那之后他便完全认可了李秀婉的梦想，当起了忠实的拥护者。为摆小食摊这事忙前忙后，定车子、锅子、炭炉、桌椅……
连周边价钱最低的米面粮油、瓜果肉蔬的铺子都找好了，就为了让自家媳妇省心。
他媳妇知道他做的这些后乐得不行，趁孩子们不在，老将军也出去，与他来了一回生命大和谐。
自此功德圆满。
第三日过半，姜姀吃完午食，和兰英婶、李秀婉又下山去。
那位脸熟的赵牙人远远见着她就招手：“我左看右看等不到娘子来，都想到村子里去寻了。”
姜姀一听就知道他这儿有好消息：“可是进人了？”
“进了。一来就来了四个，是一家子，两夫妻带一双闺女。你猜怎么的，一家子都是篾匠，各个都能编会做的哩。”
“不对啊。”姜姀道，“既是一家子，为何都流落到牙行里。而且我记得，这十里八乡的，也没有会做竹编的人呐。”
赵牙人凑近来，小声说道：“我同娘子实话实说，是北方过来的流民。过来时候一个个瘦得都不成样子了，昨日被一个带幕篱的郎君领着，送到了牙行里。”
幕篱？郎君？
“那郎君可是身高八尺余，猿臂蜂腰，穿麻布衣、藤编履，走起路来呼呼带风，说话声还十分英气？”
赵牙人一听便乐了：“竟是娘子熟人？”
转瞬见眼前的娘子笑得面若桃花，顿时便明白了。这哪是熟人，怕是一对有情人罢，还玩这种惊喜呢。
事情的前因后果他也猜到了。就是那娘子想找人帮工，恰那郎君手上又捡到一家子流民。近两年流民愈来愈多，不好管理，几年前那种私人领办身份文书的规矩，便不再施行。
远迁过来的流民，得先统一进到牙行里。再借牙保之手，办一张新的本地身份文书。等被人买去，做上工或者有了住处，就能领走自己的身份文书了。
这郎君想必是不想娘子的铺子里，硬塞四个黑户，这才费了这好些苦心。
赵牙人羡慕极。要她是女子，能碰上这样有心有意的郎君，又长得那样高大端方，恨不得立马就嫁咯。
但这话他没同姜姀说，只道：“娘子打算何时去领人？那郎君已给了买人的银钱和三日的伙食费，若娘子这就要接走，我便将伙食费退还于你。”
宋衍还真是有心了。余下的银子，怕是都给出去了吧。姜姀温温一笑：“先不急，我先往别处去一趟。晚点儿谈妥，再来寻你。”
她临了多问了几句，便告别牙人，又在路上同兰英婶和李秀婉说了些事，之后来到钱掌柜店里。
长联铺子里还有客人。但原先放着竹编的陈列货柜，已经见不着货品了。三日功夫，非年非节，那些剩下的竹编卖了个精光，难怪钱掌柜不惜加本钱也想留住她。
送走最后一批客人，钱掌柜笑眯眯地上前来：“娘子可考虑好了？”
“考虑好了。只是掌柜的，我不打算租铺子了。”
钱掌柜略一抬眉，总觉得她还有话要说。
姜姀搡了一把李秀婉的肩头：“换我阿姊租，她正好要开一间食肆。这样铺子里的陈设便不需要改了，只需要换个招牌即可。”
“如此好，甚好。”钱掌柜直笑，“我那表兄走得着急，除了些米面粮油，什么都没带去。若娘子不介意，里头除了灶台、锅具，还有许多笼屉、碗碟筷箸，都是现成的。这般应急先用用，能为娘子省下不少本钱。到时挣了钱来，再换新就是。”
李秀婉在进“长联”之前，就听姜姀说了这事。只知道自己讷讷地应了，之后便激动地再说不出话来。她不敢相信，自己摆小食摊的心愿竟进阶地得了实现。
她竟然要开一家食肆了！
见李秀婉还愣神，姜姀便笑着替她接了话：“甚好，我
就是做了这个思量。掌柜的您有所不知，我这阿姊此前在京城大府里做庖厨，做的各色餐点那叫一个好吃。朝食能做叉烧馒头、咸辣羹、肉炊饼，午食各类浇头米饭、莜面镈饦、辣味小炒，总之只有您想不到，没有她做不到。”
钱掌柜咽了口唾沫：“哟，说得我都馋了。那到时我一定第一个捧场，可得尝尝是否真有你说的这般好吃。”
说完，他便带姜姀他们参观了隔壁的铺子。
因那原店主走了并没有多少时日，铺子里还是干干净净，只落了些许薄灰。
