【任务奖励:每天得到菠萝、水蜜桃、椰子、芒果各50斤!】
听到系统的声音,年岁眼前一亮,这些水果来得正好,抓住这个暑假,在烈日当空之际,来一份水果冰粉杯,清凉又消暑,再好不过。
年岁这么想着,去农贸市场批发了一些冰粉的粉末,还有一袋子干制桂花、一些坚果碎,同时联系山海公司,将水果运一些去店里。
回到店里,忙到午高峰结束,大堂里的座钟指向了三点多,日头也没有当空时那么晒了,阳光照射到年家小馆对面楼的窗户上,又被不规则地反射成稀疏的光线。
年岁站在这光影散落的厨房里,用墨绿色的锅煮开了一锅水,而后加入冰粉的粉末搅拌均匀。
待到完全融化,将冰粉液一半倒入玻璃碗中,一半加入洗净的干桂花,将这部分倒入另一个碗里,待到温度凉下来,放入冰箱中冷藏凝固。
用芒果汁和木薯淀粉混合在一起,揉成面团,搓成无数个珍珠大小的黄色小丸子,混合着白色的糯米丸一同煮熟,捞出来浸在凉水里冷却,黄白相间,颜色清新。
加了干桂花的冰粉凝固了,呈现出半透明的淡黄色,细碎的桂花点缀其间,仿佛一块巨大的花珀,将这块凉粉切成小块,堆叠白色陶瓷碗里。
黄白两色的小丸子散落其间,再加上切块的多汁芒果,打着圈儿淋上一层浓稠的桂花蜜,一碗芒果丸子冰粉就做好了。
年岁又将透明的冰粉切块,放在另一个陶瓷碗里,将沙瓤的大西瓜切开,取出中心位置比较甜的果肉,切成小块堆叠其上。
小块的花生碎落在冰粉上,让那Q弹的冰粉涌起层层涟漪。几勺细碎的山楂片,几勺紫绿交杂的葡萄干,给冰粉增加了颜色和层次感。
最后手指轻捻,白芝麻碎错落分布,熬上一些红糖浆,均匀淋撒其上,一碗西瓜坚果冰粉也做好了。
桂花蜜和红糖浆缓缓从冰粉的间隙向下坠落,所过之处染上了甜蜜的气息。
这甜品既有透明干净的果冻状冰粉,又有水果馥郁的果香,还有多种食材带来的层次感丰富的视觉享受,看上去格外有夏天的感觉。
她在做这些的时候,大家有的在忙着给店里少量的客人做菜,有的在大堂里坐着休息,时不时有店员过来看一眼她手上的动作,眼神略带惊喜。
青狼是在旁边看得最久的一个观众,他原本想帮忙,可因为没见过年岁做的这种东西,似乎也无从下手。
不过年岁做了第一碗出来,青狼就看会了,她又拿出好多碗,估计是要给大家都做一份,青狼就帮着加坚果碎,淋桂花蜜。
年岁看到他的动作,抬头和他对视着一笑,两人就这样默契地将所有冰粉做好,最后一一点缀上薄荷叶,完工了。
“大家来吃冰粉喽。”年岁端着两份冰粉,放到员工休息用的小桌上,青狼也跟着端了两碗出来。
听到这声招呼,员工们纷纷聚过来,有的直接进厨房拿了一份冰粉,店里的人听到年岁这声招呼,又被员工们聚在一起的动作吸引,也开始好奇这菜单上并未出现的冰粉是什么样的。
“这么弹滑吗?看上去好好吃啊。”一个女生眼睛紧盯着众人手中晃动的冰粉,有些眼馋。
“老板,菜单上好像没有这冰粉哇,我也想吃。”
“对对对,看着就冰冰凉的,很好吃的样子。”
其他几个食客纷纷附和道。
“冰粉目前只是员工福利,过几天才会上新哦。”
年岁笑着讲道,此时暑气正盛,她又心情大好,想要偷得浮生半日闲,不想立刻忙活上新的事。
听到她的话,几个食客神色立马黯淡了下来,齐齐拉长了声音“啊——”地叹道,几个陌生人默契地声音很齐,又忍不住笑了起来。
“好吧好吧,我就再忍忍,如果过几天能吃到,等待也是值得的。”
“俺也一样。”
“要不然下次上新了,我们一起来吃吧?”
“好啊好啊,今天这么有默契,也是缘分。”
刚才一齐笑的两桌客人原本不认识,却因此而聊了起来,留了联系方式,约定下回一起来。
而这边,店员们早就吃得呼呼噜噜的,虽然店里开了空调,也很凉快,但总觉得还要吃点凉的,才够味道。
“老板,我看刚才山海公司的人送水果来了,原来他们除了生肉,还做水果生意啊。”蔡沧田一边吃,一边漫不经心地问道。
年岁听到这话一顿,略带紧张,很快反应过来:“是啊,他们是个综合类公司,各种食品都有货源。”
“那就好那就好,我就觉得这公司送来的食材很不一般,格外的好吃,幸好他们还送水果,这下品质有保证了。”蔡沧田说着,叉了两块西瓜放在嘴里,嚼得一鼓一鼓的。
年岁看到他不是怀疑什么,松了口气笑了。
“我说呢,我就觉得这食材做的炒菜很不一般,虽然都是这些鸡鸭鹅猪牛羊,可做出来的又鲜又嫩,吃了之后口齿留香的。”
燕凌川说着,吃了一口芒果和小丸子,芒果顺滑甜蜜,小丸子软糯黏牙:“好吃!”
蒲良洲点点头:“这食材确实很不一般,这么多年吃过这么多地方,都没在这边几个月吃得美味。”
梨酒听到大家的讨论,一直笑着点头,吃了一勺冰粉加山楂片,那冰粉带着红糖的甜味在口中滑动,山楂片酸酸甜甜,更是增味。