苏念东西放下，只见刘春霞俩两口子带着三个孩子有说有笑的回来。
三个孩子，每个人手里拿着一根冰棍。
“小苏。”刘春霞抬眼见她，快步迎上，“今天下班早，把孩子们接回来。你做饭没？没做饭我来做，我们一起吃。”
“我听曼丽讲了，你中午做的饭可香，她吃两碗大米饭和很多藕圆。”
刘春霞最大的心事是两个孩子吃不好饭，现在心头大患解决，心情舒爽高兴。
苏念回了句没有，等孩子们靠近，接过江颜背上的书包，才和刘春霞手挽手回院子里。
“小苏，你是打算做买卖？”
后进来的许建国见院子里餐车半成品和广告牌，问了句。
“是，得挣钱吃饭。”苏念笑道，“总不能坐吃山空。”
“我看你这也没弄好，你打算怎么弄和我们家老许讲，他做这些很在行。”刘春霞一听，指挥许建国，“老许，你来弄。”
许建国见女人发话，无奈笑着摇摇头，回屋放下东西，出来时已经带着工具箱，问苏念咋弄。
两口子如此热情，苏念也不好拒绝，说了大概思路，见江颜乖乖的和许曼丽在院里玩才放心的揽下晚饭任务进厨房。
刘春霞跟进来帮忙，接了洗菜的活。
苏念打算今晚做菜煎饼，给他们尝尝味道如何，调研一下。
菜煎饼的灵魂在于面糊的调配，按照比例放入面粉和清水，加入一小撮盐，顺着一个方向不停的搅拌至没有干粉的状态。
把淘来的锅清洗好，放在煤炉上，开好锅，才正式摊煎饼。
菜煎饼追求外脆里嫩，需要能够蒸汽焖熟的工艺。在眼下的时代背景，铸铁厚板锅是最好的选择。放在二十一世纪，科技飞速发展的时代，电饼铛可以替代板锅。
摊煎饼很快，一张一张的出锅。刘春霞按照她教的把各种蔬菜切成丝，该杀水的杀水，放不同的盆里。
苏念把各种调料放在容器里，东西放在摆放在院子里的饭桌上，招呼小孩们过来。
“你们喜欢吃什么菜加什么菜，嫂子，我先给你弄，你想吃啥和我说，可以加辣椒。”
“我爱吃白菜……加一点点辣椒。”刘春霞第一次见，有些新奇，点了几样喜欢的菜。
只见苏念把她点的几样菜放入小铁盆里，又放了调味料和一点辣椒面，顺时针方向快速搅拌，放在一旁。把摊好的饼重新放在板锅上，加热两分钟，饼下放入鸡蛋液，翻面，倒入蔬菜，再拿出一张饼盖上，用铲子不断的按压。锅蒸汽焖熟蔬菜，迸发出诱人的香味。翻面煎至表面金黄。
“嫂子，好了。”苏念见差不多盛起递给刘春霞，“趁热吃，小心饼里面烫嘴。”
“许大哥，你吃啥菜？”
刘春霞退开让老许点菜，才看着手里表面金黄的饼，诱人的香味不断的钻进鼻间，忍不住咬了一口，咔嚓一声，焦香酥脆，随后是蔬菜和鸡蛋的清爽，加了辣椒，香而不腻。
作者有话说：
内容有私设
第4章 焦香酥脆菜煎饼 喜提忠实客户
没要一会功夫，苏念给每个人摊菜煎饼，给三个孩子摊了比较软和一点，适合小孩子的牙口。
每人抱着一张煎饼在院子里找个地方蹲下。
苏念给自己摊的饼比较辣，加上菜香和饼皮的酥脆，简直人间美味。
“苏阿姨，你做饭太好吃了，我能不能一天三顿饭都在你家吃？”
许曼丽吃的满嘴是油，昂着小脑袋瓜满足的喟叹。
“小没良心的，我做饭不好吃？”刘春霞见小闺女吃美的样子，忍不住笑骂道。
许曼丽一把抱住刘春霞的胳膊撒娇，母女俩嬉笑一番，苏念笑看了一会儿，收回视线看蹲在旁边的江颜。
“你吃饱了吗？嘴巴全是油，擦擦。”
顺手拿出手帕给小孩擦了嘴角，能明显感觉小孩身体僵住两秒，才放松下来。
江颜抬眼看过来，沉默的点点头。身体微微放松，靠近她，不再紧绷。
吃完饭，刘春霞收拾厨房碗筷，苏念跟着进去弄茶叶蛋，三个孩子在院子里玩，许建国继续弄餐车。
六月份的平江市，天气渐渐热了，知了爬上了树梢，院里传来孩子们嬉闹声。
苏念今天去供销社一共买了三十个鸡蛋，明天第一天摆摊，不敢一下弄太多，万一卖不出去。
刘春霞洗完碗筷帮着烧火，两人边做事边聊天。