门边放着一个定做的抹灰灶台，上头整齐地架一对四层木制蒸屉。姜姀揭开蒸屉，闻见了扑面来的油耗味，当即皱了下眉。这个要重做。
靠墙边有两张长条桌案，上面整齐地摆放着八个带盖瓦罐，有盐、糖、油、五香、茱萸粉一类。这些零散的调料，姜姀打日光底下看看，都干净着，到时直接用便成。
店里另有桌椅四套，供食客堂食用，空间略显拥挤。
再往里去，是食肆的后厨。苇帘后横排三个大铁锅，里头铁铲、铁勺并饼铛应有尽有。同样有零散的调料放着，和外头一样，八个齐排。
另有洗好的三块抹布、一柄笤帚、一柄拖把、两个水桶、三个陶盆，都规规矩矩地贴墙放着。
可见这铺子的店家平日里也是个爱干净的，甚至有点儿强迫症，将这一干用具都横平竖直地，摆得格外整齐。
看到这里，姜姀已经很满意了。扭头去看李秀婉，得，还愣神呢，还是她来断断吧。
后头就是姜姀的空间了。按照她们路上说的，李秀婉的食肆开在前头，她的竹编铺子放后头。也就是将后半间的“宅”，同样划作商用空间。
这事儿的合法性，姜姀起先同赵牙人问起，没甚大问题。反正前铺后宅是一道租赁出去的，只要将转租手续办好，去县衙办“准许开店契”时，签上俩人的名，按两个手印就成。
牙人还说了，县衙那些官吏办事都磨叽。但只要添点儿银钱，经他一手，保准在两天之内，将所有手续办得妥妥齐齐。
姜姀当时依瓢画葫芦答“晚点儿再说”，现在参观了铺子、屋子、院子，便打定主意应了。
铺子甚好，后宅也不错。铺了半片青砖石的小院里，还挖了一口井。另一片半弧形的地用鹅卵石修了边，里头盖的草皮刚抽出些许嫩芽，还种着各色她叫不出名的花卉，此刻皆是含苞待放的模样，想必不多时就能见到满园春色了。
就这儿了。姜姀十分满意。
李秀婉也终于回过神来，揉了揉难以置信的一双眼睛，喃喃道：“阿姀，咱们有铺子了？”
姜姀道：“有铺子了。等签完契，办好手续，再找人算个好日子，就能搬过来开业了。”
李秀婉的眼泪唰地流下来，给钱掌柜看得啼笑皆非，怕耽误她们姊妹述情，兀自走到了一边去。
三个人抱在一起哭得稀里哗啦。
兰英婶也道：“都好起来了。”
第121章 铺子开张
二月廿五，李秀婉的李记食肆和姜姀的竹编铺子一道开张。
宋衍买了一串长龙似的鞭炮，找人算了个黄道吉时，放得噼里啪啦震天响。
彼时正值午食时间，且县城里还是头一回有这种双铺合一、招牌并立的铺子出现，来看热闹的客人就多了些。
李秀婉只觉得自家食肆的门槛都快被踩烂了，在后厨忙着颠锅做菜。那被誉为镇店招牌的爆鱼鳝丝浇头面，出了一锅又一锅。
食客们吃得一个个叫好，都道满嘴咸鲜，咸甜适宜，尤其那鳝丝嫩得几乎不需要怎么嚼，一滑溜就顺着舌头吞下去了。
开张头一日，怕他们夫妻二人忙不过来，沈叔和孙叔都来帮忙了。
李贵生忙着给客人点菜记菜的工夫，沈叔就擎着一块四四方方的竹编托盘，在后厨与前堂之间穿梭，给各种客人送上最新鲜热乎的吃食。
孙叔则在左右肩上各搭一块抹布，收拾了前桌客人的碗筷后，飞快地用湿布抹了桌子，再用干布抹上一轮。
这样食客们就能舒舒服服地落座，不会因为桌上残留了水渍、汤渍，脏污了袖子。
正是这些小小细节，叫客人们吃得更是舒心。才刚开张，就有不少客人是听他人口传口，闻名而来的。
至于如何将那些进店的客人引进后堂，便是将李记食肆里的各色物品，全换成竹编的。比如竹蒸屉、带把手可随手提留的小竹罐子，还有隔热用的竹垫子、竹托盘、竹筷筒、竹帘子，甚至连盛面饼和脆豆的盘子，都是姜姀手作的。
但凡那些不粉、不汤的吃食，都用竹盘、竹碗来装，妥妥的一号广告位。
小果、与哥儿、霜霜站在门前迎宾。都身着大红毛边短褙子，扎一对双丫髻，上头系红绦。一个个面粉肤白，胖乎乎惹人怜爱。
好些个路过的娘子，见了他们仨，一面向在旁看着的宋老爷子道“老爷子好福气”，一面忍不住上手掐一把孩子们圆鼓鼓的腮边。