赵大娘没多理会，反正闺女就管收钱，别的不管，也不用她吆喝卖东西。
她又冲姜然道：“对了，昨儿有一老人家过来要吃粉。”
听赵大娘这么说，姜然就知道是哪个了。
那老者连着吃了好几次水煮肉片汤粉，姜然以为他把那木牌给丢了。端午做那么多木牌，就给老者的还没收回来。
赵大娘说道：“我让他今天来，昨儿还从我这买两块锅盔走的。”
赵大娘明白，那老人家买她摊位上的东西，也是喜欢姜然的手艺。
赵大娘：“你说那人也怪怪的，买了饼，尝了口说一般，又买第二块。”
姜然道：“大娘，你放心吧，他还来呢。说难吃，就是一般能下去口，说一般，就是味道还不错，等他什么时候说好吃，那必然是极其不错。”
赵大娘道：“还能这样，性子当真是古怪。”
姜然：“性子古怪但一直来，也是好顾客。”
赵大娘笑笑：“那倒是。”
姜然估计那老者今天还来，她想得没错，刚把摊子摆好，老人家就过来了。
“水煮肉片汤粉，一勺辣子，一个茶叶蛋，溏心的。”
等买完，又从赵大娘的要一个锅盔。
二人立刻做，赵大娘现在还没往饼摊上加煎蛋辣子。她这刚做，昨儿忙活一天，可累坏她了。
慢慢来吧，心急吃不了热豆腐。
赵大娘卖的锅盔和以前流传下来的不太一样，以前的没馅儿，相传是军队士兵用头盔烙饼，才有此名。
赵大娘做的有馅儿，就分外好吃。
早晨客人越来越多，老人家第一个来得，气定神闲地吃汤粉，把粉茶叶蛋吃完，一一边端碗喝汤，一边吃饼。
吃到一半他觉得不便，便对姜然道：“你这儿可有勺子。”
姜然道：“过几天就有了！”
她以前没想到，是该准备一些勺子。本来想粉条滑溜，勺子用处不大，可若到时做鸡汤米粉、酸汤鱼粉。那汤更好喝，勺子就很有用了。
不过小摊贩，铁勺成本太高，瓷勺会碎。摊子现在用的碗就是粗瓷的，她看隔不远卖阳春面和其它两家卖粉的都是用这种。
就这，碗筷也有掉地上的时候，有的裂缝还能用，有的直接碎成两半。
勺子肯定更费，找个木匠铺子，做些木勺好了。
老者点点头，吃完就走了，他一个人早饭就吃了二十文。
像他这么吃的还是少，多是吃粉加茶叶蛋，不加鸡蛋的就买个包子。
还有从赵大娘那儿买饼买锅盔，别的就不吃了。
一个早上，陈莹一直帮赵大娘收钱。摊子这边就姜然自己忙活，她不太好意思让小姑娘帮忙。
若是后面再忙，她也招个人好了。
忙完早上，姜然回去做东西。
赵大娘让陈莹在这看着，自己回家准备中午的面团馅料。
刘成梁这好说，就在这儿弄就行。买肉方便，还省着回去累得慌。他长得胖，这天气跑回去就得歇好长时间，再回来又得歇，时间全耽搁了。
等姜然搬着东西回来，刘成梁乐呵呵地在棚子底下乘凉。
姜然擦擦头上的汗，这会儿已经不早了。
她快些把水烧上，又去提了两桶水备用。
期间有几个人过来订菜，姜然掏出纸笔记上。
卖了有小半个时辰，一身穿蓝衫的姑娘走过来说道：“姜小娘子，一碗水煮肉片汤粉，一个茶叶蛋，给我装在食盒里。”
说着，把双层食盒放下，又撂下了一个银花生，“可否快些做？我家小娘子等着吃。”
这蓝衫姑娘是四小娘子身边的丫鬟，叫素叶。
十五那天四小娘子问能不能送，竟然真来买了。
姜然道：“一共十一文，用不了这么多。”
素叶一板一眼说道：“我也是按小娘子吩咐办事，你快些做就是。”
姜然很想说，就算不给钱，她这锅做得也很快。
但既然人家是按吩咐办事，她也不好意思为难人当丫鬟的，笑笑把钱收下了。
一个银花生是二钱，可不少呢。
钱给的多，姜然做的也更尽心。她自己掏钱，从赵大娘那买了块锅盔。
素叶道：“四小娘子没要这个。”
姜然说道：“这个是套餐里面送的，不用多给钱。新口味挺好吃的，如果喜欢，下次再来买。”
一边说着，一边打开食盒，里面有碗筷盘子。
姜然先拿出来一个碗，调味放浇头。然后又拿出一个碗盛骨汤，接着往里面小碟子里装了辣子。
她对素叶道：“这个不是酸口的，醋我就不放了。”
