这理由倒是让年岁没法拒绝了,她也有点好奇,这礼盒里装的是什么。
以年家小馆和山海加工厂现在的盈利能力,年岁倒是不看重送来的礼物是不是贵重,毕竟她不缺钱,但拆礼物这件事实在太好玩了。
“那这礼物我就收下了,太感谢你们了,之后有空,我也会去你们店多捧场的。”
年岁接过礼盒,里面沉甸甸的,不知道装了什么东西。
年岁和焦怀远夫妇又客套了几句,而后她把礼物带到杂货小屋的干净桌子上,迫不及待地打开看看,究竟是什么有意思的东西。
刚一打开,她就震惊了。
礼盒里是一只很大的金色招财猫,笑得憨态可掬,猫爪还会前后摇摆。
年岁本来对招财猫之类的摆件无感,但这只招财猫并不是轮廓粗糙,只讲究寓意不讲外形的糊弄摆件。
相反,这招财猫身上的纹理纷繁精致,做工格外精细,看上去就不俗,能感受到夫妻二人挑选礼物时的用心。
礼盒里附赠的卡片和证书,证明了招财猫外镀了一层厚厚的纯金,怪不得沉甸甸的。
年岁捧着这个招财猫,心里怦怦跳。
这招财猫起码得小一万,太贵重了。
但此时已经拆了礼盒,用“太贵重”的名义把礼物还回去,又显得好像是她不喜欢礼物,可能会让焦怀远和余良失落。
年岁思来想去,从小屋里朝外看着吃得正开心的夫妻两人,准备送他们几道菜,算是对这份贵重心意的报答。
送什么鸡肉猪肉做的菜,都是几十块钱的事,有点寒酸了,正好秋天到了,吃螃蟹再好不过,送螃蟹做的菜,又美味,价格也合适。
但年家小馆的备菜里没有螃蟹,年岁联系了固定的进货商送来一些螃蟹。
不过食材运送需要一些时间,年岁先让后厨准备了梅菜扣肉和红烧狮子头,先给夫妻俩送过去。
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“我们没有点这两道菜,是不是送错了?”
服务生把菜送过来时,焦怀远还有点奇怪。
“没有送错,这是我们年老板送给你们的菜品,她还让我跟你们说,重头戏还在后面,请二位先品尝这两道菜,稍等片刻。”
服务生带着优雅的笑容,将两盘菜放在桌上,往后退了两步离开了。
“年老板真是好人啊,真是好人。”
余良感慨道。
“既然都送过来了,我们先吃吧!”
焦怀远刚才尝了年家小馆的两道菜,觉得口味不俗,此时又多了两种新菜品,她也忍不住想要尝尝。
“行!开吃!”
那梅菜扣肉切成了十厘米长,三四厘米宽的片状,每一片都很薄,片片有层次感地堆在盘子里,形成了一座小山。
梅菜不仅平铺在“山顶”,也散落在“山脚”下的肉汤里。
整道梅菜扣肉呈现黑茶色,按理说这个颜色并不能勾起人的食欲,可那浓郁的肉香味道从菜放到桌上开始,就大团消散在空气中。
不仅让夫妻两人香到流口水,附近的几桌客人也瞬间捕捉到了肉香,转头搜索着香味的来源。
梅菜扣肉附赠了一盘荷叶馍,每个荷叶馍有半个掌心大的,那馍边是波浪形状的,像是一片完整的荷叶对折了起来,白生生的馍光滑小巧,看着讨人喜欢。
焦怀远把肉夹在荷叶馍中,又夹了点梅菜进去,咬了一口。
松软的馍带着馒头的温和香气,里面的肉瘦的部分紧实,每一丝肉都带着力量感,肥的部分滑嫩疏松,咬着没实感,嚼起来却是肥美润滑。
整块肉都饱含着晶莹丰沛的酱汁,被两扇馍片挤压之后,酱汁混合着肉汁析出,浸润了软乎乎的馍皮,梅菜又带着几分别致的微苦,嚼上去满口浓香。
“哎,这梅菜扣肉真是不俗啊。”焦怀远感叹道,“生意红火真不是靠运气,这店太有实力了,好吃得让我想拍桌。”
“谁不是呢,这肉太鲜了!”
余良说着,又夹了一片肉放在面前的米饭上,混着米饭扒拉进了嘴里,嚼得腮帮子一鼓一鼓的。
焦怀远从丈夫的吃法上得到了灵感,用筷子插了一颗狮子头,放在了米饭碗里,又舀了些汤汁,拌着米饭吃。
之所以用筷子插而不是夹起来,是因为那狮子头每个都有拳头大小,夹着滑溜溜的,实在夹不起来,这一插,能感受到狮子头内部的肉比较松软,更让人有食欲了。
狮子头外面是金棕色的,表面微微的凹凸看上去很有质感,咬开来,里面是粉嫩的软肉。
整颗狮子头在油中炸过,又经过红烧焖煮,外壳从焦脆变得松软,既含有油香,又因为酱油的软化调和一点儿也不腻味,唯有肉、油与酱的三种香味混合在一起。
外壳稍微硬一些,里面的软肉已经软到骨子里、软到灵魂里,轻轻嚼上几下,就碎成了肉末,颗粒感十足。
每一粒细小的肉末都被香浓的汤汁完全浸润,嚼的时候嘴一点儿也不干,满嘴都是丰沛浓香的汁水。
将狮子头捣碎了和米饭混在一起,汤汁浸润了每一粒米饭,肉末又和米饭完全混杂在一起,不分彼此。
呼噜呼噜把夹杂了狮子头碎的米饭扒拉进口中,浓郁的香味蹭过嘴唇,划过舌头,落入口腔,激活了每一寸的味蕾,简直香到让人说不出话。