人间灶[美食]_三水小草【完结】(236)

  她只能帮她母亲从桌上下来。

  再踹翻她母亲想坐的椅子。

  这世间另有安闲去处,她们母女,一个向前,一个向后,不必再见。

  悯仁真人和长玉道长想要留她在山上歇一夜,沈揣刀到底是牵着马往山下去。

  走出去一段路,前面忽然亮起了灯。

  她抬头看过去,看见很多灯往山上来。

  “东家!诶!那个是不是东家?”

  有人呼喊着跑上来。

  沈揣刀听出了张小婵的声音。

  “你们怎么没回去?”

  一群人里,她先看见了孟小碟,又看见了被她用罗守淑的马车送下山的朱妙妤。

  “你一个人在山上,我们哪里能走了?”

  孟小碟瞪着她。

  听朱妙妤说她竟然用刀切开了产妇的会阴助产,又说了许多狂悖骇人之话,孟小碟的心都揪在了一处。

  见沈揣刀氅衣里面是一件棉布道袍,她上前几步,一拳捣在了沈揣刀的身上。

  “你总是这般!”

  沈揣刀笑着看她:

  “我今日救了人命呢。”

  她竖起了两根手指,得意地晃了晃。

  “你救的人哪有你吓死的多?!”

  孟小碟拽着她的衣袖:“走,咱们下山去,回家了。”

  “回家了回家了!”女孩儿们也这么喊着。

  夜风里,她们一开口,就有白雾喷出来,白雾被灯光照成了融融的一片。

  像是伴月的云。

  好多灯啊。

  沈揣刀长出一口气,反手拉着孟小碟:

  “走走走,回家回家回家!”

  她搓了搓手:“回去好好睡一觉,山上只有素斋给我吃,我忙了那么久,一出门,一碗菜干豆腐汤。”

  朱妙妤看着笑容真切的沈东家,笑着说:“明明还有面饼。”

  “面饼都是凉的,还得泡了汤才能吃,依着我的饭量,怕不是得吃六七个饼三四碗汤?”

  沈东家装可怜:“唉,又冷又饿。”

  “东家,给你烤栗子。”

  “我还有烤的橙子。”

  “东家,我给你留了烤肉脯。”

  连着刘静渊在内的小姑娘们竟都给沈揣刀留了吃的,连朱妙嬛都能拿出两块糖。

  沈揣刀忍了忍,没忍住,笑了起来:

  “你们在庄子上倒是吃得挺自在啊!”

  程青杏接过了马的缰绳,沈揣刀拿起一个烤过的苹果,大大咬了一口,又吃了块儿点心。

  “别噎着。”孟小碟将水袋递给她,她喝了一口,里面装的竟然是炒面。

  “你怎么也学了炒这个?”

  “你夸过好吃,我跟着你娘师学的。”

  下到庄子里,坐上车马,一群人浩浩荡荡往山下去。

  刚进维扬城,沈揣刀就被人拦住了。

  拦她的人是谢序行。

  穿着一身玄色大氅,谢序行看了眼与沈东家同坐一匹马上的小姑娘。

  “京中派了人来与你一同择厨选膳,今日已经从京城启程。”

  “那人是谁,让你大半夜在这儿等我?”

  “尚膳监提督光禄太监——卫谨。”谢序行神情有些无奈,“此人与你有些渊源,又是金陵世家请来的,只怕来意不善。”

  “与我有渊源?”

  “他师承陆白草,后来改投了司礼监大太监,你娘师在宫中是韩宫令一派,与司礼监水火不容。”

  哦,叛出师门的师兄啊。

  沈东家懂了。

  这是死敌上门砸场子。

  第161章 宿怨

  “仇敌?哪有的事儿?谁跟你说的呀?”

  陆白草身上挂着她那只取名叫豆面糕的小猫子, 正端了一碗汤让自己徒弟尝尝味儿,听了这话先乐了。

  沈揣刀弯腰解开了氅衣,把怀里的小白老放在地上, 才说:

  “是谢九跟我说的,他说卫谨叛出师门,改投了司礼监大太监。”

  “哈哈哈,他一个前朝的高门子, 满脑子天地君亲师, 都是朋朋党党的那一套,根本不懂内官里的门道儿。这汤味儿咋样?”

  “是素鲜汤, 您是用了蘑菇?”

  “哪种蘑菇?”

