汴京食记_明月似归来【完结】(61)

  “可我爹说过,男子长大后,就不能再像小时候那般。”

  谢洵低头看向出声的小男孩:“你爹说的不对 ,不管是长大还是幼时,都不该拘束,应当……”

  见他 好似要跟一群小孩争论起来,陆琼有些无奈。加上二人在这太过瞩目,已经有不少行人朝这看,便 赶紧把人拉走,连糖画也来不及拿。

  等到了较为清冷的地方,陆琼才抬头看向谢洵:“看不出谢郎还有这般孩子气的时候,竟然跟孩童讲理 !”

  谢洵负手,跟着她 的步子走,叹气:“只是可惜了糖画,还没来得及做。”

  许是惦记着“未出世”的糖画,等到了卖团子的摊位,陆琼便 忍不住买了份澄沙团子,最后也在镇安坊分别。

  她 回去时,便 见树下挂的灯笼尚未灭,还发着光,照亮了整个院子。

  屋子里没亮灯,本以为陆萱还未回来,背后竟然钻出个人影,得意地笑:“阿姐竟然比我还迟回来,可是约了谁出去?”

  叫陆琼吓一跳,拍拍胸脯,缓了下菜瞪一眼她:“你可是想换一个阿姐?”

  陆萱笑着摇头,可那股兴奋劲却出卖了她 ,忽地皱了皱鼻子,闭着眼道:“我闻到一股香味,可是背着我偷偷吃了浮元子?”

  一路嗅,最后发现是陆琼手上提着的油纸。

  见藏不住,陆琼便 拿出来:“你可真是有好鼻子,比雪儿 的还管用!”

  被她 们 提起的雪儿 早早入睡,身上还穿着陆萱亲自做的“新衣裳”,时不时还发出打 盹声。

  随后两人搬来椅子,挨在树下坐,借着灯笼的光拆开油纸,一个个圆滚滚、小巧的糯米团子便 露出来。

  澄沙团子里头是豆沙馅,与汤圆类似,不过个头要大上许多,在外头裹上一层糯米粉,煮熟便 能食用。

  陆琼买回来这份都凉了,看着卖相一般。

  陆萱洗净手,抓了一个到手里,吃惯陆记的豆沙馅,如今吃外头的便 觉得少了点什 么 ,许是馅料没放足的缘故。

  “这糖放少了些,若是多加点糖会更好……”

  陆琼咬一口团子,嘴边沾了一圈糯米粉,却说出相反的话:“我觉得正好,软糯香甜皆适宜。”

  糯米做的团子容易吃腻,陆萱吃了一个便 不肯再吃,倒是陆琼还比平日多吃上一个。

  ……

  元日刚过,陆记便 也重新开张,可依旧在节日氛围里,她 们 铺子便 也应景,上新了浮元子、年糕、胶牙饧……

  这日陆记正准备酿酒,做几坛子桃酒。

  陆琼叫人运来酒坛,洗净内壁、擦干、晾在后门处。再叫陆萱一块选桃子,把外皮破损的、为成 熟的挑出来,余下的便 是甜度高的。

  刚洗完桃子,陆萱便 乘机偷了个桃儿 ,放在嘴里狠狠咬上一大口,汁水便 顺着嘴边滋出来。

  陆琼早已习惯,将余下的桃子去皮、去核、切成 小块、捣碎,桃肉用纱布裹住,手一用劲,淡粉的汁水便 顺流到纱布底部。

  屋子里都是浓郁的桃子香,还未放酒曲,便 先醉了人。

  待放了酒曲,还加了熟糯米,这样 一来酒味只会更醇厚,最后封顶,过上八九日便 能酿好。

  后来陆萱也不知去哪,只剩下陆琼在收尾。

  “阿姐!有人来了……”陆萱忽然喘着气跑进来。

  陆琼用湿布在酒坛外擦一圈,擦下不少溢出来的汁水:“来人你招待便 是,叫我有何用?”

  陆萱还没顺气,胸口起伏着:“她 说是娘的妹妹……”

  原身娘的妹妹?

  陆琼没印象,可也不能放着不管,湿布随意一放,手里的水渍擦在围裙上,便 匆匆出去。

  墙边坐着一位娘子,看起来才过三十,年纪上倒也对 得上。

  许是经常在外劳作,皮肤有些粗糙,身上衣裳有些旧,不知穿了多久,至于长相……陆琼也看不太出,毕竟她 对 原身娘的记忆也不深。

  见她 来了,程娘也只是抬头看一眼,便 继续埋头喝粥,还没吃下去又往嘴里塞一块饼。

  陆琼只好再次打 招呼,耐心询问:“你真是我娘的妹妹?”

