没想到她放得严实了些,反倒将它忘了,不过还好,才开席,她把豆粉装到碗里,把一旁准备好的调料直接浇上去。
“阿秀,拿个托盘进来。”
托盘比较大,一次性就可以端八碗,她端托盘,阿秀负责端剩下的两碗,一次性就上桌了。
一顿饭吃下来,各个吃得心满意足的,他想着,这上酒楼只怕也不过如此。
吃了饭大家抬着东西准备出发去接亲了,苏子木跟阿秀跟着去了,苏子苓没去,她还得准备午饭,这成亲当天,中午才是全席,不仅得好,还得丰盛。
村子里不是没厨子,只是他们没做过苏子苓的这些鱼啊虾啊之类的,根本无从下手,像炒菜那些还成,真要做鱼,只怕做出来就成了调料是调料,鱼是鱼的了,根本无法下口。
中午主食仍旧是糙米加白米,外加荞麦馒头,菜有红烧肉、红烧鱼、麻辣田螺、香煎河虾,加上一个凉拌菜。
萝卜切成细丝,用来拌猪头肉,猪头肉是烧过的,外皮金黄,里面的肉也是熟得刚刚好,不会太老,也不会有生的。
这样的肉吃起来又嫩又香,跟萝卜丝一起拌,浇上一勺油泼番椒,淋上梅子醋,那香味瞬间攻陷了你的嗅觉。
早上的炖的鸡跟鸭子都吃完了,但鸭子还有两只没炖,两只明显不够,而且白天人还会更多,不得已又去四叔公家逮了两只母鸭子过来一起炖了。
排骨跟大骨她拿来炖了骨头汤,骨头汤炖得发白的时候,就把佛手瓜放进去一起煮。
他们家的佛手瓜种得早,加上架子搭得好,平时还施肥,掐尖,管理得当,所以早早的便挂了果。
她那天去捡菌子的时候,路过那边的地顺便去看了一眼,结得挺多,个头也可以,想着办席的时候可以做一道菜。
这不,昨天背着背篓去摘了一背篓回来,把皮削了,果肉用削的方式,削成不薄不厚的片,放在骨头汤里慢慢煮。
出锅的时候丢一把姜末跟葱末还有适量盐巴就行,其他的调料都不用放,这样煮出来的佛手瓜清甜得很,吃起来还有点面面的。
汤也是,清甜,不油腻,喝下去格外的舒服。
家里有野葱,苏子苓索性把猪肝给切了一起炒了,加上姜丝,干番椒段还有野葱,炒了满满一大盆,猪肝有限,这个菜估计没得添的,还有鱼虾也是,估计就一桌一碗。
怕菜不够,她从背篓里拿了一些青红椒出来,切成滚刀,又切了一些肉丝,炒了一盆青红椒炒肉。
番椒六月的时候就已经开始慢慢红了,今年种的多,粪也多了些,番椒比去年还好,这不,番椒树上早早的就挂上了番椒,从六月开始,他们家便已经开始陆陆续续晒干番椒了。
其他人家没什么经验,粪也不多,相对来说就红得晚了几天,番椒也要细许多,加上有的种在红土地,有的种在沙子地,这番椒的辣度也不一样,好在颜色也还成。
六月中旬左右,家家户户开始晒起了红椒,不少人自己编了竹笆,学着苏子苓家的模样,在门前屋后搭起了晒架。
从半山腰看下去,整个百花洞一片通红,房前屋后都有竹子或者树之类的,空白的地方都晒上了番椒,红绿相交的,看起来就特有意境。
去年收的大多数是野番椒,品相色泽都不太好,再加上她刚起步,收的价格略低了些,今年作坊起来了,番椒品质也可以,在价格上就比去年翻了三倍左右。
这倒是让大家挺惊喜的,本来她们种番椒一个是为了自己吃,第二个才是为了卖钱,没想到今年价格高了这么多,也是因为这个,大家都想着明年多种点。
第639章 改口
未时(13:00—15:00),接亲的队伍回来了,苏子苓的午饭在大家的帮忙下也准备好了,都温锅里,就等着接亲的回来了。
还隔着老远便听到了唢呐的声音,他们这边成亲都会请两个人来吹唢呐。
唢呐声音越来越清晰,大家都来到门口接人,苏家大门口放着一个桌子,上面有一碗米,院子里摆着两排凳子,凳子尽头是一张桌子,上面放着茶水跟瓜子还有糕点。
来到门前,由谋人将米撒出去,每个人都会被撒到米,进了院子,送亲的坐在早已准备好的凳子上,这时主家开始打水洗手。
将水端到他们跟前,放上肥皂跟毛巾,等所有人洗完这才开始传茶水跟瓜子点心,传过一遍后选的两个花童出场了。
