当时，麻婆豆腐的鲜香飘遍了一整条街，为了尝一口的食客从街头排到街尾，等豆腐售罄以后，还迟迟不肯离去。
姜瓷回忆着当时的味道，调整着调料的用量——如今的调味品和食材都与当时有了不同，为了做出一样惊艳的味道，她得配合着手头调料的品质来做调整。
八角、香叶、桂皮、辣椒干等等大料与菜籽油一块儿熬出红亮的辣油，新鲜的牛肉末被炒得鲜嫩酥脆，浸润了油脂。汤汁用海椒面、豆瓣酱、豆豉碎等做底，再浇两勺浓郁的高汤，然后将小豆腐块轻缓地推入锅中，慢慢熬煮。
“咕噜。”
厨房里发出一声微弱、但诡异的声响。
梁卉的肚子开始叫了。
太香了！与此前味道柔和的灌汤小笼和云吞面不同，麻婆豆腐的气味是霸道的，又辣又热的气息攻占了厨房的每一个角落。
梁卉咽着唾沫：“老板，还得煮多久呀？”
“得等它收好汁，慢慢入味。”姜瓷满意地闻着散发出来的香气，笑了一下，“不过，也快好了。”
她算着时间，在勾了三道芡汁以后，便把铁锅从炉火上拿下，将麻婆豆腐起锅装盘。
“梁阿姨，来尝尝。”
……
晚餐点，清净了一天的安徐路渐渐热闹起来。
“咦，徐老板怎么没开业？也没说今天休息啊。”
“我还想喝个瘦肉粥呢，最近没什么食欲，徐老板的粥清淡，还能对付一下。”
紧闭的店门前，刘阿姨和王阿姨茫然地停下脚步。她们是附近的街坊，是眼看着徐老板的店在这条街开起来的，数年下来，也成了他的熟客。
下午，她们打完牌后，便打算来徐老板的店里对付着吃一顿。
“这怎么关门了呢？”刘阿姨眯着眼睛往店里头看，里面静悄悄的，一个人也没有。
而她刚打算往前再走一步，就被王阿姨一下子拽住了手臂：“小心！”
刘阿姨：“怎么了？”
“谁往这儿吐口水！真没素质！”王阿姨嫌弃地“噫”了一声，眯着眼打量店门前的台阶。
刘阿姨这才发现，徐老板的店门前有几滩口水，自己差点踩上去了，她被恶心得后退了好几步：“算了，去别的地方吃。”
“你们还不知道啊？”身后传来张大爷的声音。
两位阿姨认出了张大爷——他们在一个舞蹈队里跳舞。之前张大爷在表演时摔了一个大马趴，这个事情在舞蹈队里传到现在。
那场面太可乐了，大家每每看到表演回放，都忍不住“噗嗤”笑出声。
刘阿姨一看见张大爷的脸，记忆在脑海中再次复苏。她好不容易才憋住笑，免得自己做出失礼的事情。
“发生什么了？”刘阿姨问道。
张大爷昨天晚上目睹了现场，平常又喜欢唠嗑，赶紧把事情绘声绘色地讲了一遍，也包括姜老板不畏流氓，英俊男子热心出手的部分。
张大爷：“我听说指派那流氓的就是徐老板！这会儿估计没脸来开店了！”
刘阿姨：“怎么可能？我和徐老板认识得有七八年了！怕不是有什么误会！”
“哪里是误会！监控都录下了！”张大爷见她们不信，急得抓耳挠腮，“今天徐老板还被带走问话了呢！要不是他犯了什么事，哪至于这样？”
正在这时，旁边的小卖部店主也过来八卦：“是啊是啊，我还拍了照，你看，他到现在也没回来！”
他把手机屏幕亮出来，上面赫然是徐老板满脸菜色被带走的身影。
“啊？这……”
有了照片，两位阿姨心底开始动摇。
刘阿姨犹豫道：“可毕竟，徐老板的店都开了这么多年了……都是熟人……”
张大爷：“熟人就不会犯事？”
“那店老板只是个小女娃娃，菜又卖得那么贵，怎么会是徐老板的竞争对手呢？”
王阿姨之前在枫前馆外看过菜牌，啧啧啧，那价格，怕不是坑人！
她原本以为，这店主这么狮子大开口，不消两个月，那店就得自己关门。
张大爷是枫前馆的忠实食客，忍不住辩白道：“那你可有所不知。姜老板的菜，那是物超所值！几十块钱，你就能吃到超越五星级餐厅的美味！”
“是啊。要不是贵，我真想天天去吃。”小卖部老板也忍不住舔了舔唇。
“真的？”两位阿姨狐疑地看着他们。
眼前的真不是托，趁着徐老板不在，跑到这拉客的托？
可张大爷也是她们的街坊，认识多年，不至于坑她们。
“真的！”张大爷笃定地说，“你们要不去尝尝！要觉得不好吃，这周末我请整个舞蹈队吃陆记糕饼！”
陆记糕饼可是海市的一绝，不仅价格贵，每次还限量出炉，都得排队才能买到。
张大爷这是放下狠话了。
两位阿姨的好奇心被彻底挑了起来。
“行，我们就去尝尝！见识见识这个让徐老板都怕得要出损招的枫前馆！”
作者有话说：
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笔芯030！
第17章
“我们这就去。老张, 你和我们一起去不？”
“不去了，孙女晚上来我家。”张大爷催促道，“你们快去！别去晚了, 东西就卖完了！”