包希仁呀地一声捧住肚腹，眼珠子一转，哈哈笑道：“这不是等着你给老夫送吃食吗？让某瞧瞧都是些甚好吃的。”
“是从苏氏食肆带的。”周墨嘿嘿一笑，美滋滋地将三个油纸包打开，放在边几之上，又打开食盒，从里头拿出一双筷子，双手呈递给包公：“您尝尝。”
包希仁夹起一块儿豚耳朵，满意地对周访说：“你怎知晓某早便想尝尝苏氏的手艺？年前积压的案子多，一直没得空去一趟，你今日来得正好。”
凉拌之后的卤味味道更加丰富，豚耳朵嚼起来咯吱咯吱的，吃着便叫人想念起酒来。
“嗯……味道不错！”包希仁叹道：“可惜公务在身不可饮酒。墨哥快将卤货收好，且留待老夫下值后慢慢品。”
“啊？”
周墨有些为难了，苏娘子说这吃食是给郎君跟包公两个人一块儿吃的，要全部打包给包公吗？
一口吃食下肚便唤醒了肠胃，包希仁此时方觉饥饿，不由再尝了一口口条，见周墨没有反应，他笑睨着周访：“怎么着，你这吃食不是给老夫带的？”
周访淡定地说道：“此乃苏娘子特意为某准备的，您若想吃，分您一半也成。”
嘿，长风怎地变得如此小气了？
苏娘子……这小子不对！
包希仁两眼放光地问：“哪个苏娘子？苏氏食肆的厨娘！？”
周访笑着颔首，吩咐周墨将卤货分一分，又道：“您这会定然是饿了，先吃些饼干垫一垫。某从苏家人口中听到一些东一条甜水巷的情况，您可要听？”
东一条甜水巷……钱家院子！？
包希仁当即面色一凝，迅速放下筷子，却也没忘捏了块曲奇饼干在手，便拉着周访坐下。他大咬一口酥得掉渣的饼干，忙问：“可是同钱家院子有关？……咦，这饼干还怪香的，墨哥，与老夫端几块来，再到抽屉里拿些祁红，去隔壁煮上一壶。”
“喏。”
周墨将一整包曲奇饼干放在包希仁手边，拿上包好的红茶便出去了。
包希仁示意周访细说。
苏绯虽期盼钱家灭门案的真凶能早日被查出，但她亦知晓案子没那么好查，果不其然，之后数日，周郎君如常来食肆用饭，却再未提及过这桩案子。
郭耀祖在食雕一道上还真是开了窍，如今他便专心研究旬设所需的食雕。
片烤鸭的活儿如今全交给了贺长根，宋厨推荐的人基本功甚是扎实，交给他郭耀祖也是放心的。
三月九日的傍晚，如今一天比一天暖和，天色到了戌时初还带着微微暮色，郭耀祖雕刻入了神，等回过神时食肆都已打扫完毕，苏家人都要准备用夕食了。
“想明白了吗？”苏绯抱胸站在厨房门口，望着有些愣神的郭耀祖，她挑眉道：“想明白了便出来用饭。”
郭耀祖沉迷食雕七天，每天都要废掉一大筐胡萝卜、萝卜等食材，苏家人已经连着七天都吃这些菜了，连苏绯自个都吃腻烦了。
今日便请郭厨自个也尝尝这萝卜开会罢！
胡萝卜丁炒饭、萝卜块儿炖肉，胡萝卜炒鸡子、凉拌萝卜丝儿……
望着这桌萝卜宴，郭耀祖险些忘却自个要同师父说甚了，他举起筷子游移不定，最后干脆放弃筷子，拿勺舀了些炒饭。
一边吃一边低声同苏绯道：“师父，某想了又想，此次旬设是您第一次承接的完整宴席，既然要做，那就要做好，叫同您合作的三司六局服气。关于这食雕，某有个想法。”
苏绯正等着郭耀祖的下文了，他却突然不吭声了。
“你大胆地说，有甚难点咱们一起解决。”
郭耀祖轻咳了一声，有些紧张地说道：“某想着春日正是赏花的时节，您看是不是可以做一些可食用的花，某琢磨着光是这两样萝卜便有两色，做个两色牡丹也是够的，其他食材某打算也试一试，将颜色跟形态尽可能地丰富起来。”
如此，他也不算给师父丢人了。
只是不知……师父会否同意？
雕花其实不算难，但巧妙，郭耀祖才入门的新手能扬长避短，这已经很好了。苏绯赞道：“你这想法好，既如此那咱们便做一场花宴。”
坐在苏绯另一侧一直在竖着耳朵听的彭巧兰赶紧咽下嘴里的肉，忙道：“那我明日去一趟炭场，问问胡管事的意见。”
苏绯点头应好，接着又说：“你明儿带上民哥罢，去菜行也看看去，有甚时兴的、适合做食雕的菜，都买上一些带回来。”
