等天一放晴，她们便托人来搬铺子，原先的桌椅不动，只搬走后来新打的木具，锅炉、碗碟、调料，还有杂七杂八的物 件。
见铺子逐渐被搬空，恢复原状，陆琼也想起一年前的样子，这牌匾好 似昨日才挂上 ，现下又 被人取下。
“阿姐！都搬好 了，我们快走 吧！”陆萱跟在板车后边一脸兴奋。
杨姐儿 手里也提了好 几样东西，说是怕路上 磕碎了，任由陆琼怎么劝也不肯撒手。
魏盼也跟离姐儿 亲近起来，一人提着竹筐的一边，边晃边走 。
新铺子不仅宽敞，还凉快，许是因为房梁更高，走 在新铺的地砖上 ，几人颇有些 进大观园的模样。
大堂的桌椅是找裴玉打的，好 在他有学徒帮手，做了好 几日便成 ，足足有十来张桌子，这铺子竟也放得下。
“灶房的地真好 看！我都不敢踩在上 边。”
杨姐儿 对自己的地盘最上 心，毕竟这可是单独的灶房：“就跟酒楼似的，我就是大庖丁，手下有好 几个打下手的，我往这一站，手一伸，人家就知道要拿碗给我……”
陆琼的手被她缠得紧，也只能笑着点头：“是，届时再给你多雇几个帮工，切菜一个，择菜一个，端盘子一个。”
“端盘子是我的活！”陆萱也顾不得转悠，赶紧跑过来。
见她只有这出息，陆琼没好 气道：“那你干脆也把碗给刷完！”
陆萱又 嚷嚷起来，铺子里也闹个没停，余下几人便看着她们笑。
铺子第二日便要开张，陆琼还需做许多准备，食客早已 告知，也跟杂货铺的掌柜沟通好 ，新鲜的食材一早也能送来。
可她总觉得有事情 遗漏了，只能在铺子四处转，可物 件也早都摆好 。
灶房共有三口大锅，还额外有专门熬粥的炉子，蒸糕点的大甑，干柴也堆在一处，方便取用。
后巷的院子也铺好 碎砖跟石子，见找不出问题，陆琼便把门关 上 。
搬铺子便花去一整天，出来时已 是傍晚，从州桥遥望远处，红染的落日沉入汴河，照得汴京也呈一片暮色。
小摊贩推着独轮车，停靠在桥边叫买着，酒楼的灯火也跟着亮起，桥下画舫传出动人的琴声。
画舫游向落日，琴声也跟着消散。
*
开业这日，相识之人皆来了。
灶房的窗朝东开，一早便有日头照进来，落在釉面地砖上 。
杨姐儿 把糕点都蒸上 ，嘿呦一声竹蒸屉就叠在上 方，下面的炉子也噼里啪啦烧着火：“这蒸屉是大了不少，比以往都费劲了……”
“那给你雇个高些 的帮工如何？”
陆琼在准备今儿 的羊肉，全都切成 块，用调料腌制，再串到竹签上 。
杨姐儿 捂嘴笑：“那倒不必，已 经够了。”
新雇的帮工早就在忙活，一共有两人，一个在灶房帮忙，一个则在大堂招待食客。
若不是遇上 小娘子，杨姐儿 才不敢想有朝一日会成 为掌勺的，还是在这么大的铺子里。
大堂也聚了不少人，陆琼正准备出去，金娘便带着霜姐儿 、庞巧娘一块儿 来，手里还捧着一盘枣糕。
“这是巧娘做的，我本想空手来，她却说这样不太好 ，这不显得我像是来白 吃白 喝的？”
金娘这番话一出，陆琼便笑得直不起腰，庞巧娘就惨了，一直叫金娘住嘴：“我才不是这意 思。”
正说着，往日跟在谢洵身旁的郎君也来了，却没见到本人。
青弦身后跟着几位小厮，抬了盆栽来，朝陆琼行礼：“今日郎君有事，托我送来贺礼，祝陆掌柜生意 兴隆！”
陆琼心里有些 失落，叫他们摆在门外后，从灶房里拿出一份食盒：“新做的糕点，定要替我转交给谢郎。”
待他们走 后，一旁两眼放光的金娘才上 前，扒着她手不肯放：“谢郎是谁？”
陆萱不知从何处钻出来，剥了个枇杷放嘴里：“就是一个不太聪明的人，还会掉沟里！”
金娘立即摇头：“千万不能选脑子不好 的做夫婿……”
陆琼掐住陆萱的后项，恨恨道：“说好 去端盘子的，怎么又 偷吃上 了？”
“阿姐，大家都看着呢！”
陆萱双手护着一盘枇杷，溜到后院去，很快就不见踪影。
被这一闹，方才的话题也忘了，陆琼叫她们进去做，还端了一个果 盘，全是新鲜果 子，还用碎冰垫着。