鸡蛋清洗干净扔锅里，煮熟捞出过凉水，用勺背敲碎蛋壳，重新起锅放入鸡蛋，将配好的花椒八角茶叶等卤料扔入。倒入老抽、生抽，加没入鸡蛋的水，烧水开继续煮半个多小时。
苏念把卤料倒入，“嫂子，你去带着孩子们洗漱，我来烧火。”
刘春霞也没推脱，利索的起身拍拍身上，笑眯眯的离开。
灶膛里的火焰跳跃，铁锅里冒出阵阵雾气，随着时间的流逝，香味愈发的浓郁。
三十分钟后，茶叶蛋才卤好。拿出提前洗刷干净的铝锅，将鸡蛋盛进去，盖上锅盖浸泡。用小碗装了五个鸡蛋进前院。
院子里欢声笑语,苏念进前院时，三个洗漱好的孩子们一人拿着一个芭蕉扇乘凉，餐车已经被许建国组装好，广告牌板板正正的挂在三轮车侧边。
“小苏，快坐下歇歇，你看看老许弄得餐车行不行？”刘春霞率先看见苏念，扬高声调。
苏念进来，将茶叶蛋挨个发完，才走到餐车前仔细端详。
煤炉已经被许建国塞在车里，车斗上面铺一层木板，车斗下面放一些调料、杂物、碗筷之类的。
“小苏，你搬回来短短两天，咱们家的伙食比之前好多了。”刘春霞一个茶叶蛋下肚，发出喟叹，“你做的茶叶蛋肯定不愁卖。”
茶叶蛋每人都会做，可每个人做的味道不同。有的人蛋腥味重、卤料没腌入味，有的吃蛋黄噎人。
“借嫂子吉言。”苏念看完餐车，非常的满意，洗手坐回去，扒一个茶叶蛋送入口中。
味道是对的，只是没有特别入味，经过一夜浸泡，明早吃味道会更好。
一颗鸡蛋入肚，又坐着和刘春霞闲扯天，等许建国洗澡出来，人才散去。
苏念把小姑娘在床上安置睡好，才拎着衣服去冲凉，回来时发现小孩已经熟睡。
小心翼翼的上床，拉灯躺下，思考着明天开业第一天可能出现的问题。
房间静悄悄的，突然，胳膊传来一阵温热。
苏念看去，小孩软乎乎的小脸蛋贴着她的手臂，小手搭在她的肚子上，嘴角流着口水，熟睡的像一只猫咪。
她记得刚穿书和小姑娘睡一张床时，两人之间似乎隔着一条银河系。如今，小人儿能贴近自己，是不是代表着她稍稍的对她产生了一些信任。
只是小孩身上没多少肉，后面得好好的养回来。
四五岁的小孩肉多才可爱。
明天早起，苏念翻腾了两下，闭上了眼。
凌晨五点二十，四条巷偶有几声狗吠，刘春霞起床洗漱完便见后院厨房亮着灯。
女人穿着白色长袖，干净利索的扎进深色牛仔裤里，乌黑长发挽成丸子头。正低头切菜，面前桌上盘子里已经盛好四五个切好的蔬菜。
“嫂子，锅里有早饭。你要不要吃一点？”苏念抬眼见门口站着刘春霞。
“你几点起床的啊？”刘春霞听后揭开锅盖，见锅里是煮好的稀饭。
“四点多，今天打算出摊，起床准备。”
做餐饮挣的都是辛苦钱。
刘春霞吃完早饭时，三个孩子也陆陆续续的起床吃饭。收拾妥当，帮着苏念一起把东西搬到钢铁小学门口。
四条巷的尽头往右转，再走两百米左右就是钢铁小学。校门口一左一右已经有人摆摊，左边这家卖的是糕点和包子，右边这家卖各种粥类和豆浆。
校门口两家早餐摊已经摆好，苏念想了想把摊子选在右边，距离卖粥的差不多二十米。
她今早只准备了茶叶蛋和菜煎饼，没有任何喝的品类。和右边卖的粥不冲突。
摊子支好，刘春霞帮忙把江颜送进托班。
点燃煤炉，把浸泡一夜的茶叶蛋放在煤炉上加热。弄好，又把板锅拿出加热，打算先煎一个菜煎饼打样。
校门口陆陆续续来了人，一时间喧闹不已。
王志刚是钢铁小学一年级年级主任，一早睡过头，急匆匆的洗漱出门，夹着自行车一路狂奔，庆幸学校门口有卖早餐的，不吃饭忙一个上午的工作真是吃不消。
十分钟的路程，快到校门口时闻到了一股香味。
定睛一看，才发现原本卖粥的摊子旁边新开了一家早餐摊，一个模样二十来岁的年轻女子正低头做吃食，摊前站了两三个人。不同于别人家餐车里放卖吃的，而是一辆改装好的餐车，正对面木板上写着茶叶蛋三角钱一个，菜煎饼四角钱一个。