一道粉蒸排骨、湘味小炒肉、蒜蓉时蔬,外加一道西红柿蛋汤。
李志新握着筷子,眼睛冒光地盯着面前的一盘盘菜,尤其是那碗混着米香和肉香粉蒸排骨疯狂勾引味蕾,分泌津液。
拿起筷子夹了一块排骨放在碗中,轻轻拨弄,排骨便酥烂的脱骨,毫不费力。外面的米粉被肉汁浸泡的糯软香滑。送入口中,舌尖轻轻抵住上颚,酱香、肉香在口中蔓延开。
“好吃,真好吃。”
他暑假跟着妈妈去广东出差,吃过正宗的粉蒸肉,他发现苏阿姨做的粉蒸排骨丝毫不逊色,甚至略胜一筹。
郑周见好友狼吞虎咽的模样,忍不住也夹了一块排骨,一分钟后,眼睛发亮的继续夹下一块。许军见状连忙加入抢食行动中。
三个男孩子桌陷入大混战,女孩子桌则显得平和许多。
苏念考虑到江颜和许曼丽两个小孩年纪小,端碗饭坐在一边陪着吃。
刚出锅的粉蒸排骨冒着水蒸气,苏念提醒两个小女孩不要着急,容易烫嘴,同时夹了一筷子蔬菜放进江颜的碗里。
“颜宝,多吃点蔬菜,不能只吃肉,我们要营养均衡。”
“好。”江颜糯声糯气地答应,下一秒夹起小炒肉就着米饭送入口中,蔬菜被悄咪咪的拨到一旁。
苏念望着小反派的小动作,手放嘴边忍住笑。自打两人开始亲近,小丫头不害怕,她就发现小孩挑食,喜欢吃肉类,不爱吃蔬菜。
“颜宝,多吃点蔬菜,营养均衡了才能长高高哦。”苏念让小反派看着自己,认真的解释,“肉可以吃,蔬菜也要吃。好不好,你也不想当小矮子对不对?”
“吃蔬菜就可以长高吗?”江颜眨着眼睛似懂非懂,小手指着对面认真干饭的许曼丽,“可以长到姐姐一样高吗?”
埋头苦啃排骨的许曼丽听见自己名字,抬眼看去,见颜颜妹妹盯着她,又见苏阿姨同样看着自己,心领神会。
“妹妹,我妈妈说小孩子不挑食才能长高高。”许曼丽嘴边满是肉汁,笑嘻嘻地夹了一筷子蔬菜送入对面碗里,“你快点长高,等明年春天带你去我姥爷家田里放风筝,不仅可以放风筝,还可以下河摸鱼钓龙虾,可好玩了。”
“我要长高,我吃蔬菜。”江颜把碗边的蔬菜扒拉到中央,夹起送入口中,“姐姐,我长高了,你一定要带我放风筝哦。”
“好的,妹妹。”许曼丽满口答应,“一定带你去。”
一顿午饭结束,许军带着李志新和郑周回家,在他的小房间午休,刘春霞带着两个小丫头回小院午睡。
钱宇下午过来送鸡蛋,苏念留在店内等着接货,没什么事情,干脆让孙菊也回去睡觉。
午休时间,街上没有几个人,静悄悄的。苏念趴在收银台前,看了一会儿台账。
正午的阳光毒辣,晒的人昏昏欲睡,苏念手撑着下巴,小鸡啄米样点着脑壳,再一次惊醒,干脆起身关了餐馆门,直接趴在收银台后午睡。
睡了大概半个小时,醒来时苏念和刘春霞已经在厨房打扫卫生、处理食材,两人有说有笑。
“醒了?”刘春霞率先看见人,“是不是我们动静太大,吵着你了?”
“没有,休息好了。”苏念摆摆手,“我们今天把茶叶蛋煮好,大家都早点回去休息,明天正式开业,后面会很累的。”
“孙嫂,你空了在练习一下如何摊煎饼,明天摊子交给你了。”
孙菊点点头。
“刘嫂,明天的收账交给你,一定要管好。”
刘春霞点头,“好的。”
三人把准备好的横幅挂出去,又各自忙了一会儿,下午三点,钱宇过来送鸡蛋。
伴随着铃铛声响动,一个身着花衬衣、牛仔裤,胸前挂着蛤蟆镜的青年人推门而入。
“苏姐,你要的鸡蛋。”
“钱宇?”