新来的雇工却跑过来，鼻尖上 蹭了灰，一脸焦急：“烟道好 似堵住了！”
陆琼也来不及管金娘她们，跟着走 进灶房。
偏偏就是这般倒霉，三个灶口都堵住了，如今都冒着烟，也不敢继续加柴火。
杨姐儿 还被呛两声：“许是前几日雨下大，烟道进了不少水。”
陆琼这才想起，吴石匠也说过这烟道会堵，可她竟把这事忘了。
见墙上 有竹竿，陆琼便从灶膛伸进去，在里边划拉几下，好 似通了？
她心里一喜，立即叫人放柴进去，出的烟也小了，正要继续通下一个时，方才的烟又 变大了。
这时在大堂招待食客的阿姚也跑进来：“食客都等急了，全在问何时才能上 菜。”
第73章 开业宴
陆琼再划拉一下 ，这下 真的行不通：“三 个灶口皆堵死 了，若要疏通，得费不少时间。”
可她们耗不起。
金娘撸起袖子来，夺过陆琼手里的竹竿：“家里的灶头也经 常堵烟，比这难处理多，琼姐儿 放心，我立刻给你通了！”
她把竹竿往前一捅，碰到烟道转弯的石砖，再用力顶，好似有 希望了。
随后却 见金娘的笑僵住了，有 些哭笑不得：“我好似把竹竿卡在灶膛里了……”
陆琼却 笑不出来，也只能叫金娘先停手，等 人 来通烟道。
而杨姐儿 也趁着间隙朝外望一眼，大堂内着实等 了不少食客，有 些看起来已是不耐。
灶房里挤满人 ，她也只是匆匆探出头便回来，攥紧手来回踱步：“这可等 不得，方才好几位已经 点了羊肉，都等 着我熬羊肉汤！这要是做不来，可不是砸了招牌，还是开业第一天……”
杨姐儿 说的也是众人 的顾虑，皆望着陆琼，毕竟她才是掌柜，也是这儿 的主 心骨。
帮工也只会打下 手，见这势头不妙，心里一沉，浑身没了干劲。
陆琼也在想两 全的办法，接下 来必定要上菜，不能叫食客再等 下 去！
只是灶台不能用，可灶房里还有 别的炉子，糕点也刚蒸好……
陆琼笑了起来，忽然想到一个法子：“杨姐儿 ，你去铺子有 的冰都拿出来，我们多摆些果盘，阿姚到市集去买些羊乳来，有 多少要多少。”
杨姐儿 与她相 处一年，大致能懂她的意图，笑着点头，便去把地窖里藏的冰找出来。
阿姚虽不懂，也不敢多耽误时候，拿着钱就冲出去，找最近的羊贩子。
见金娘还待在原地，陆琼也有 事要她帮忙：“先前吃拨霞供的炉子，金娘可还留着？”
金娘正为自己 添乱而愧疚，如今有 需要她的地方，自是高兴不已，连着点了好几次头：“都有 的，我这就拿来。”
后院里的小家伙们也玩得正开心，霜姐儿 坐在矮凳上添糖葫芦，陆萱则拉着魏盼跟离姐儿 不知在捣鼓什么。
陆琼四处打量，走到正中，喃喃自语：“这儿 不错……”
先前修整房子时，也把院墙给重新盖了，还余下 不少砖，她叫陆萱搬来几块，蹲下 围成四方的形状，见着大小，正好够放下 一口大锅。
陆琼拍去手上的灰，转身进屋，阿姚也把羊乳买回来了，足有 小半盆，约莫够做几十 碗冰酪。
后院便有 一口井，陆萱几人 打水上来，把新买的果子挨个洗净。
陆琼负责摆盘，在盘子下 铺一层冰，放上枇杷、杨梅、桃子，盘底也冻人 ，她端了几盘手便失去知觉。
食客有 些不解，指着眼前的果盘：“我点的是酱羊肉，可不是什么果子！”
反应不算大，陆琼也在心底松口气，很快便又笑着：“今儿 有 些不同，先从冷食吃起，我们也给大家准备有 一份果盘，皆是不要钱的。”
说着便跟杨姐儿 将果盘呈上，每张桌都有 一盘。
天热，食客也容易躁动，可眼前的果盘也将人 的火气降下 去，偏生还有 几位难以应对。
“你这东西打发叫花子呢？我是听说你这的羊肉新鲜，做的酱羊肉好吃才来的，送了点果子就能算了？”
他讲的不算小声，连后院的陆萱也听见动静，就见那人 膀子宽厚，还压了陆琼一头。
她心里害怕，却 也担心阿姐，忙着跑上前，凑到陆琼耳边小声道：“他这是在闹事吗？”
陆琼拉住她手，示意她别出声，对着那位食客道歉：“是我们考虑不周，若是郎君等 不及，不妨去别的食铺看看？”