“做生意哪有不辛苦的？实在不行，咱们租个铺子？”说着，顾心玥便拉着几人来到了桥下面的街边。
虽然街边摊贩不少，但是街边的铺子却有好几家都空置着。
可能是因为青江书院关了几个月，之前的店家支撑不下来，便关掉了。
即便马上青江书院要重新开门，但是租铺子的成本在那里，估计宁愿摆摊的人大有人在。
顾心玥觉得倒是个好时机。
说干就干，与其在这里说服宋熠，不如回家先把想做的吃食做出来。
用实力征服大家。
一回到家。
顾心玥便钻进了厨房。
在书院门口卖小吃，顾心玥第一反应便是做麻辣烫。
山里的蔬菜多，如果卖炒菜，大概时间和价钱上不会很合适。
但是如果做麻辣烫，不光新奇，而且山里的蔬菜粉丝都能用得上，随时吃随时烫，又快又美味。
麻辣烫底料和之前做的火锅料差不多。
顾心玥打算先尝试着炒一小份，便从空间拿了些色拉油烧热，放入葱姜干辣椒炸香，再加入冰糖熬化成糖色。
再加豆瓣酱和辣椒酱翻炒，最后再加入花椒八角等大料，加水慢慢熬煮。
考虑到几个孩子不能吃辣，又另外准备一份番茄锅。
番茄汤十分简单，只要把番茄切成小块熬成酱，再加入调料煮成汤就成。
至于烫菜，家里现成就有的大白菜、芫荽、菠菜、土豆、粉丝。
再泡点笋干、蘑菇和木耳。
再做点鱼丸和蛋饺。
今天只是先尝试做些出来让大家尝尝，便只准备了这些。
顾家人原本已经吃过了午饭，这会都在院子里一边干着活，一边闻着厨房里传来的味道。
“二哥，小妹又在捯饬什么好吃的？我闻着这味道真香啊。”顾三青使劲嗅了嗅鼻子。
“我闻着这味道有点像是去年过大年吃的火锅呢？！”顾二勇应声道。
“小姑真的在给我们做火锅呢？好久没吃火锅了，真是怀念啊！”顾小武嘿嘿笑道。
一旁的顾小六一头雾水，“火锅？那是什么？不过我怎么闻着还有番茄的味道，酸酸的！”
就当大家猜测之际，顾心玥已经率先端了一盆吃食出来。
直接放在了外面的桌子上。
宋清欢也紧接着帮忙端了一盆过来，又随即拿了些碗筷。
第138章 买铺子
“心玥，你们几个在外面没吃？这做的是啥吃食，怎么两盆都这么红通通的。”许氏闻着外面的味道，正好从后院过来。
“娘，我这是做的新的吃食，来，大家先尝尝，再给点意见！”顾心玥说着，随手拿起一个小碗挨个给大家分了下去。
“你们几个小的不能吃辣，就吃这个番茄锅，其他能吃辣的就吃麻辣锅。”顾心玥说着，率先从麻辣锅里夹了一个土豆片，尝了一口。
紧接着，大家的筷子也动了起来。
刚刚还一头雾水，才吃下一块，顾三青连忙叫了声，“好麻！好辣！好烫！好过瘾！”
紧接着又连忙夹起第二块，“这叫什么？太香了！”
顾心玥笑道，“三哥，刚才名字你都起好了，就叫麻辣烫！”
“麻辣烫？”顾二勇笑道，“确实很贴近，味道和之前吃的火锅很像，不过这样吃更方便些！泡过后味道也更浓了。”
顾小武见几个人被辣的吸溜溜的，连忙从番茄锅里夹了一块上来，咬了一口，“这个不辣，味道酸酸的挺好吃的。”
宋熠见大家都吃了起来，便好奇地从辣锅里夹了一块蛋饺，不由得眼前一亮。
蛋饺他是吃过的，之前顾心玥主要是烧汤的时候会用。
但如今加到这个辣锅里，味道更是好了很多！
随后便问道，“这个就是你方才在路上说的想卖的吃食？”
“什么？你想卖吃食？”顾老爹急忙问道。
顾心玥点了点头，开口道，“对，你们大家觉得这道吃食怎么样？方才我和宋熠去了青江学院门口，刚好看到不少人在摆摊卖吃食，街边的铺子也有不少空置的，便想着咱们能不能过去开个小吃店，就卖这个麻辣烫！”
“这吃食新鲜倒是挺新鲜的，味道也好得没话说，可是咱们从来就没有开过铺子卖吃食，不知道这生意能不能成啊？”许氏有些担忧地说道。
顾心玥笑了笑，心想这都不用去验证。
麻辣烫在现代那么火爆且经久不衰，好吃的东西自然会有市场。
即便放到这古代，稍微改良下也应该问题不大。
“娘，反正试试看吧，这些蔬菜粉丝都是咱们自家的，酱料也都是自家产的，反正除了秦家咱们目前也没有别的地方也不好卖，倒不如做成吃食自己开间铺子。
而且我这只是先尝试下，后面汤底还可以调整下，辣度可以降下来，除了番茄锅，还可以做大骨头汤锅，菌菇锅，这些锅底其实并不费银子，只要每天往里面加料熬煮就行。”
听着顾心玥已经考虑得这么细致，其他人也一时找不到问题出来。
“那成，既然心玥你想做，我们都支持你，需要做什么你直接说。”顾大山出声道。
“明天宋熠要进书院了，二哥三哥，你俩陪我一起去牙行看看，打听下租铺子的事吧。”
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