大盆出来了，放坛子里可以吃一两个月呢，也不会坏。”
苏子苓跟苏阿奶他们坐在旁边那张小桌子上，听到有人问她，她将碗放下，仔细说完了才接着吃。
“听着是简单，不过还是改天让你婶儿过来跟你学学吧，不过她那个手艺估摸着够呛。”
“简单的，等我哪天做了喊她就成，这个很容易，看一次就会了。”
酸旺子确实很容易炒，只不过是因为大家都没吃过所以也没人想到可以这么做。
“不得不说，小青这手艺是真好啊，你瞅瞅这水腌菜腌的，味道都比我娘她们腌的好。”
“这玩意儿，跟有什么玄学似的，都一样的做法，我娘腌的好，她教我媳妇，手把手教那种，我媳妇腌的就是死活不会酸！”
“还有这样的？”
“还真有，我媳妇腌的好，我娘就腌不出来！”
一群人边吃边说，笑得好不开怀。
苏子木吃了几口，发现苏母人不在，“阿姐，怎么不见阿娘？”
“她上山挖苤菜根了，估计会晚点回来。”
苏子苓舀了一勺萝卜骨头汤给苏阿奶，“阿奶，多吃萝卜，这萝卜甜着呢，不过也就这几天好吃，再过一段时间萝卜心就空了。”
虽然一年四季都可以种萝卜吃，但口感最好的还是冬天的，被霜打过的萝卜口感最是清甜。
苏子木夹了一筷子竹鼠，这肉炖得耙，加上苏子苓料放得足，吃起来一点腥味都没有。
酸旺子不好夹，所以苏子苓特意放了一把勺子，一勺一勺的舀过来拌饭吃。
看大家吃得开心，都没人注意她，阿秀伸出手来，鬼鬼祟祟的叉向那碗炸得金黄的竹虫。
她夹了一条，慢慢的缩回来手。
“咳！”
苏子木重重的咳了一声，吓得阿秀“唰”的一下将手缩回去了，那条竹虫以迅雷不及掩耳之势进了她的嘴里。
苏子木目不斜视，小声说着，“也不知道是谁，说这虫子可怕，看着吓人。”
阿秀：“……”
她扒了口饭，就着饭将竹虫一起嚼了，最后还喝了口萝卜骨头汤顺一顺。
“你别看我啊，我又没吃！”
苏阿奶看着好笑，“好了，好了，赶紧吃吧，吃完了给你娘送饭去，也不知道她要挖到什么时候。”
说完她看向苏子苓，下巴轻轻挑一挑，示意她说两句。
看着阿秀那想吃又不好意思伸手去夹的表情，苏子苓嘴唇嗫嚅了几下，憋笑憋得痛苦。
“好了，这竹虫营养丰富，你们两小只多吃点，吃了可以长身体。”