把这些成本都摊开算，大家也都不会生出别的心思。
她是做饮食生意的，要比寻常的生意更小心才行，万一聘请的这几人当中，有人因为嫉妒暗中动手脚，造成的恶劣影响是她无力承担的。
“你和东子的奖励，我给你们记着，等月底分红的时候再一次给你们。行了，天儿也不早了，你们俩好好休息，明天一早还有的忙呢。耕鸣就先在我家待两天，等忙过了再给你们送回来。”
夜里，翠芬躺在床上翻来覆去地睡不着觉。
东子累了两天，酒店的大小事宜都需要他操心，因此一沾上枕头就开始打呼噜。
他睡得迷迷糊糊之际，却听到翠芬唉声叹气的声音。
东子猛地睁开眼，就见翠芬正靠在床头，在昏暗的灯光下，看今天的账本。
“都这么晚了，你还不睡觉在这儿做什么？”
“其实我今天留了点小心思，当着厨子和服务员的面儿说净利润有五百多，实际上是八百多。”
“你说多少？”东子整个人弹了起来，“八百多？是收益的三分之二还多了！”
翠芬点头：“是啊。不过这没算猪肉和酒楼的成本，减掉的话，至少也能和有个四百多。”
“竟然有这么多啊？简直出乎我的意料。”
翠芬见东子的表情有些不大对劲，急忙说道：“东子，嫂子和安子哥帮了我们不少，现在让我们在酒楼工作也是为了帮扶我们一把，你可千万不要动歪心思，不然我绝对饶不了你！”
“瞎说什么呢？”东子佯装嗔怪地瞪翠芬一眼，“我只是诧异，嫂子的这个活动非但没有赔钱，反而还赚了。”
翠芬掌管酒楼的所有账目，包括采购，所以对各种价格都门儿清。
“就拿清炒土豆丝来说，八毛钱都能买一大袋子土豆了，至少能炒个二三十盘，就算二十盘吧，那也有十六块钱了，除过八毛钱的成本，以及给大厨每道菜的提成，净利润至少也在十三块钱吧？”
第二百七十一章 饭桌上的海带
“点三个菜的话，就送一盘红油猪耳。红油猪耳的售价是一块三毛钱，但猪头肉吃的人少，价格相对肥肉来说还要便宜一点，一块钱能买两斤还多，两斤猪头肉都能做出七八盘了。”
“虽然来吃饭的人，大多都每个人点一份素菜，看起来不贵，但其实，素菜比荤菜还赚钱呢。不过米面都是嫂子拿出来的，成本价没有记录在账目上，我没有算这个。”
不过，米面只占其中很小的一部分，影响不了大局。
东子呆愣了好半晌才缓过劲儿来。
“要是天天都有这么好的生意，要不了半年，嫂子就能把买酒楼的钱挣回来了。”
徐婉宁买酒楼和四合院的事情大家都知道，但购买的价格，只有她和林安，以及许老爷子和许宁四个人知道。
以京市目前的房价，东子推测这栋酒楼价格至少在两万块。
要是平均每天的净利润有一百块，一个月就是三千，半年就是一万八……
“看来做饮食生意是真挣钱啊。”
“要不然嫂子当初怎么会让我们做小面呢？只是竞争太激烈了，我们卖小面每个月累死累活才能攒下几个钱，还要耕鸣跟着我们一起受苦。但在嫂子的酒楼就不同了，每个月我们俩的工资合起来都快一百块了，吃喝住都不花钱，挣的钱都能攒下来。”
翠芬说话的时候，目光一直锁定在东子身上。
两人夫妻几年，感情深厚，东子自然明白翠芬在担心什么。
“媳妇儿你放心，我这辈子没啥大出息，也不奢望自己成为有钱人。我就一个目标，跟着嫂子干，每个月稳定拿钱，养你和耕鸣。”
“你说的话自己记住了，要是敢打什么馊主意，我绝对饶不了你。”
“绝对不会，我跟你保证。”
东子说了好一会儿好话，才勉强将翠芬哄住，打消了她的疑虑。
他现在也没了睡意，找翠芬要来账本，看卤味的收益。
“我愣是没想到，卤味竟然卖的这么好，两锅一共卖了两百八十块钱呢。”
徐婉宁做的第二锅卤味，也没能逃脱被老餮买完的命运。
不过东子把徐婉宁的话记在心上，任凭那些人说烂了嘴，也没再卖一份卤汁出去。
甚至在给人捞素菜的时候，他宁可把卤汁控干少点称，也不想让人知道了卤汁的配方。
“等明天忙完，回头我抽空多跑两趟市场，看看能不能多弄点鸡爪鸭掌鸡翅鸭翅来，对了，还有鸭肠和猪大肠，卖的都很好。”
这些卤味的净利润一点都不必前厅卖的菜差。
而且嫂子说了，卤味是她自己用秘方配出来的，全天下只有她能做出这个味道，迟早要变成徐家铺子酒楼的招牌。
而店里卖的那些菜，厨子们都会做，不算徐家铺子酒楼的特色。
另一边，徐婉宁和林安赶回家的时候，林母和孩子们都已经睡了。
两人蹑手蹑脚地进了卧室，简单地洗漱了一下，就倒在床上睡了。
翌日清晨，徐婉宁刚悠悠转醒，锦初就从门口探出个小脑袋：“妈，您醒了啊，奶奶喊吃早饭呢。”
“好，我马上起床。”
等到了饭桌，看到桌面上摆着的一盘凉拌海带丝时，徐婉宁愣了好一瞬。
海带啊！