更何况和她放在一起的可是皇家御厨，御厨！
苏眠月甚至感觉八珍馆的档次都上去了。
若要比中式糕点她自然是拿不准的，毕竟老祖宗的智慧她一时也难以参透，但既然她穿越而来，自然也要利用好自己的优势。
原本她是打算试试做蛋糕的，只可惜没有酵母，光凭自然发酵肯定难达她的期望，所以只得退而求其次。
“铜锣烧！？”
许其冬明冬青怜心四个人异口同声，一脸懵地看着她。
“没错，不过我觉得叫黄金饼或许会更好一些。”苏眠月搅合着手上的浆料，对着旁边拿着自制打蛋器的冬明说道：“别停别停，继续打。”
“噢噢好的。”
许其满脸疑问道：“小的倒是从未听过，这该怎么做呢？”
苏眠月笑而不答。
铜锣烧不用发酵也无需用乳酪，怎么想都是简单容错率高的一道甜品。
“这道甜点还是一位双手圆润的师傅交给我的。”苏眠月微笑着，手上搅合着调好的牛乳面粉浆。
“师傅？小姐什么时候有师傅了？”怜心一脸好奇地看着她。
苏眠月摆摆手：“也就是街边偶尔遇到的，只是我叫他师傅。”
“那师傅各自不高，手也不灵活，脑袋和手一样都是圆圆的。虽自己难以下厨，却十分爱吃这黄金饼。”
许其摇摇头头：“那还不如我师傅，至少师傅想吃的他都会做。”
“哈哈哈哈。”苏眠月脑海里想着机器猫的形象，忽然觉得自己有些幼稚。
“这黄金饼也不难做，在牛乳面糊中掺入打发细腻的蛋糊，勺适量去煎就好了。”
铁锅温热，她便小心翼翼地用铁勺剜了半勺加了蛋糊的面浆摊在铁锅上。
刚下锅的铜锣烧散发着牛乳和面粉的香气，火候必须控制得很小。
“待到这表面上冒出气孔，就可以反面。”
这手打的鸡蛋终究还是粗糙些，不过还好瑕不掩瑜，若是没吃过细腻的铜锣烧，自然是不会觉得这个铜锣烧是低配版。
她拿起木铲子，小心翼翼地将饼铲起。啪嗒一下，另一面棕黄的饼皮面就呈现在面前。
“心里默默数十个数，就可以将它铲起来了。”
她勺了一点冷水到煎锅里，又将水倒了出来。
“煎下一个饼的时候要加冷水过一遍，若是不过，锅底太热，等一下煎的饼可就不如方才金黄好看了。”
这四人一愣一愣地看着苏眠月这通操作，满脸写着恍然大悟四个字。
“待到这个饼也煎好，两面中间夹上红豆馅料，黄金饼就成了。”
他们看着那成了型的铜锣烧点点头，不知为何，总感觉这些步骤也不难，可为何他们掌柜就是能做出自己闻所未闻也见所未见的吃食。
苏眠月看着他们这副样子，笑道：“来尝尝，看看值不值得我那位师傅对这道糕点如此入迷。”
第69章 秋栗香梨膏
“怎么样？”
苏眠月看着他们几人, 颇有些期待。
铜锣烧虽简单，但工具有限，面糊并不能达到十全十的细腻, 她还是有些不放心。
“嗯, 奶香松软，好吃。”怜心笑着赞许, 她的口味也一向如她本人一样站在她家小姐那边。突然她皱着眉头：“就是太烫了，这蜜豆馅儿又是凉的。”
苏眠月笑笑：“这次匆忙，下次可将蜜豆馅稍微温热一下。”
“比胡饼软，比蒸糕细腻。也吃过外头的豆沙包子, 但是这样的蜜豆夹饼倒是从未尝试过。”许其吃着吃着，突然感悟道：“是那蛋糊的缘故？”
苏眠月看着其他三个光顾着吃的, 又看着这个在认真思考的，拍了拍他的肩膀感叹道：“孺子可教。”
她对着其他三人假装呵责道：“看看你们几个, 何时能像许其一样边吃边琢磨琢磨。”
三人知苏眠月并非真的生气, 便一边讪笑一边手上嘴上还不停。许其颇有些不好意思地笑笑：“看多了掌柜的做法, 也能估摸着其中一二了。”
她起身，将旁边提前写好的配方交给他：“明日开始就尝试开卖，让邹谓今天写好牌子。”
他点点头, 双手接下问道：“那该如何定价？”
“老规矩，你们看着成本算吧。馅料方面，你可以帮忙多想几个。”
几人点点头, 便饶有兴趣地打算接着摊几个。
苏眠月看着这几个馋猫似的, 笑道：“行了，赶紧的该忙忙着去, 待会外头人手不够了。”
几人连忙起身, 苏眠月想起近日老祖母总咳嗽, 吩咐道：“冬明替我去一趟果摊，买点橙回来。不用太多，一斤就够。”
冬明点点头，拿起旁边的篮子就准备出门去。
“掌柜的。”
苏眠月回头，见翠菱笑着提了一食盒进来：“有人给掌柜的送东西来了。”
“什么东西？”
苏眠月解开襻膊，点点头道：“是元白哥送的吧，先放着我待会去看看。”
翠菱笑着摇摇头：“是侯爷派人送来的。”
闻绪风？
她一愣，倒是意外。
“我看看。”
她接过食盒，一掀开盖儿，清新馥郁的桂花香就弥漫开来。
其他人也都纷纷好奇起身，打量着篮里的吃食。