茶叶刚采下来后需要萎凋。
萎凋便是将碧绿碧绿的茶叶放在太阳底下晒，将茶叶中的水分蒸干些。
孙宝宝拿出几个竹子编好的簸箕，然后把茶叶摊开放在簸箕上。
“呦，这小脸晒的通红。”孙国栋手里拿着个杯子，从房间中走出来。
“要我说你也别学制茶了，一心一意学做菜多好。”制茶这门手艺可需要多练，而且每种茶叶制作的方法都是不一样的。
如绿茶，不需要发酵。可发酵却是制作红茶的关键步骤。
除此之外，乌龙茶，就又属于半发酵茶。
天底下各色茶叶何其之多，这怎么学的过来呢？
当年孙国栋也被他老子逼着学制茶，可他学了好几年了，也只学个皮毛。
孙宝宝呵呵笑，“咱俩可不一样。”
孙国栋喝口杯中茶，砸吧砸吧品两下，“确实不一样。”
他的天赋多高啊，即使制茶只学个皮毛，那也绝非一般人能比。
如今宝宝都学了有段时间，可这手艺就没怎么进步。
想着他又品了一口，然后把杯子放在一边不再喝了，确实没啥进步。
“我现在时间多，总有一天能学出师。”孙宝宝和她爷最大的区别就是她如今有几位祖宗，又有一个空间。
空间中最多的就是时间。
一年学不会，她就学两年，两年不会学三年，即使学十年都没什么关系。
虽然她在制茶上确实没什么天赋，但不是还有那么一句话：勤能补拙！
啧啧啧，孙宝宝如今都想不到自己成了一个拥有“勤能补拙”这种技能的人。
制茶孙宝宝每天按部就班的在学习。也不需要老祖宗喊了，她一到那个点儿，就上山摘茶叶，甚至还想着过段日子，天冷了后跟着老祖宗去种茶。
种茶最好在早春和深秋种植。
时间一日日过去，等她做出一份她爷勉强能喝完一杯的茶时，外边也才过了四天而已。
这几天以来，菌菇酱的各种反馈陆陆续续发到了网上。
[墙推！墙裂推荐！孙家饭店菌菇酱太好吃了！我当时还嫌50块钱贵，现在只想问问我出60元谁肯卖一瓶给我！]
[好气啊，我当时快递寄到了公司，正巧要吃午饭。当菌菇酱瓶子一打开时，那味道，把领导都从办公室中勾了出来，还强买了我的另一瓶！我只买了两瓶啊啊啊。最可气的是剩下的那一瓶也被所有人你一筷子我一筷子的分光了！]
[是真的好吃，我已经配着菌菇酱吃了三顿饭了，不管是拌饭还是拌面都行，明天早上试一试拌馒头。不过我有点好奇，普通50元的菌菇酱就这么好吃了，那野生菌菇酱是个什么味道？]
[好多人在小天底下让他测评野生菌菇酱，他也买了，这两天可以关注他啊。]
[我也斥巨资买了一瓶野生菌菇酱，大概明天就会到，打算和50元的那个对比一下。]
孙宝宝一看到这条评论，将它记在心里，打算明天点到这人的主页去看看反馈。
而评论中有人说“小天”，那应该就是前段时间经常来饭店的张天了。
他之前常来，最近大半个月好像跑到东北去了。
*
东北的一个城市中，张天举着相机，然后下楼去拿快递。
“猜猜这是什么？”他对着镜头说道，表情有些迫不及待，拿到快递回去时，速度明显变得更快。
“来，看看。”说着，他拆开两个快递，然后把两瓶菌菇酱摆在桌子上。
“今日份测评：孙家饭店菌菇酱！”
第96章 鹿肉鹿筋 话说一整头鹿的做法有很多，……
“野生菌菇酱和普通的菌菇酱从外表的包装上看也是有很大差别的。”
张天把两个菌菇酱推到镜头前, “普通菌菇酱跟市面上的菌菇酱看上去没差多少，都是用玻璃瓶。然后这包装上的图案也挺好看的，印着望天山和老宅, 写着孙家饭店四个大字。”
包装并不花里胡哨, 孙家饭店四个字又十分夺人眼球。
“而这个野生菌菇酱，用的是白瓷小坛子装, 比起普通款，分量也会更多一些。普通款的250g, 野生款的550克。”
说完, 张天又把成分表介绍了一下，语速越来越快。说完后去下了碗面条、盛了碗米饭，然后打开普通款菌菇酱的盖子。
“哇，打开盖子的那一瞬间，味道特别香，而且是菌菇和辣椒的味道，鲜辣鲜辣的。”
张天赶快拿起筷子，先夹一筷子尝一口，表情立刻生动了不少, 紧接着就见他吃了好几口，又配着一碗米饭、一份面条全部下肚。
也不需要他多说什么了, 光从他吃相上看，就知道菌菇酱十分好吃。
张天点评了一下，“可以吃得出来味道很新鲜, 而且这个菌菇酱的保质期不长，只有一个月。料更是特别足，辣油也很香，我觉得这个拿出沾白肉吃也好吃。”
接下来是野生菌菇酱, 他又去盛了一碗米饭和面条。
野生菌菇酱在打开时，他的表情更夸张了，张天动作明显急促很多，“这个味道闻着就跟到了孙家饭店一样。”
孙家饭店那是几十米外都能闻到香味儿！张天去孙家饭店吃饭时，经常是刚把车停下，肚子就被香味儿勾得咕噜叫。
张天迫不及待的吃了好几口，头还止不住的点，“野生菌菇酱的配料比普通款的丰富很多，可以吃出来各种菌菇是不同的，口感也不一样！”