“应该是骂了。”
肯定是垦利在骂他了。
“你又做了什么？”杰斯想了会，只想到这个。
不然谁会好端端的骂他。
“没做什么。”蓝迪把自己让垦利做蒸饭机器的事说出来。
杰斯: ……
这还叫没什么？
垦利只是骂你已经是好的。
驻地食堂
卫柠在教食堂大厨莫尼卡做饭。
大锅饭难做，是因为分量多，不好掌控火候，尤其是刚接触的，更是容易煮不好，要么太烂要么夹生。
卫柠也是煮多了，才掌握住技巧的。
新鲜的大米去壳后，用水淘洗两遍就可以了，米洗多了容易造成营养流失，煮出来的米饭没有那么香甜。
要是有电饭煲只需要掌握好水量就可以了。
但现在用的是锅炉煮的，不仅要掌握火候还要掌握水量，这样煮出来的饭味道才香甜。
卫柠教的用心，莫尼卡学的也认真。
他也是知道卫柠的厨艺好的，更是没少听陈浩杰他们吹嘘。
早知道卫柠年纪小，但不曾想还不到20岁。
莫尼卡对于卫柠肯教自己做饭，心里是激动不已的。
如果可以，他还想请教怎么做菜的。
怕自己一次学不会，他更是全程直接录了视频。
遇到不明白的，直接问出来，丝毫不觉得这样有什么不对的。
卫柠也会耐心的解答。
这让他更加大胆的提出自己不明白的地方了。
像卫柠把米煮开后又捞起来，他就不明白为什么要这样做了。
直接煮熟不是更好吗？
“这个最主要的是把稻米中的木薯淀粉大量的煮成到小米汤中过滤出来，白米饭煮熟后米饭更绵软，更有延展性，而且这样做出来的锅巴也很好吃。”
将大米捞出来，卫柠把米汤盛到容器里，指着米汤问莫尼卡要不要尝尝。
“米汤也是有很高的营养的，也很好喝。”
“我尝尝。”莫尼卡还是第一次听说，但看着泛着香气的浓稠米汤，他没忍住。
“真的，像是喝豆浆一样。”豆浆是蓝迪让陈浩杰做的，驻地所有人都喝过，很好喝。
卫柠笑笑，“你也可以这么想，豆浆和米汤还挺相似的。”
“那锅巴又是什么？”莫尼卡很好奇，卫柠会的太多了 他都没有听说过。
“锅巴其实也是大米，只是因为锅底温度过高，底部的大米焦了后，就成锅巴了。”
“要是不想吃锅巴，就把捞出来的大米放到蒸笼上蒸熟，味道也是一样的。”
“想吃锅巴就在锅底抹一层油，再把大米放下去，水没过大米即可，火可以大一些，等饭熟后，焖久一点，这样容易有锅巴。”
卫柠把捞出来的大米直接分成两锅，一锅蒸，蒸笼上放一层蒸布，将米铺在蒸笼上，用筷子戳几个孔，最后盖上锅盖。
剩下的则是锅底抹油，把米放下去，同样也戳了几个孔。
“这又是为何？”莫尼卡看得很懵。
“这样可以让米饭熟得均匀，透彻，不然容易过硬，口感就不好吃了。”
莫尼卡听完，很是受教。
“煮个米饭居然还有这么多的技巧。”
“等你多煮几次，自然就能掌握好了，其实也不难的。”
“卫小姐，我听他们说，你厨艺很好，能教教我吗？”
相处这么会，莫尼卡觉得卫柠是个很好相处的人，遂厚着脸皮问了出来。
“那是他们夸大其词了，我厨艺也就那样，你要是不嫌弃，我们可以一起研究。”卫柠不敢托大，但也愿意分享。
“怎么会，我很期待。”莫尼卡激动的叫起来。
“你不知道，我老早就想去请教你了，只是怕打扰到你，一直没敢去。”
“怎么会，你来，我们肯定很欢迎。”卫柠微笑。
说怕打扰是假，实际上是怕她不愿意教吧！
第164章 教做菜
“要不就现在？”莫尼卡不想错过这个大好的机会。
他那样说，也只是为了想要看一次卫柠是怎么做菜的。
他不是其他战士，有机会可以去种植地那边，他只能在驻地附近活动。
所以这是他唯一能看到卫柠做菜的机会了，一定要好好把握。
“可以，等会我们一起准备吧！”卫柠也不介意，既然来了，也可以看看，其他人是怎么做菜的。
