所以直播间观众并不知道刚刚在门口发生的小冲突。
从他们的角度，李山从进门后表现出的一系列态度，都算正常范畴。
况且，别的不说。
至少接下来李山的表现，完美符合了他们对美食家的刻板印象——
李山先是摸出消毒湿巾，很讲究地把桌椅里里外外擦了一遍。
又拿出自带的保温杯，里面是泡好的清茶，用以品菜中间漱口清除味道，方便品尝下一道菜。
随后，他取出微型摄像机架在桌上，准备将自己的点评和品菜过程录成视频，后续发布到网上。
这时他才翻开了菜单，看清楚内容后，轻蔑嗤笑了声：
“哟，看不出来，这家店的大厨涉猎还挺杂！川菜、浙菜、苏菜……连鲁菜都来了！德州扒鸡？这可是道讲究菜，鲁菜里的代表名菜！大家不知道吧，鲁菜是最大宫廷菜系，以孔府菜为代表，对其他菜系影响很深，曾一度被视为八大菜系之首！它是历史最悠久、技法最丰富，也是最见功力的菜系！厉害的鲁菜师傅，至少都在这行当摸爬滚打了不下15年，这家店的厨师……呵呵。光看她菜单的诸多菜系，我就断定，味道不会好，毕竟贪多不嚼烂！”
李山是对着自己的摄像头说的。
但好巧不巧。
他的到来，让节目组以为这是个好机会。
于是主动将镜头切到他附近，想听专业食评人夸两句。
结果……
喜气洋洋的直播间观众，顿时笑不出来，反而感受到扑面而来的压力：
【额额额额，这就尴尬了。】
【什么食评人嘛，连菜都没吃，就在这里信口雌黄！】
【故意来踩南家小馆的？果然是我们太年轻高兴得太早！】
【食评人又怎么了？不要迷信权威！那么多食客吃了都说好呢！】
……
不少观众有种自家孩子被阴阳了的不爽感，立刻就在弹幕里发泄出来了。
但这个世界上，墙头草更多，特别是迷信权威的。
他们在弹幕里纷纷倒戈：
【我怎么觉得李山先生说得挺有道理的，专业的人肯定比我们懂。】
【笑死，人家李山还没说真正批评的话呢，粉丝就先受不住了，这年头“厨子”都有粉丝了？】
【我家楼下小饭馆巨难吃，但就是生意爆好到无法理解！有些事情就是很玄学，说不准食客们都是冲着明星来的？】
【节目组的托吧，我早就这么觉得了，可惜网上捂嘴得厉害！还有好多人自称去吃过，现在看来也不能尽信！互联网时代还有什么是真的？】
【人家李山是专家，他说的话总有他的道理。本来南枝一人精通多种菜系这事就很不合常理！】
……
因为李山一番话，弹幕立刻争得不可开交。
如此场景，让后台监控弹幕风向的节目组工作人员们面面相觑。
他们扭头问面色凝重的许霖：
“许导，我们要怎么办？把镜头切开吗？”
没等许霖开口，先有人小声反对：
“可这样不就代表心虚吗？该有更多人说咱们‘捂嘴’了！”
道理大家不是不懂。
但总归不能任由这个食评人继续说下去。
开头就带了偏见，后面指不定会说出更过分的话！
许霖：“先继续观望着。”
他暗自思忖着这个食评人的身份，总觉得对方的到来没那么简单。
像是……有人故意针对。
“对了，找人去提醒南枝他们一句。”
许霖的话，前一句让人提心吊胆，后一句又让大家心落到实处，纷纷露出笑。
曾几何时，许霖还要拿南枝“祭天”，整个团队上下一致同意。
但现在，大家却都真心实意地担心起南枝来。
消息很快避开摄像头，传到南枝耳里。
“好，我知道了。”
南枝丝毫不惊讶，她早有心理准备。
并且，她的第一怀疑对象就是有过“前科”的节目组和许霖许导。
以现在的合作状态，南枝不可能对他们百分百信任。
她本就是戒备心很重的人。
不过现在节目组的举动，让南枝把他们从怀疑名单上剔除。
那么这幕后指使者，会是谁呢？
这明显是奔着她来的……
大堂。
