年岁没有说出来的部分是,年家小馆就算搬家了,有些食客还是会按照原地址找过去才能发现搬走了,等于给大排档也带来了一些客源。
至于能不能留住食客,就看大排档本身的美味程度了。
年岁不了解焦老板夫妻二人,所以没法帮他们做食品质量和安全的背书,不过也算是侧面帮助他们一下了。
年岁看着两人和一货车,慢慢消失在灯火阑珊的街头,融入人海之中。
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三天的带薪休假结束,年家小馆正常营业,新店也迎来了第一天的装修。
“兄弟们,吃早饭了!”艾琛早上来的时候,顺便去了趟年家小馆,把早饭带来了。
装修队的人看到是鸡蛋饼和羊肉芹菜肉夹馍,都有点兴致缺缺,但知道是免费早餐,也都没抱怨什么。
雍敬山拿起鸡蛋饼,咬了一大口,准备随便塞两口就干活,没想到一口下肚,他整个人愣住了。
那滑嫩的滋味囫囵着从舌头飞过去,美味的口感转瞬即逝,让他连忙又咬了一口。
鸡蛋饼是好看的浅黄色,边上一圈又薄又焦,饼皮香软,要咬着拉扯一段距离,才会完全断裂,十分弹滑。
鸡蛋鲜美香甜,饼子薄而筋道,里面加上的胡萝卜碎和葱花都散发着植物清新的香气,胡萝卜脆甜多汁。
在早上清新的空气和鸟儿此起彼伏的清脆叫声中,吃完整张饼子,忽然感觉早上真是最闲适的时候,人生真是美好。
“太好吃了吧!”雍敬山感叹道。
其他的几个人一扫原本的困乏无力,睁大了眼睛,精神多了。
“确实,我以前怎么没发现一个普普通通的鸡蛋饼能这么好吃呢?”
“什么普普通通,这鸡蛋饼简直在我心里封神了。”
“你们快尝尝,这羊肉芹菜肉夹馍也好吃啊!”
蒙格听到这话,率先拿了一个肉夹馍吃。
雪白的饼子中间开口,里面的羊肉和芹菜多到把饼子鼓鼓地撑了起来。
一口咬下,鲜肥多褶的羊肉吸附着的肉汁浸润了饼子,羊肉的香味混合着饼子的松软,充满了口腔。
芹菜的爽脆和羊肉的肥美相辅相成,加了孜然爆炒过后,加了倍的香味,让舌头在触碰到食物的那刻,迅速接收到无与伦比的咸香口感,让人为之折服。
“我的妈呀,这是什么神仙饼子!”蒙格感叹道。
“这家店确实只是个小饭馆吗?不是什么五星级饭店?一个肉夹馍都能做这么好吃。”
“说不定店长是五星级大厨,深藏功与名自己开店呢。”雍敬山笑着调侃。
“说不准真是的。”
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正值中午,年岁正给装修队准备特制的午餐时,收到了艾琛发来的消息。
“年老板,早餐真是太绝了!我们从来没吃过这么香软的鸡蛋饼,也没吃过这么量大又好吃的羊肉芹菜肉夹馍,想问问中午吃什么啊?”
年岁笑了笑,把午餐的菜单发给他。
“年老板,能不能再加一个甜味的披萨?我们下午饿的时候可以垫垫肚子。”
年岁想了想,回复道:“苹果芝士披萨可以吗?”
“可以可以,没问题!我们加把劲干活!”
年岁打包好了六个人的饭菜,开始做苹果芝士披萨。
先将手抓饼皮四周向内部卷起,卷出好看的边,变成饼形的小碗状,将新买的脆甜苹果切成细丝,加入鸡蛋和适量面粉搅匀,放入手抓饼上。
把火腿肠切成小片,错落放在上面,撒上芝士碎,少许黑芝麻点缀其间,而后放在烤箱内烤制。
那细条状的芝士在热力作用下融化,散发出略带奶味的咸香,和火腿肠融合在一起。
手抓饼的卷边慢慢开始疏松膨胀,从边沿看上去,变得像蛋挞皮一样,有着层层叠叠的薄层。
随着时间过去,披萨表面呈现诱人的金黄色,还有少许浅褐色的焦黄打着圈分布其上,空气中弥漫着火腿肠烤熟的香气和苹果的甜香。
年岁把披萨和午饭包装在一起,带着去了新店。
走到店里时,她还以为误入了艺术家的聚会。
装修队的六个人,除了戴着贝雷帽的艾琛,还有人穿着很法式,有人拿着烟斗,有人时尚得像是要走秀,有人留着烫得卷曲的长发。
还有人一边刷墙,一边端着红酒杯。
年岁看着那红酒杯,整个人都傻了。
“这是......装修队?”
路朝也在现场,看到年岁,高兴地挥手:“不仅是装修队,还都是我的同学,墙绘高手。”
艾琛知道年岁为什么惊讶,得意一笑:“我玩得好的同学都被我收到工作室里,只有路朝自己出去单干了。在纸上画画多没意思吗,不来墙上搞点大场面,夺浪费艺术细胞哇。”
年岁没觉得他说话夸张,墙上确实是大场面。
墙面的下半边被刷成了灰调的蓝绿色,最下面的墙角一圈被围上了棕色的墙面砖,上世纪九十年代的感觉一下子就来了。
年岁还在奇怪,贴墙面砖难道不会散发甲醛吗,用手一摸,那砖面竟然是画上去的。
棕色的砖边角还有很真实的瑕疵感,砖面上还有淡淡的反光,摸起来却是白墙面原本略带粗糙的手感。
不仅如此,店面两个角落,都变成了带着斑驳纹理的牛皮色砖墙,看上去是深棕色、酒红色、卡其色三种颜色的砖错落分布成的,有点像小时候吃的石头糖,砖缝也做得很真实。