姜然不好意思道：“等我做了新锅，等日后就能一锅出好几份啦。”
素鱼瞧姜然浅笑盈盈，说不出的灵气好看，不由道：“姜小娘子，如今天越来越热，夜间倒是不显，白日可以搭个棚子。几根竹竿一撑，上面盖上粗布就好。”
姜然道：“多谢你呀，我回去琢磨琢磨。”
粉煮好了，就一个个端过去。前头的还没吃完，后面客人又来了。以往姜然下午买不到一斤多点肉，做白日的量，今日她做得多，肉买了两斤，光肉末就炒了一小盆。
骨汤炖得也比平日多，煎蛋以往只做四十个，今日又加了三十个。
卖着卖着，她也顾不得时辰，突然就听见打更声，敲锣声一快一慢，已是一更天。
姜然看看摊子上的东西，不知不觉已经卖了一个多时辰了，装肉末的盆子下去一小半，骨汤亦是。
还能卖一个时辰呢，看来今儿能卖完。
姜松是亥时二刻来的，见了兄长，姜然不禁道：“哥，你来得有些早了，还没卖完呢。”
姜松说道：“我来帮忙，你先吃点东西。”
姜然去买了两个包子，然后告诉兄长粉怎么煮。
料她给调好了放碗里，若客人要汤粉，就放装了肉末的那个碗，若要拌粉，就放有猪油的碗。
姜然在一旁吃包子，她不禁想到，往常这个时候，兄妹二人已在回去的路上。
赵大娘总说，夜里生意好，能多卖，她也曾想过会是什么样子，今日看，又觉想得不及看实在。
赵大娘所言不虚，不远处卖卤味的摊子刚走一拨人，又来两拨，有种不喝到深夜不回去的架势。
对面儿的卖包子的并非白日在姜然旁边的那个小哥，是对面善的夫妇。
做的包子有两种，一种烫面的，一种发面的。这会儿手指翻飞，还在包，蒸笼直直冒热气，姜然的包子就在她家买的。
等姜然吃完，便是姜松去刷碗，她去煮粉招待客人。
这会儿生意不及天刚暗的时候好，但也时常有人光顾。
夜色深沉，卖了一晚上，还剩两三碗的量，姜然决定收摊。
赵大娘也收摊走了，她儿子过来接的，道别之后，兄妹二人回了家。
天虽黑，可街边的铺子前的灯笼还亮着，姜然心中感叹，这铺子竟然营业到这么晚，她早上路过是好多铺子都关着门，早晨不做生意，自然晚一些打烊。
若她有铺子了也会如此，中午晚上做生意，早晨睡个懒觉。
姜松让姜然上车，姜然摇摇头，这点路比起回庄子的根本不算什么。
拐拐绕绕到了家门口，姜松掏钥匙把门打开，黑漆漆的，姜松先回屋点了油灯。
姜然不太累，她问：“哥，我要的东西可买回来了？”
姜松点点头，“买了，鸡蛋山芋。”
买回来的东西整整齐齐放在厨房架子上，姜然晚上不在，回来发现厨房又多了个架子，估计是姜松晚上做的。
有了架子，东西就一目了然了。
她道：“你去睡吧。”
姜然得煮茶叶蛋，她打算明早做山芋泥拌粉。有老顾客，推销新品应该容易些。
还是往常那个时辰去，早市就不去了。
姜松：“明早你多睡会儿，骨头汤我来炖。”
姜然想想倒也行，总归就是焯水熬汤，用不着别的。
姜然不和兄长客气，“那顺便把山芋削皮儿蒸上。”
买的是小芋头，不足拳头大，外头毛躁躁的，价钱也不贵。如今四文一斤，等秋日收获的时候，也就两三文一斤。
头一日，姜然不敢做太多，让姜松先弄个三斤，差不多是十四五份的量。
如果卖不出去，可以留自家吃。
若卖得好，夜市多做点。
姜松点了点头，“可还有别的事？”
姜然道：“在价目表上用炭笔把山芋泥拌粉加上，七文一份。”
姜然是怕不好卖，所以就先用炭笔，到时还能擦掉。
姜松：“好，你也早些睡。”
姜松回屋了，没人说话，家里倒是寂静。乍然出现几声虫鸣，也觉得有趣。
姜然做好茶叶蛋，大约是有点兴奋又认床，她睡不着，又起来数了钱。
数第一遍的时候，她还不可置信，心道，肯定是累了一天，头昏脑胀数错了。
又数了一遍，发现自己是没数错的，五百零三钱。
这还是因为今儿买了几斤山芋，多买了肉。那照这么说，只要四五日就能把每月的租金给攒够。