李山总算是选好了菜，叫来戚佩儿点单。
节目组传递给南枝的话，以最快速度传遍了整家店。
戚佩儿也是知道的。
她本就觉得这个什么食评人态度怪怪的，眼下更是没什么好脸色。
顶多是出于礼貌，皮笑肉不笑：
“先生，你一个人的话，这么多菜是吃不完的，最好不要浪费粮食哦。”
语调也有阴阳怪气的味儿。
李山：“我是食评人！”
“嗯，所以呢？”
戚佩儿的“油盐不进”，让李山气恼：
“所以我这不叫浪费粮食，叫品菜！”
“有区别吗？”
戚佩儿忍着没翻白眼。
李山：“我打包行了吧？”
戚佩儿这才收起菜单：
“麻烦自备打包盒，我们店不提供外带服务。”
第120章毕竟不是专业餐厅嘛
戚佩儿一走，李山立刻对着他的摄像头：
“看吧！这家店的服务态度很差！非常不专业！这是服务行业的大忌！”
弹幕：
【戚佩儿的脸色和语气的确不太好……】
【呵呵，因为人家看出来这狗屁食评人就是来找茬的！能有好脸色才怪！】
【这也叫找茬？某些粉丝要不要讲点道理？人家专业人做专业事儿！】
【我觉得李山苛刻了点，这家店本来就不是专业餐厅，只是综艺的衍生品。】
【衍生品怎么了？食客没付钱吗？既然开餐厅就有开餐厅的样儿！】
……
其实，戚佩儿在走开没多久就后悔了。
她把这件事告诉给了傅朝。
傅朝也听说了有食评人来者不善的事儿，立刻点头认可：
“干得漂亮！”
“可是……他万一回去写一些对我们不好的评论怎么办？哎，都怪我，怎么就没忍住脾气呢？”
戚佩儿又懊恼又忧心。
傅朝不说话了，心情陡然变得糟糕。
没多久，李山点的菜被源源不断地送到他桌上。
李山正在用湿巾擦手。
他的动作，配合不错的外形和颇具品味的亚麻西装，瞧着很有几分斯文高贵的强调。
李山又笑了。
是那种混合着不屑和“我就知道”的了然笑容：
“看，上菜顺序也不专业，这家店的服务员显然没有经过专业培训。一般来说，都是先上凉菜，再上大件、熘炒和点心。大件里面又是以质优价贵者先上，这叫头菜，是有讲究的。另外，特别鲜和特别甜的菜肴，都应该放在后面，免得影响其他菜肴的口味。这个糖醋排骨和腌笃鲜，上得太早了。”
他边说边摇头。
然后，才拿起自带的筷子，品尝了第一道凉拌青笋。
“凉菜里的刀工很重要，像是这种素材，一般会用滚刀切，要求细致、均匀，这样才能保证入味均匀、使用方便。嗯，这菜切得倒是不错，但也仅限于不错，达不到顶级的水准。接下来让我们看看调味。”
说着，李山不以为意地把青笋送进嘴里。
他的动作有一丝微不可查的停顿。
因为……
这凉拌青笋的味道太好了！
就算刀工有缺陷，但这些都在料汁的味道面前被彻底弥补！
青笋爽脆甘甜，搭配着酸辣口的料汁，一口下去便让人胃口大开！
——没错，菜是谢屿切的，料汁却是南枝亲自调的。
店里的凉菜很少，只是为了丰富菜单的多样性，才被南枝临时增加上去。
毕竟不是那种顶尖餐厅，不必追求样样精益求精，中等水平的谢屿刀工，加上完美级别的南枝料汁，足以让这道凉菜变得惊艳！
所以几天下来，这道凉拌青笋卖得特别好。
许多人都会在点其他大菜的同时，顺手点上这样一份凉拌青笋。
李山起初看菜单里的凉拌青笋并不起眼。
殊不知，直接挖到了一个“惊喜”！
偏偏李山笑不出来。
他勉强咽下青笋，扯出笑：
“嗯，味道还行，比我预想中的好一点，看来生意会好也有它的理由。当然，这是从食客的角度，从我这种专业食评人的角度，还是能挑出毛病的。”
接着，李山洋洋洒洒地说了一通冷菜的讲究。
弹幕里：
【前面还夸，后面就开始批了……真是搞人心态。】
【不愧是专业食评人！知识就是渊博啊！有意思真有意思！】