等粉煮好，又将粉装入一个碗中，茶叶蛋也是单独放的。
有道是人靠衣装，佛靠金装，这粉换了碗，也变得不寻常起来。
还真像要花二钱银子才能买到的东西。
赵大娘那边锅盔也好了，姜然把锅盔放到盘子里，又把食盒摞好盖好递了过去。
她道：“快些送回去，到时把浇头放上，再把骨汤倒上，拌匀再吃。”
素叶点点头，提着食盒离开，一旁有马车等着，她上了马车，估计不久之后这粉就送到四小娘子面前了。
还是挺方便的，当然，是马车方便。
因为换了锅，一锅能煮四份，所以给素叶做并未影响旁人。
不过素叶一身蓝衫，拎这么大个食盒，出手又阔绰，吸引了很多人的目光。
有不少客人都朝这边看，眼看着她把粉带走的。
一个妇人好似问道：“姜小娘子，这还能买了带走吃呀？”
姜然道：“当然了，在哪儿吃都是吃，就是往外带得自己备餐具。像汤粉，最少也得备两个碗。浇头能放在粉里，但是骨汤得分开装。而且带走吃会影响口感，不如现做出来好吃。”
说完她又道：“拌粉其实更方便带，一个碗就行。”
妇人点点头，又有人问了，“那套餐是咋回事儿？”
第51章
这个其实是姜然随口说的。
套餐套餐, 顾名思义，就是一套餐食。
这个时代外卖已经初具雏形了, 但这是独属于有钱人家的。而套餐尚未出现，下馆子都是单点。
以前美食摊有套餐吗？好像没有，都是饭店才有。
姜然不由想起以前，在各大app盛行的时候，有些饭馆的套餐是相当实惠的，满足一个人、两个人、多个人吃，不用自己费心选菜，就能吃到不同口味，价钱亦比单点便宜。
当然，有时姜然对套餐也深恶痛绝，的确便宜不少, 但不少套餐会把一些卖不动、不好吃的东西放进去。
那东西不吃浪费，吃了难吃又占肚子。
刚刚素叶过来, 姜然是不好意思收银花生, 才说是套餐中有的。随口一说，并没有打算给摊子加套餐，这会儿客人问，让她愣了好一会儿。
是不是她这小摊子也能弄上套餐？有人问就代表感兴趣呀。
她脑子在飞速地转——一碗水煮肉片汤粉七文钱，一个茶叶蛋四文, 一个锅盔九文, 加一块是二十文，倘若卖十八、十九文, 会不会有客人愿意买单呢？
今早那老人家就是这样吃的，如果是便宜一两文，这样吃的客人会不会更多？
姜然还观察了, 像老者那样吃的是少数。价钱有些高，在小摊子一顿不值得花这么多钱。
可不一定非得一个人吃，两个人过来也能这样点的。
姜然冲客人笑笑，还是决定试试。
不过她没把话说死，只道：“这是我摊子新出的东西，为的是有些客人过来，这个想吃那个也想吃，又省得买太多花钱多，所以就想这么一个法子。”
客人听得一愣一愣的。
姜然清清嗓子，“现在的套餐就是一个水煮肉片汤粉加茶叶蛋或是鸡蛋，再加一个锅盔，单买算下来是二十文，我这儿卖十九文，便宜一文钱，想吃的可以买这个。东西多种类丰富！”
姜然想抓住这个机会，锅盔她在赵大娘那儿买就行了，按原价买。
如果能多卖出去几份，薄利多销，对她来说也是赚钱的。
价钱暂定十九文，多赚一文是一文，如果卖不出去还能再改。
有的客人竖起耳朵，有的客人则哎哟一声，“便宜一文钱是吧？这也不多呀！”
姜然笑着道：“大哥，积少成多嘛一次便宜一文钱，十次就十文，就能多吃一碗粉了！”
有客人点点头道：“那是便宜了。”
姜然点点头，“虽然便宜，但东西还是那些东西，味道份量都不会变，这个大家可以放心。”
姜然脑中有好些想法，可这会儿客人多，又要煮粉，又要招呼客人，一时间顾不得去想，只能先放着。
摊前的客人面露犹豫，和同伴商量买什么，后头坐着的也议论起来，其中一个客人中午点的就是水煮肉片汤粉，这会儿嘴馋，他道：“姜小娘子！那我再加一个茶叶蛋，再加一个锅盔，是不是只用给十二文了。”
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