  程娘咽了一大口饼,差点噎着,陆萱也顺手递上一杯茶,是新泡的,正烫着,那句“小心烫”刚出口,程娘便 一口闷下去,直接吐了出来。

  她 不停扇风,眼泪都要出来,叫陆琼她 们 看着揪心,这回倒是杨姐儿 端来了凉水。

  缓了缓,程娘才开口,只是舌头还有些不利索,倒也没有怪罪谁:“算是她 妹妹,以前跟着一块到上元村去的。”

  她 只肯说到这,再多的却不肯开口,陆琼倒还好,跟原身的娘无多大感情。

  可陆萱不同,这些年虽懂事不少,却时常会想起逝去的爹娘。不过时间一久,记忆也渐渐模糊,如今被重新翻出来,压在心底的情感便 再也藏不住。

  见她 可怜,程娘也依旧铁石心肠,不肯再透露半个字:“人都不在了,说这些有何意义,还不若给 我多吃几块饼。”

  陆琼多问几句别的,才知道她 如今还没找到住所,便 将人安置在龙津桥的客栈。

  回来路上,还恰好碰见施三娘,提着一壶屠苏酒,也不知是给 谁的:“琼姐儿 上哪去了?”

  因藏着心事,陆琼只能勉强笑:“方才有亲人寻来,才将人安置好。”

  第57章 浮元子

  施三娘有事要出门 一趟,不好打扰,陆琼跟她闲聊几句便回 陆记。

  明日便是上元节,全 汴京的食铺都在想尽法子招徕食客,把看家本领都拿出来。

  陆记自是不例外 ,早已想好上元节要推出的新样式——浮元子。各种馅料都有,芝麻的、豆沙的、枣泥的,不过陆琼也觉得可惜,毕竟现下花生还未传入中原。

  再说浮元子,也就是元宵、汤圆,追究起来,吃元宵的习俗还是从大宋传起,糯米粉包上各种馅料,便做成不同口味。

  杨姐儿站在灶台旁,在锅里刷一层油,嗞嗞冒着热气,手一弯,碗里的芝麻便全 都下锅里,油温过高,便噼里啪啦响,香味也从内散倒屋子外 。

  路过的行人皆抻长了脖子瞧,皱着鼻子,就想知道是谁家这般香!

  陆琼见 状也得意,毕竟陆记出品,全 是上品!随后也忍不住笑着夸赞杨姐儿:“手艺愈发精湛,真怕哪家酒楼跑来挖我墙角!”

  杨姐儿洗净手,便已经开始揉糯米皮,听闻这话,腼腆地笑:“小娘子别总是打趣人,比起那些手艺好的厨娘,我还差远了。”

  见 她耳尖开始泛红,陆琼也知她是真的不好意思,便也放过她,挽起袖子,也跟着倒水做糯米皮。

  杨姐儿搅着面粉,她便在一旁倒水,一不小心水加多了些,又从碗里倒了点 糯米粉。

  很快,光滑的面团便揉成,盆里、手心也一点 不沾粉。

  正是忙时,陆萱却去找魏盼玩了,陆琼想着节日的氛围也没过,便由着她去。不过还是叮嘱几句:“外 头 若是下雪了,弄湿衣裳就得赶快回 来。”

  陆萱从锅里顺走一袋炒栗子、一袋煨芋头 ,塞进棉衣里,呵着气便冲到街上:“知道了!”

  杨姐儿扯了扯糯米皮,柔软有弹性,望着她欢快的背影,也泛起笑意:“萱姐儿整日都生龙活虎,到底是随了谁?我瞧小娘子就比她沉稳多了。”

  还能随谁,原身爹就是个欢脱的性子,若硬要说,陆琼还真觉得自己跟原身娘有些像。

  这样一来,便不可避免想起方才的人,她也不知道该如何处理。

  罢了罢了,先做好今日的浮元子,旁的食客可是等得熟水都凉了!

  炒完的芝麻还得碾碎,陆琼又得拿出千年不变的石臼,倒上芝麻,不断捣成碎,直到接近粉状的质感,加糖再搅拌一回 ,便可倒上猪油。

  比起别的油,猪油会更加醇厚,香味更浓,也能让芝麻馅更香滑。她凑近一闻,忍不住深吸一大口,真的好香。

  豆沙馅、枣泥馅也如法炮制,放在一旁备好。

  趁这间 隙,杨姐儿也将糯米皮分成大小相近的剂子,还撒了些糯米粉,防止糯米团粘在板子上。

  屋檐外 飘起小雪,染湿了青砖,州桥上的行人皆走快些,只想赶紧找到歇脚的地儿。

  陆记正烧着炉子,不仅暖,还避风,只因她们铺子的门 小,却不影响汤圆的香味往外 飘。

  一位郎君裹紧衣裳,吸了吸鼻子,循着香味便走进一家店,坐在位子上,这才展开紧绷的身子,手脚也渐渐回 暖。

  陆琼立马端上新茶,还冒着热气,正是雪中送炭的时候:“客官可要来份浮元子?明日便是上元佳节,不妨提前尝尝鲜!”

  郎君不说话,点 点 头 ,却见 伸手握住茶盏的手发红,定 是在外 待了许久。

  陆琼离开时,便把火炉靠他哪出移了点 。

  一碗浮元子,芝麻、豆沙、枣泥全 混在一起,熬出的汤汁味道淡,便加了些糖,为 了好看,还撒了一小撮桂花。


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