一男一女,每人拎着一个篮子,里面装着松毛跟花瓣,从新娘起身那瞬间开始撒,一路撒到房间,直到松毛撒完为止。
见新娘进了屋,大家开始拉桌子准备吃饭了。
村里的年轻人纷纷起身帮忙,刚刚还空荡荡的院子,瞬间就摆满了整齐划一的桌子。
她们这边有规矩,中午正餐都是客人优先,他们坐完了,剩下还有位置本村的人这才能坐下。
苏子苓跟几个婶子负责把菜舀好,苏永和他们负责端出去摆好,看着一道道菜上桌,王家村的人惊得眼睛都瞪大了。
刚进入苏家院子那刻,看着门口的红绸,窗户上的红双喜,大大的青砖瓦房,已经惊得他们合不拢嘴了。
此时看着这满桌子的大鱼大肉,更是馋得直吞口水,这谁家办席是这么个吃法啊。
往常都是三四个素菜,外加一两个荤菜就行,而且荤菜还不是纯荤,就是切一些肉用来炒菜,菜里带着油荤就算一个荤菜了。
像他们家这又是红烧肉,又是拌猪头肉的,还真没见过,更何况旁边还有鸭肉,白片肉,小炒肉,排骨等等,可以说除了那些鱼虾跟田螺还真没素菜了。
大家目光都落在那些肉上了,自然没把鱼虾跟田螺放在眼里。
最后一道菜上桌,大家纷纷开始开动,几个舅舅跟舅母也被苏子苓安排在了第一批吃饭,想着他们晚点还要回去,怕他们会赶夜路,索性就让他们跟送亲的一起吃了。
一开席,基本没什么人说话,大家安安静静的忙着吃饭,院子四周不少年轻人来回走动着,看哪个菜没了就主动添菜。
中午跟早上不一样,早上都是村里人,所以大多是主家添菜,再请上几个人就行。
中午来的客人多,而且多为送亲的,得给人家留个好印象,所以中午才是全席,添菜的人也会更多,服务也更周到一些。
见大家都吃上了,苏子苓回厨房舀了碗饭,每个菜都扒了一些到碗里,铁心的舀了一碗汤,随后送到了新房里。
刚刚屋里挤满了人,她也没挤进来,现在大家都去吃饭了,屋里静悄悄的,新娘子就乖乖巧巧的坐在床上。
听到开门声,她的手不自觉的握紧了一些,苏子苓笑了笑,小声说了一句,“安安,是我。”
听到是她的声音,王安安松了口气。
“阿青,你来了?”
她低低的说着,“刚刚好多人啊,你们村的人都太热情了,”红盖头下,她轻轻的抿了抿嘴,显然很是不安。
苏子苓将饭菜放在桌子上,把门关了起来,“没事儿,别怕啊,有我大哥呢,一会儿他们再进来,我喊二十直接赶人,全给他们赶出去。”
听着她这有点幼稚的话,王安安噗嗤一声笑了出来,“那也不成,这是习俗。”
见她没那么紧张了,苏子苓这才对她说道:“我把饭菜放桌子上了,你先吃点,不够我再给你送。”
“好,你快去歇着吧,回来的路上,听你大哥说你今天忙了一整天了,现在好不容易有时间,去歇歇。”
王安安轻轻拍着她的手。
“我不累,安安,你什么感觉?不对,”苏子苓笑着说道:“不能再喊安安了,以后啊,得改口喊嫂子。”
原本王安安都不紧张了,愣是被她一句话羞红了脸,轻轻捶了她一下,娇嗔道:“阿青!”
“好、好、好,我不说了,嫂子,你记得吃饭啊,我先出去了。”苏子苓临走还不忘了又捉弄她一把。
听到门关上的声音,她松了口气,随后走到桌子边,看着桌上的菜,小口吃了起来。
她今天早上天还没亮就起了,又是绞面又是梳头上妆的,都没来得及吃东西,这一路走来早就饿得前胸贴后背了。
苏子苓出了门,苏母就站在外面,“我还说给你嫂子送点饭呢,没想到你已经送了,你没再喊人家安安了吧?以后得改口了。”
苏子苓抿嘴笑了笑,“阿娘你放心吧,我改了,就是要喊,我也是私下悄悄喊。”
“你这丫头……”苏母哭笑不得的。
两家定了亲后,苏子苓还去过两次王家村,跟王安安也算是投缘,两人脾气性格都有一点点相似,再加上苏子苓又是社牛,两人自然是相谈甚欢,关系也好得紧。
送亲的吃完了就到一旁喝茶嗑瓜子聊天,还有不少人则是出门去溜达。
百花洞他们没来过,今天这一路走来,受到的惊吓着实不轻。