如果加上卖菜，那赚得指定更多。
姜然看着钱袋子，不禁露出沉醉、略带两分傻气的笑，她现在一日赚得比一个木匠工人赚得还多呢。
比昨日多了一百五十钱，只算这个，只要十四天，就够租金的。
姜松已经睡下了，姜然有些失落，没人跟她分享喜悦。
这钱跟昨日的三百多放在一起，先攒租金，如果是日日这么多，姜然已想好，分二百给家里，剩下大头她拿着。
多劳多得嘛。
把钱放好，她终于生出几分困意，脑中想着明日的山芋泥拌粉怎么做，又担心卖得不好，东想西想稀里糊涂睡着了。
次日，姜松的声音在门外响起，“小然，骨头汤差不多好了。”
姜然看看陌生的吊顶，晃晃脑袋，应声道：“我这就起了。”
卯时过半的样子，姜然飞快梳洗，然后去厨房忙活。
早饭吃个茶叶蛋垫垫肚子，再饿就在街上买，姜然想买几个包子，常买东西不就熟了，熟了自然也就好说话。
今儿不但要炒肉末，还得做山芋泥。山芋已经蒸好，姜然揭锅看看，姜松弄得干净，她给夹出来压成泥。
然后先把肉末米粉浇头炒了，留了一部分生肉末，再下锅炒熟。
肉香弥漫在厨房，姜然把这盛出来备用，趁着油锅，再放葱碎和辣子，一盆山芋泥倒进去，这会儿尚未调味，山芋泥浓稠难拌，若这样拌粉，吃了准会噎得慌。
调味，加骨汤，得做成舀起一勺稍稍倾斜就流下，却粘稠得流一会儿就停住，方才好吃。
东西做好，姜然看时辰也不早了，赶紧把这盛出来端上车，锅也来不及刷，往里倒了些水，等姜松回来再刷吧。
推车过去，远远看赵大娘和儿子等着，姜然挥挥手，赵大娘就让儿子回去。
赵大娘俩儿子一个小闺女，长子到了成亲的年岁，听赵大娘闲聊说正在议亲。
他在码头做工，家中在汴京又有宅子，亲事很好说。
次子才九岁，女儿比姜然小，今年十二。
平日帮姜然占位置的就是次子，听赵大娘说在家里还学做糖饼。
赵大娘摊前有个客人，她和姜然搭了句话，“今儿来得挺早。”
姜然说道：“终于搬过来了，总不能来得比从前还晚。”
把车子停住用砖块给支上，姜松把桌子摆好，又去拎水。
有了水，姜然立刻烧水调米浆，这边也用不着姜松做什么了。
赵大娘把客人的饼做好，顺嘴说了句，“旁边的是我侄女儿，卖米粉的，味道挺好，如果不着急，可以坐下尝一碗。”
姜然道：“今天有了新口味的山芋泥拌粉，七文一碗，客官尝尝吧。”
客人拿了饼，“我在你家吃过。”
姜然一笑，“我就说瞧着面熟。”
其实姜然不太记得，摊子客人多，每日都有熟客新客，时间久了她也难一一记住。
客人：“味道是不错。”
见时辰还早，他道：“来一份，加个茶叶蛋。”
说罢，坐到摊子后面的桌前去吃糖饼了，红糖流沙，满嘴香甜。
姜然水都还没烧开，新口味的米粉就卖出去一份。她感激地朝赵大娘看了一眼，赵大娘摆摆手，她的客人不还坐姜然那儿吃饼，计较那多作甚。
客人接二连三的过来，姜然，都会顺势介绍一下拌粉。
只不过山芋泥拌粉比肉末汤粉要贵上两文。两文钱倒算不得多，但是若再加个蛋，就得十一钱，而猪油拌粉加蛋才七文，亦让不少人犹豫。
一日下来做工赚个几百钱，家里还有别的花销，早上吃这个可花不少钱。
后头这两个客人还是按照原来的口味，一个点了猪油拌粉，另一个点了汤粉，各自加了茶叶蛋。
可以看看别人觉得怎么样，又不是只今儿卖，大可明日过来再吃。
这二人点了餐，第一个客人的粉已经煮好了。
煮好的粉，盖上做好的山芋泥，姜然给端了过去。
另外二人也坐下等，稍不留神，眼睛就瞥见那碗山芋泥拌粉了。
论模样，比之猪油拌粉好上几倍。
客人先闻闻，而后把糖饼放下，挽起袖子把粉拌了拌，也没来得及拌匀，就忍不住吃了口，入口微辣的山芋泥，细如沙，裹在粉上，还品尝到细碎的肉末。
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