彭怀民后日便要去离国子监两条街的白云书院进学，不过只要还在家一日，他也是闲不住了，更何况是陪自己的亲阿姊出门办事，自是乐得答应。
距离旬设仅有六日，这场宴席分明苏绯的压力是最大的，但最紧张的却是郭耀祖。
当下只流行雕花蜜煎，也不知道他走的这条食雕之路，会不会被官吏们接受？
第120章 苏局
三月十五。
午时苏氏食肆仍旧照常开业，待忙完用过饭食，苏绯便带着厨房众人一并前往了炭场官署。贺长根三人这半个月在厨房表现不错，苏绯如今正是缺人手的时候，索性也带上了他们三个。
汴京城多个城门口以及汴河水门处皆有设石炭场，而他们此次受邀前去的是规模最大，位于外城大通门的南场。
大通门乃外城与汴河交接的水门，此处便是汴河进入汴京的第一道门，第一批货物便是在这下，从官煤场运来的炭也在此地先卸。
南场是整个城南规模最大的炭场，离苏氏食肆不算近，因此苏绯早早便带着人出发，先去熟悉场地。
抵达南场时大约未时正，在小吏的接引下，穿过储放石炭的敖房，进入后院，直达合围的院落，此地既是今日办宴的主场，亦是官吏们上值的公房。
账设司比厨司来得更早，此时徐乐正带着手下人布置今晚要用到的厅房，见苏绯来了，徐乐百忙之中还与她一礼。
“徐局。”苏绯笑着打过招呼，“我瞧着你们这是快干完了？”
四司六局的领队人皆称局，即便是女娘亦是如此，苏绯如今有了自个的厨司队伍，同行见之也会尊称一声苏局。
见苏绯停下脚步，徐乐干脆将手里的屏风递给旁边人，她走到苏绯跟前，对小吏道：“你且忙去罢，我会将苏局带去厨房的。”
见厨司队伍当真跟着徐乐走了，小吏也乐得清闲，冲苏绯拱手便走了。
“那幕帘歪了点，周家的再给掌掌眼。”徐乐指着正在挂的西面幕帘说完，便低声对苏绯道：“炭场的场地着实不好收拾，大大小小的官吏在码头转上一圈，回来鞋底个个都漆黑。胡监事又要求今晚的宴席必须整洁、干净，我也只好早早带人过来清扫了，再有大半个时辰也就干完了。”
她心中纳闷得很，这炭场旬设既选在了官署，应当知晓官署也未必有多干净，怎还提这种要求？
官吏进进出出如何能打扫得干净？
徐乐从婆婆手里接过这账设司的队伍已有七个年头，面对官员自不会发怵，便强硬地要求鞋底不干净的官吏不准进入账设司要布置的区域，这才愿应下胡监事的要求。
今日宴席是以厨司为主，苏绯既来了，这情况徐乐自然要先报给她。
苏绯打量了一眼徐乐的表情，便知晓这位看似沉静的女娘只怕是跟胡监事掰扯过，是担心胡监事那边有意见，才悄悄同自个说的。
她笑了笑道：“胡监事是个实在人，只要今晚的宴席做好了，他不会计较甚的。”
徐乐这便放下心来。
说话间，一行人已来到南场厨房，炭场是没有官厨的，平日用饭皆在外吃，官吏有专门的‘伙食补贴’，眼前这间厨房是官吏们平时烧水用的，只有两个灶眼。
彭巧兰早便将厨房的情况问清楚，告知过苏绯，苏绯倒是不觉得意外。
她望着将灶台摆满的各色菜蔬，好奇地问徐乐：“姚局竟比我来得还早？”
“也是才来的，还没来得及收拾呢。”徐乐笑睨了眼郭耀祖等五人，“不过既然厨司都来了，还是自个收拾最稳妥，这菜的数目最好再核对一番。”
知晓苏绯做宴席的经验不多，徐乐没忍住提点了她一句。
苏绯收到她的好意，自也不会嫌她是指手画脚，反而感激地道了谢。
徐乐抿唇笑了笑，她将碎发挽至耳后：“那你们忙，我先走了。”
“徐局慢走。”
苏绯打量着厨房，伸手将一麻袋的菜拎起来，好嘛，灶台上污糟一片，也不知炭场的人平日是怎么用的。
她啧声道：“今日幸亏来得早，小米跟桂花婶去找账设司的借几块干净抹布来，长根去外头打水。这厨房若是不打扫干净，做出来的吃食再漂亮，叫人瞧见了也会大失胃口。”
说干便干，厨司众人立即行动起来。
收拾厨房这种活都是平日里在食肆里做惯了的，贺长根等人手脚麻利，要不了多久整个厨房便焕然一新。
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