  沈揣刀又喝了半口,让汤从舌尖上卷,落在舌根,整个舌面都浸在了鲜美滋味之中。

  “不是我们本地常见的蘑菇, 西南的蘑菇晒干送过来, 味稍薄而香醇, 与此味不同。也不是辽东的榛蘑、冬蘑这种味道鲜明的, 没有一丝木头香气……听闻草原上有种蘑菇长在羊粪周围,色白立伞,鲜美异常, 被当地称作是白蘑。”

  陆白草看着自己这个妖孽徒弟,满心满眼都是得意:

  “嘿,还真难不住你, 这是驸马前一阵给公主送回来的,要是前些年口外都被蛮族占了, 这白蘑比黄金还金贵些, 现在好些了, 也拢共就几斤,我昨天去公主府得了半斤。那你再猜猜我是怎么炮制了这汤?”

  “是驸马特意送给公主的,那这蘑菇必然是鲜的,先炙出鲜汤,然后把鲜蘑菇和烤过的蘑菇都切碎后用小火熬煮,再把鲜汤加进去。加了些料……青豆子?”

  “嘿嘿嘿,确实是放了些青豆子一起煮,好,今日也没难得住你。”

  陆白草把要从自己身上跳下去的豆面糕抓回来,屁股一沉,坐在了铺了软垫的椅子上。

  沈揣刀来看她,带了孟小碟做的点心和一只鸭子、一只野鸭、一只野鸽。

  鸭子被放在院子里,陆白草偏头看了一眼,也知道这是徒弟要给自己显摆手艺了。

  “咱们继续说小卫子,他确实跟我学过厨艺,但是在宫里,师徒情分薄薄一层,算不得什么。宫里头主子为大,分到谁手里就是谁的人,什么师徒、同乡、自小的姐妹情分……都不算什么。”

  小白老跳到了桌上,却不是为了点心,而是居高临下看着被陆白草放在怀里的豆面糕。

  陆白草笑了:

  “怎么?还认得这是你妹妹呀?”

  小白老低头嗅了嗅,又使劲探着脖子去看。

  豆面糕也从陆白草的手里挣扎出来,两只小猫隔着几寸远互相闻啊闻。

  沈揣刀怕猫尾巴扫了点心,将点心碟子端起来,又问自己的娘师:

  “照您这么说,您和卫谨之间并无仇怨?”

  陆白草沉默片刻,缓缓道:

  “倒也不能这么说。”

  沈揣刀:“……”

  所以这仇怨还是有啊!

  “小卫子是个聪明孩子,在做菜上的天分极高,做厨子的想要往上走,得有根好舌头,吃得明白,还得有双巧手,做得出来,更得有个好脑子,愿意动心思,这三条天分,有些人是有长有短。

  “比如戚芍药,她手艺好,脑子也灵,但是舌头上差了些,就差那么一丝,她的厨艺想要精进,就得有人引着帮着。

  “宋七娘舌头上极厉害,这是天生的,脑子也好用,唯独那双手在做饭上就是猪蹄子,不提也罢。

  “柳琢玉呢,她是三条俱全,用脑子这一项上又格外出挑,又得了你的助益,才能短短时日就在维扬打出了名头。

  “前头这三个,已经是民间能在禽行里找着的顶尖儿人才了。

  “再看你后灶房里的其他厨子,咱们就得降了等再看,细算起来,章逢安是有个七八分的天分的,也愿意用脑子,可惜性情差了些,你这般磨着他,又提携了他的亲娘和媳妇,倒是个旁人用不出来的法子。

  “孟大铲的天分比他更好些,会吃,会做,也爱用脑子,好好练上十年八年,成就比他爹只高不低……三十多岁的时候撑起一家一流酒楼是够了……”

  小白老探头看豆面糕。

  沈揣刀探头看她娘师。

  一猫一人,神态倒是挺像。

  “娘师,您把我月归楼里的都点评了一通了,那我呢?”

  “你呀……”陆白草顿了顿,抬手在她脑门上点了下,“你不是来问我小卫子吗?”

  “哦,对对对,那卫谨他天分如何?”

  “我说的这些人加起来揉一块儿都比不过他。”

  沈揣刀:“……我的灶头和玉娘子!那都是顶尖儿的人才了!”

  陆白草看着她,轻轻摇头:

  “他十二岁那年为了给同乡出头,得罪了大太监,大冬天里穿着单衣提水扫茅厕,还不给他饭吃,小卫子几次差点儿冻死,还有两次饿的头晕眼花,差点儿摔死在茅坑,是季太妃身边的太监孙良子撞见了,与季太妃说了,太妃一向心善,觉得小孩儿可怜,才交给了我,那时候我就在太妃娘娘宫里供奉,顺手教他罢了。

  “他能靠着厨艺几年间爬到尚膳监提督太监上,那是用命在争的。

  “这世上的天才,悬命于渊,十分的天才也会化成百分。”

  沈揣刀听懂了。

  不是她的大灶头和玉娘子不够好,是没有那种搏命相争的拼。

  “那这么说来,太妃娘娘是他救命恩人,您是也是他救命恩人,怎么就有了仇怨了?”


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