南华楼开张才一个多月，大家压根就没想到还能有年底分红，闻言都面露喜色。
武鹏和杜秀去端了装满荷包的托盘，分别分给两边的人。
待接过荷包看到里面的银子，所有人都目露惊喜。
第一批女学徒们每人分了十两银子，邵兰穆燕等人每人是五两银子，虽然不如第一批多，但是她们另有罗义那边的鸭血粉丝汤的分红，所以都很是高兴。
至于伙计杂役和婆子们则是二三两银子，个个都是喜笑颜开。
外头酒楼做学徒是得不到钱的，甚至还要家里掏钱给师父送礼，哪里像跟着梅娘，又能学手艺又能挣钱。
而伙计婆子们的工钱不过是每个月六七百文到一吊钱，这一下就拿到了相当于两三个月工钱的分红，谁不高兴？
四九身为掌柜，梅娘单独给了他五十两银子的银票，铁柱则是分了三十两。
拿到银票，四九激动得手都在发抖，连话都说不出来。
要不是梅娘，他现在指不定在谁家做苦力呢，哪能想到有朝一日能做大酒楼的掌柜，还能拿到这么多的钱！
铁柱就更不用说了，拿到荷包就赶紧塞到胸前，生怕丢了。
这么多的钱，他可得攒起来，留着以后当老婆本！
梅娘又另外准备了酱牛肉、猪肘、熏鸭熏鱼、香肠糕点等食物，人人有份。
相比银钱，这些东西更是让大家喜出望外，谁不知道南华楼的吃食有多好吃，这些东西拿回家去过年，不管是请客吃饭，还是送年礼都是极有面子的。
众人感激梅娘想得周到，都大声地道谢，跟梅娘保证以后一定好好干。
梅娘笑着说道：“有你们这话，我就放心了，大家吃好喝好，回去好好过个年，明年咱们再多多地挣钱！”
大伙齐声叫好，梅娘叫四九招呼伙计们，自己则去了女学徒那一席。
女孩子们早就等得心急，待梅娘一落座，王翠红就迫不及待地问道：“师父，这个是什么呀？”
今日席间多了一道她们不认识的菜，闻着味道还那么香，可梅娘没来，谁也不敢动筷子。
梅娘看了一眼，说道：“这是蒜蓉扇贝蒸粉丝。”
“扇贝？那是什么？”
大家认识蒜蓉也认识粉丝，可扇贝却是头一次见。
“扇贝是一种贝类，是海里出产的。”梅娘耐心地解释道，“你们听说过瑶柱吧？扇贝晒干了，就是瑶柱。”
众人这才恍然大悟，随即看向扇贝的表情更加激动。
瑶柱这东西，她们只是学做菜的时候听说过，听说那可是非常珍贵罕见的食材。
连干瑶柱都那么珍贵，这种新鲜的扇贝，应该更难得吧？
京城离海边很远，路途运输不便，即使能加了冰块运到京城，那价格也是高得吓人，根本不是她们这些寻常百姓吃得起的。
梅娘见她们都盯着那盘扇贝蒸粉丝，便笑道：“别愣着了，快吃吧，这东西冷了可就不好吃了。”
说着，她先夹了一筷子粉丝。
梅娘动了筷子，其他人才敢去夹。
邵兰抢先夹了一个扇贝，放在梅娘面前的碟子里。
“师父，您辛苦了，要不是您倾囊相授，我们哪能学会做这么好吃的菜，还能吃到从没吃过的东西？师父，我借花献佛，谢谢师父您的教导！”
有邵兰打头，其他人也赶紧开口，争先恐后地跟梅娘表示感谢。
梅娘笑着说道：“好了，你们的心意我知道了，快吃饭吧。”
大家也是真馋了，依言便赶紧吃饭。
邵兰给梅娘夹了扇贝之后，也给自己夹了一个。
她也是第一次见到新鲜的扇贝，夹到碟子里并不着急吃，先仔细打量一番。
只见眼前的扇贝外壳深红，内里却是洁白细腻，宛如上好的瓷器，在扇贝壳中央，卧着一个雪白无比，呈圆柱形的扇贝肉，一块月牙形的橘黄色肉足斜斜地靠在扇贝肉上，散发着阵阵奇异的香气。
邵兰深深吸了一口气，闻到一股浓烈的咸香味，这就是属于海鲜的香味吗？
她拿起筷子，将扇贝肉夹起，放入口中。
入口便感觉到海货独有的微咸滋味，却又不同于她之前吃过的干海鱼，这扇贝另有一股独特的鲜味，鲜得让人恨不能连舌头一同吞下。
鲜美的扇贝柱似乎只是在舌尖上打了个滚，就被吃进了肚子里。
邵兰只觉得唇齿间满是扇贝柱的鲜香，颇有些意犹未尽。
她见盘子里的扇贝已经所剩无几，赶紧又夹了一个。
这次她细细地嚼，慢慢地咽，吃得满足无比。
盘子里的扇贝肉已经被大家分吃殆尽，每个人都是或惊叹或回味的表情。
梅娘看着她们，想起自己第一次吃到海鲜的模样，不由得微微一笑。
其他人吃完了扇贝，又挑了粉丝入口。
跟扇贝一起蒸出来的粉丝吸满了海鲜的汤汁，再加上那解腻又添香的蒜蓉，简直是无上的美味。
很快，连粉丝都被大家抢了个一干二净。
桃娘舔了舔嘴唇，一脸遗憾地说道：“真好吃啊，不知道下次什么时候才能吃到了。”