“好。”莫尼卡当然是一口就应下了。
当下就把今天要做的菜指给卫柠看。
都是最近刚收获的，西红柿，土豆，黄瓜，茄子和各种蔬菜。
超大号的冰箱里全是各种肉，有鱼有变异兽肉。
卫柠看完，快速的决定了做什么菜。
她打算做个拍黄瓜，肉末茄子，土豆肉片，凉拌西红柿，蒜蓉蔬菜。
这些简单也不费时间。
莫尼卡看她选的菜都是比较素的，自己就选了鱼和肉。
卫柠等饭好了才开始准备。
莫尼卡先是把鱼处理好，腌制上，肉也切好，准备配料。
卫柠过来拿菜时，看了一眼过来，只一眼，就被莫尼卡切出来的大块的四四方方的肉给惊到了。
一块肉比她手掌都要大。
“莫叔，你这是要做扣肉吗？”印象中，扣肉刚开始做时，就是这么大块的。
“扣肉？那是什么肉？我这个是要用来炖的。”莫尼卡停下了手中的动作，疑惑道。
“这也太大了吧？”
“没事，等煮好了再剪碎就可以了。”莫尼卡摆摆手，继续切蒜头。
“肉大块不容易熟，味道也会差上一些，小一些比较好。”卫柠小声的提示。
“太小了煮久了都没剩几块了。”莫尼卡摇摇头。
他也不是没有想过要切小一点，但每次煮好后，就剩下一锅的汤，肉都溶了。
他也是没办法才切这么大的。
“卫小姐，你教教我？”
“你平时都是怎么做的？”
莫尼卡立马将他做菜的经过说出来。
驻地只有他一个厨师，平时都是他一个人做几十号人的菜。
虽然一天就做一顿，很轻松。
只是每次至少得做五个菜，一个汤，他一个人就有些忙不过来了。
就同时两锅菜一起做了。
耗时的大菜，像炖肉，炖鱼这样的，差不多了放上水一直炖着。
他就抽空去做其他的简单小菜，这样就省时多了。
莫尼卡原就是厨艺还没学到家，之前在边境星也是做简单的小菜的。
来这边后直接要接管整个厨房，忙不过来也很正常。
他就想出了这样的办法。
只是他做小菜时，大菜那边就顾不上了，肉切小了，水又多了，就都煮溶了。
要是水放少了，就又都糊了。
后来他就把切大块些，就没再出现那样的情况。
这样的确是省时间了，就是味道差了些。
但和营养液比，他们更愿意吃正常的食物，平时虽会吐槽不好吃，但也都全吃完了。
“做菜不能急，一急就容易手忙脚乱的，心态得要稳，做出来的菜味道会更好。”
“可不是嘛！”莫尼卡也知道不能急，但有时候控制不住啊。
“要是怕忙不过来，可以提前准备好，像鱼可以提前腌制，肉也切好，汤炖久一些也是可以的。这样等做菜时，就可以节省很多时间了。”
一个人做几十号人的饭，不提前准备，肯定是忙不过来的。
以后再加上要煮饭，更加忙不过来了。
莫尼卡倒没有想到这些，他都是在饭点前两个小时准备的。
之前在边境星也是这样的。
只是到了这边，每次总是觉得时间不够用。
听卫柠这样一说，他都羞愧。
怎么就没想过这样做，一直沿用之前的做法。
“瞧我，白长年纪了，都不如你通透。”
“您别这么说。”卫柠忙摆手。
他没想到也是情有可原。
在边境星，肯定会有其他人帮忙准备的，掌勺的人只需要炒菜就行了。
换到这边，全部都得自己来，忙不过来是必然的。
“我就听你的，下次提前准备。”
莫尼卡把肉重新切一遍，都切成小块的。
卫柠也去准备自己要做的。
黄瓜用刀拍碎，放盐腌制十几分钟，去掉水分，这样做出来的黄瓜口感会很脆。
趁腌制的时间，再准备其他配料。
大蒜，辣椒，少许盐和糖。
卫柠把醋换成了柠檬汁。
家里种的柠檬刚好有几个成熟了，她先前摘了打算做柠檬汁的。
将这些配料和腌制出水分后控干的黄瓜一起搅拌均匀，最后放冰箱里冷藏一会儿口感更佳。
做出来的拍黄瓜，清凉爽口，鲜香美味，开胃解腻，最是下饭不过了。