秦峥忍不住抽了抽嘴角，但是一想到那卤肉的滋味，又忍不住对顾心玥的卤料包期待起来。
便催促道，“那这卤料包最快什么时候可以配制好？”
顾心玥见他答应了下来，连忙点头道，“卤料包我马车就有，我现在就去取来，择日不如撞日，今天就教给你们大厨这卤肉的法子，后面我们火锅店开业我怕是没时间过来。”
秦峥：“这就是你说的，特地为我们多味楼量身打造的卤料包？”
现成的？
顾心玥连忙站起身，一边往外走，一边笑道，“不要在意细节，我这便去取来。”
等卤料包取来，顾心玥又非常详尽地把卤肉的做法，甚至包括清理的法子都教给了厨房的大师傅。
秦峥见她知不不言、言无不尽的样子，不由得升起一丝感动，转脸忘了最关键的卤料包还要花钱买的事。
离开多味楼前，秦峥便和顾三青约好明日一起去采购羊肉。
这关键的一桩大事解决，剩下的便是水到渠成了。
......
转眼就到了开业的这天。
京城的冬天灰蒙蒙的，从早上开始便开始飘起了小雪，愈发显得阴冷了。
而顾氏的羊蝎子火锅店里，热气腾腾，处处洋溢着暖意。
巳时一到，喧闹的爆竹响起。
火锅店前便围了不少人过来，爆竹的气味一散，铺子里的香味便越来越浓，直直往门口的食客鼻腔里蹿。
紧接着，越来越多的过客顺着香味找了过来，看见门口已经有些人，便好奇地问道，“这是卖的什么吃食？”
其余人也摇头道，“不知道，看样子是新开的一间吃食铺子，就是不知道里面卖的什么，明明才吃过早饭不久，闻着这个味道我这肚子啊都咕咕叫了。”
顾心玥考虑宋熠以后的身份，不好过多出来抛头露面，便直接把这场子交给了顾三青。
顾三青那边亦早有准备，见大家都已经好奇地不耐烦了，便笑着出来解释道。
“各位客人，咱们这铺子今天第一天开张，卖的呀是咱们这京城头一份的火锅！”
“火锅，什么是火锅？”
“就是？咱们这京城从未听过还有这种吃食？”
“我听别人说，这宫里冬天喜欢吃暖锅，莫不是那种锅子？”
“不尽相同，我们这火锅是自己创的，光是锅底就是好几种选择，这头一份便是我们铺子的招牌锅底——羊蝎子火锅，味道香辣浓郁，不光能吃肉，还能加别的菜品，这冬天围着火锅吃一顿，保证你浑身暖洋洋的！”
顾三青拿出事先准备好的菜单，又简单地和大家介绍下。
“开张头三天我们所有锅底一律半价！先到先得，当天卖完为止！所以大家尽管先点一锅羊蝎子尝尝，若是喜欢吃可以再点些菜品继续涮起来！”
众人本来听得云里雾里的，还没搞明白具体是个什么吃法。
但是一听说开业头三天锅底半价，便连忙进了铺子，生怕抢不到这份好处。
第247章 火爆京城
铺子里的羊蝎子锅早已提前熬制好，只待食客一点单，便被很快地端了上来。
不少人吃完锅底里的羊蝎子，仍觉得意犹未尽，一听说还可以加涮菜，就忙不迭地点起来。
本以为这锅底里的羊蝎子已是美味至极，没想到这薄薄的羊肉片涮进去更是让人停不下来。
有些食客嫌羊肉贵，便看起了便宜的素菜，由于第一次吃，也不懂哪些好吃，便胡乱点了不少素菜。
没想到这豆腐也能做出这么多花样，什么豆花，豆腐衣，豆腐皮还有响铃，味道也是各有千秋。
就连绿叶菜也比外面大酒楼的还要新鲜，有的竟然是京城都没有吃过的，众人不由得对这家火锅店啧啧称奇。
眼看楼下的大堂越来越多，围着外面的食客此时正吹着夹杂着雪花的寒风，看着大堂里暖意洋洋的，不禁都抬脚走了进来。
火锅店一直营业到天黑，原本众人预备的锅底的菜品是打算三天用的，没想到短短一日就被消耗殆尽。
顾心玥见大家都已经面露疲惫，便摆手道,“三哥，今日就到这吧，准备的锅底和菜都不够了，今天没吃上的，明日再来吧。”
有些已经排了半天的队，见铺子要歇业，都纷纷不同意。
顾三青只好先让人家留好预定，明日过来时，凭着预定单可以免费送一道菜，众人这才满意地走了。
一连三日，火锅店一直处在火爆的状态。
每天铺子里营业完，还要准备第二天要用的食材和锅底，这样一来大家每天都要忙到深夜。
顾心玥终于坚持不住了，趁着三天营业结束后和大家商量道，“咱们还是尽快招人吧，这铺子光靠我们自己干实在太累了，这样长久下去也不是个办法，身体也要累垮了。”
宋熠早就想这么建议，尤其是看到顾心玥这两日疲惫的神色，早已是不忍，“心玥说得对，身体最重要，况且以后迟早是要招人的，还不如早些招也好早些熟悉。”
这两天许氏也累的够呛，又是帮着收拾锅碗，又要洗菜，感觉腰都有些直不起来了。
但是一想到家里这么多人，还要花银子去找外人来干，总觉得有些不划算。
“心玥，咱们这才刚开店，还是不要大手大脚的好，况且咱们这么多人，分分干就差不多了，辛苦就辛苦一些，万一外人来了把这铺子的手艺学了去，不是得不偿失吗？”
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