难道顾大人就不知道一句话，叫做巧妇难为无米之炊吗，每次都赶上这么晚才来，来了又什么都不说，直接大喇喇去二楼一坐，就等着饭菜送上去，这位贵人也太难伺候了吧？
娟娘想起自己上次绞尽脑汁做出的一桌菜，顾大人却几乎没动，不由得打了个哆嗦。
相比之下，梅娘就显得镇定多了。
“姐，他就一个人过来，又没点菜，厨房里有什么就做些什么呗。”她环顾四周，却发现炉灶和桌子上都是空荡荡的。
这还是她定下的规矩，这个时代虽然没有什么工商执法巡检什么的，可是她在前世养成了习惯，只要做完饭，厨房必须收拾得干干净净，一点儿脏污和多余的东西都不能留下。
而且古代没有驱赶老鼠虫子的药物，她必须要做好防范工作，要是厨房里有了老鼠和虫子什么的，那可就糟糕了。
所以这大晚上的，厨房里竟然什么都没有。
娟娘想起来什么，赶紧走到一个炉灶旁边，揭开盖子，露出里面的东西。
“这里有几块豆腐，我本想要卤豆干的……”娟娘的声音渐渐低了下去。
顾大人来吃饭，难道就给他上一盘豆腐？
梅娘笑了，说道：“姐，我记得后院水桶里还养着几条鱼，你去挑一条两三斤重的，收拾好给我送过来。”
娟娘一经提醒，马上想起来那鱼了。
“对对，我现在就去杀鱼！要不……我再杀一只鸡？”
后院里有地方，梅娘叫他们养了些活鱼活鸡，以备不时之需。
梅娘摇摇头，指了指外面已经黑透的天色，说道：“杀鸡只怕来不及了，我一会儿再炒个香肠，凑几样素菜什么的，就差不多了。”
娟娘点点头，赶紧去杀鱼了。
梅娘先把米饭放入锅中蒸上，接着取出了豆腐。
豆腐切成厚薄适中的片状，倒入搅拌好的蛋液，让每块豆腐都沾满鸡蛋液。
锅中放少许油，放入豆腐，一面煎定型，再轻轻翻动，把另一面也煎出硬壳。
煎好的豆腐块捞出，控油备用。
番茄切成碎丁，葱姜蒜切碎。
热锅冷油，下入姜蒜末炒香，放入番柿碎，加少许盐助其软化，转中大火炒制，一边炒一边时不时用铲子压一压番柿，直到炒制出汁。
调一碗料汁，加入盐、酱油、胡椒粉、淀粉和少量清水，搅拌均匀。
豆腐放回锅中，在番柿汁液中略炖一会儿，待豆腐块都沾满了番柿汁，再加入调好的料汁，焖煮片刻，收汤出锅。
这样，一盘色泽红亮的茄汁豆腐就做好了。
娟娘提着洗净的鱼进来，梅娘又做了一个糖醋鱼。
接着再蒸一盘香肠，炒了两个素菜，再拌个菠菜花生，六个菜就做好了。
整个过程中，娟娘连头都没敢伸，更不敢主动帮忙了。
她算是知道了，顾大人只能吃得下梅娘做的菜，她虽然自认为自己跟梅娘做得差不多，可是哪怕只是差那么万分之一，顾大人也能吃得出来。
想起上次顾大人没吃什么就走了，娟娘心里就极其不安。
她更害怕惹得顾大人不高兴，顾大人以后就再也不会来梅源记了。
她内心忐忑了这么多天，好不容易盼到顾大人终于来了，她哪里还敢伸手做菜，恨不能离那炉灶远远的。
这时候她就无比佩服梅娘，到底是见过世面的人，比她年纪还小呢，听说顾大人这样的贵人来了，依然沉得住气，连拿着锅铲的手都不会抖一下。
似乎看出娟娘的顾虑，梅娘主动把菜都放在端盘里，自己端着上了二楼。
第090章 清蒸河蟹
雅间里, 顾南箫就着兵士托举的水盆洗了手，正接过帕子揩拭手上的水渍，就看到梅娘走了进来。
见她进来, 顾南箫原本凌厉冰冷的眉眼便不知不觉温和了几分。
他瞟了一眼一旁的兵士, 兵士立刻上前接过梅娘手中的托盘。
梅娘施了一礼, 说道：“不知大人会来，胡乱做了几个小菜, 招待不周, 还请大人见谅。”
这已经不是顾南箫第一次不请自来了, 梅娘一边说着, 一边想着，以后店里要多预备一些食材，以备不时之需。
顾南箫听了她的话，微微颔首，目光扫了一眼桌面。
六盘菜已经摆上了桌，造型优美的糖醋鱼，色泽红亮的番柿汁豆腐，摆盘整齐的香肠, 另有几样小菜, 都是咸鲜口味或者清淡爽口的。
能在短短的时间做出这么多菜，实属难得。
“是我来得冒昧了。”顾南箫低沉的声音在房间中响起, “这些菜都是你做的？”
“是。”
梅娘想起刚才娟娘那副避之唯恐不及的模样，不禁低头莞尔。
少女一袭素衣，站在他的面前，微微垂着头, 露出白皙娇嫩的脖颈，嘴角隐隐翘起, 带着一抹似有若无的笑意，这一幕不由得让顾南箫目光微滞。
不过片刻之后，他便移开了视线。
梅娘没有注意到顾南箫那一瞬间的失神，她心里琢磨着，顾南箫问这话，是不是发现她做完晚饭还要另外加班给他做菜了？会不会多给她几两银子当赏钱？