苏念看着眼前衣着时髦的青年人,一时没敢认,上前仔细端详,“你怎么穿这衣服啊?”又指了指钱宇的头发,“你头发怎么留长了?才两个月不见,一眼没认出来。”
“姐,时尚不?”钱宇笑嘻嘻的把鸡蛋放下,环转一圈,“这都是苏姐你的功劳。”
孙菊连忙说,“怎么是小苏的功劳了?小伙子不要瞎讲话,人家男人还在。”
眼下时代是松巧了些,但男女之间讲话不好这样说。说者无意,听者有心。
“不是,嫂子。”钱宇见穿着花布衬衣的妇人脸色大变,意识到她在想啥,连忙解释道,“我的意思是苏姐是我贵人,在她的带领下,我挣了不少钱。”
“苏姐,我们老家的房子这段时间翻新,加盖一间西屋。”钱宇摸头笑笑,“房子建好,家里人不用挤睡在一处。”
钱宇现在的业务范围不单单是卖鸡蛋,前段时间他专门盘了块地,买了些鸡仔,让父母在家养鸡。后来苏姐挣钱了,又和他商谈了一番收购价,主动提高收购价格,让他多挣点钱。
他也趁势给收购的农户涨收购价,大家一起挣钱才是正道。
“不错。”苏念清点好鸡蛋,让刘春霞给小伙子结账,“继续加油,生活越来越好。”
钱宇点点头,语含坚定,“好。”
生活会越过越好的。
孙菊和刘春霞抬着鸡蛋送到后厨,苏念又和钱宇商量了后期送鸡蛋时间和每天的斤数,又订了十来斤鸭蛋。
把人送走,三人一人拿着一个小板凳清洗鸡蛋,按照老方法制成茶叶蛋。
茶叶蛋浸泡放置好,孩子们也放学了。
三人散去。
回家和刘春霞一起简单弄了顿晚饭,招呼着孩子们吃了晚饭,洗漱上床睡觉。
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日落日出,凌晨四点半,天色蒙蒙亮。
苏念小心的把江颜抱到隔壁,放在许曼丽的小床上,小姐妹俩亲亲热热的抱在一起睡觉。
麻烦许建国帮忙照看一下,才放心的和刘春霞出门前往店铺。
两人一边走一边哈欠连天,快到店铺时远远地看见亮着灯光。
铃铛声响。
店门入口处堆放着刘钱君等人送来的食材。
苏念进了店铺只见孙菊正奋力揉着面团,见她们进来停住了动作。
“我一想到今天餐馆开业,激动的睡不着,想着早点来店里忙。”孙菊说完又继续揉面,“菜煎饼的面糊我已经调配好了,春霞你先摊些饼皮备着,预防后面忙不过来。”
苏念和刘春霞对视一眼纷纷看出了对方眼中的笑意何尝孙菊睡不着,她们也是。
“不错,嫂子。”苏念去厨房洗了下手,回来,“我们按照昨晚的分工各干各的。”
苏念调配两种包子馅料,刘春霞切菜煎饼的蔬菜,孙菊揉完面马不停蹄地熬豆浆……
日头冉冉升起,染红了天际,伴随着零星几人的出没,街道上慢慢热闹起来。
苏念把包子放上蒸屉上时,早餐的种类也准备齐全。
把长桌搬到停在店铺外的餐车旁,陆陆续续把茶叶蛋、豆浆、蒸着包子的炉子抬出去。
路面上飘荡着香味,餐馆的墙面上横幅赫然写开业大酬宾,全场八八折。
王志刚上班的心情飘飘然,今天早上苏记小餐馆第一天开业,有他爱吃的菜煎饼和茶叶蛋。
“苏老板,一份加辣的菜煎饼,两个茶叶蛋,外加一杯豆浆。”
王志刚车一停,眉眼飞扬的报菜名,又和其余两人点头示意。
“王老师。”苏念帮着捡茶叶蛋,打趣道,“今天上班时间挺早啊。”
“你们今天餐馆开业,我必须过来支持一下。”王志刚也笑着说,“你不知道,我想了两个月的菜煎饼和茶叶蛋。”
两人说话间,李向前正好到摊前,慢悠悠的比出两根根手指。
“苏老板,两个鲜肉包两个茶叶蛋,一杯豆浆。”
“老李,今天来的挺早。”
“你也是。”
两人互相调侃了一番,王志刚才说正事,“苏老板,我们同事中午打算来你这边吃午饭,咱们中午上什么菜?”
王志刚话一落,刘春霞和孙菊两人眉色一喜。
“店里有菜单,你们跟着我进来,大概有几人,打算怎么配菜?”苏念闻言,示意让孙菊接手装茶叶蛋,带着两人进了餐馆。
“想要几荤几素,需要前菜吗?”苏念指着墙上的菜单,“基本上都能做,如果你的同事中有能吃辣的,我建议选一个道招牌菜湘味小炒肉。”
“四个人吃饭,四荤两素,外加一道汤一道凉菜。”王志刚一边端详着菜单,“我们同事间简单吃顿饭,不谈正事。”
“辣炒鸡爪是不是很辣?”
一旁默不作声地李向前指着辣炒鸡爪问。
苏念,“辣度可以调节。”
“行,那来一单炒菜鸡爪,你正常炒,不需要刻意减轻辣度。”
他以前去过江西吃过辣炒鸡爪,麻辣酣爽,非常的下饭。后面各种原因再也没有吃过,不知道苏老板烧出来味道怎么样。