吃完今天的午饭，他们只恨自己没有早些过来凑凑热闹，这都快过去一年了吧，他们是错过了多少美味？
因着江阳和王大山在外面卖吃食的关系，又给江月带了一波生意过来，码头的老板们几乎每天都会过来，福安镇的客人们隔几天也是要来一次的。
江月便趁着这机会，出了一道新品吃食，口水鸡。
将鸡腿肉焯水去腥，再放进锅里倒入清水，加些葱姜蒜，料酒煮至熟透，将鸡腿捞出后，锅里的鸡汤也留着备用。
拿来一个大盆，放入新鲜的小米椒，姜蒜末，干辣椒面，白芝麻和花椒末，再倒入热油爆香，加入之前煮好的鸡汤，搅拌均匀后，再加适量的盐，糖和酱油调味。
最后将调好的酱汁，倒进切好的鸡腿肉块上，美味的口水鸡便做好了。
想着以前吃过的麻酱口水鸡，江月抽空又做了些芝麻酱出来。
先将芝麻洗净，放进锅里炒制微黄后盛出，锅里再放油，下去花椒，八角和葱炒出香味后捞出，将油盛出。
先用石臼将芝麻捣碎，再将芝麻碎和炒过的油一起倒进石磨里，磨了又磨，直至芝麻酱变得浓稠顺滑，简单的芝麻酱便做好了。
第二天，食肆里便推出了新品，两种口味的口水鸡，一种是有麻酱的，一种是无的，全凭客人们的喜好，可以自行选择后，再进行调味。
不过不少客人们都已经吃过了辣油味道的酱料，对他们来说，还是带有芝麻酱的酱料更吸引人一些。
一起吃饭时，客人们就发现加了麻酱的口水鸡，酱料更加浓稠，吃着还带有浓浓的芝麻香气，配上辣油，滋味真是美极了。
但有的客人还是喜欢辣油酱汁口味，香辣咸鲜，配上软嫩的鸡腿肉，吃着清爽可口，滋味绝佳。
第294章 招人
新推出的口水鸡，又再一次大受欢迎，近段时间刚来食肆的新客人们，还没尝够铁架上摆着的各式吃食，就见前面的那些老客，几乎人手一份口水鸡，当下便跟了风，也跟吴婶她们要了盘口水鸡。
在她们问着，是要麻酱，还是辣油时，他们又再一次懵了懵，只得依着自己的第一感觉，随便点了个口味。
“这普通的鸡腿还配两种酱料呢？”
“是啊，不过别的吃食都那么好吃，这鸡腿配有两种口味，肯定是这两种味道差得多吧？”
这些老板说完，就先尝了尝自己盘里的，再去夹了别人碗里的，将两种味道都试了试。
“我就说嘛，这两种味道是不太一样，就是这食肆的辣味真的比别处足了好多，明明没看见茱萸嘛，怎就这么辣。”
这般说着，还真就翻了翻碗底，确实没看到茱萸，倒是瞧见了暗红色的果皮和淡黄色小粒状的东西，便喊来江母问了问。
江母只能告诉他们，这是胡人那边的辣子，目前大安镇只有他们食肆有。
“原来是这样，我说这辣味怎么这般足呢，不过味道确实好，我以后天天来。”
江母又笑着招呼了他们几句，便去别处忙了，忙着忙着，总觉得这几天比前段时间更忙了，明明之前已经忙习惯了，这几天竟又开始觉得累了许多。
厨房里的江月和王大娃他们也明显感觉到了，加菜的时候比之前也多了些。
这应该是从江阳开始去码头卖零嘴后开始的，食肆里多了许多脸生的客人，忙上加忙。
江月和江母他们有些想不通，码头的老板们再多，也没多到这种地步吧，将这事儿跟江阳和王大山讲了讲，他俩便放在了心上，卖完零嘴回来，就将自己在码头上打听到的事情，跟江月说了说。
“娘，妹妹，我问了熟客，他们觉得应该是他们去茶馆戏楼，听书听戏的时候，将这零嘴带过去吃了，偶然间帮我们吸引了些客人们过来。”
“茶馆？戏楼？这些地方是能自带零嘴进去的吗？”
“应是能的吧，我也不太清楚，码头上的老板们是这么说的。”
江月是真没想到还能这样的，之前食肆的生意，除了码头的工人和附近书院的书生，再就是这附近的各种客人。
而另一个方向是极少会有客人会过来的，一是离得远了些，二是江月他们也没专门去外边宣传过。
至于食肆的客人们嘛，是更不会帮着宣传了，本来就热闹的很，排着队都买不到新吃食，就这红火程度，再帮着宣传，那他们以后吃什么。
不过依现在这情况看来，还真不用他们帮着宣传了，江家食肆又火了，食肆的老客们眼见着门口的队伍越排越长，跑得便越来越快。
江母一见门口这大排长队的样子，着实被惊到了，连忙跑到厨房里跟江月他们说了说。
“阿月，今天午市的吃食肯定要多备一些了，这一会儿子功夫，外面就排了好一些人了。”
江月一听这话，还真有些好奇了，外面到底是排了什么样的队伍，就出了厨房，去门口看了看。
这一看，还真是出乎她的意料，便赶紧回了厨房，跟王大娃他们抓紧时间，多炒了些菜品出来。
原本以为这忙只是暂时的，但一连几日下来，食肆一直都这么忙着，江月是真有些架不住了。
在卖零嘴之前，她是真没想到，这小小的零嘴能给她带来这么多的生意。
忙完午市以后，江母他们只觉得自己累瘫了，一日两日的还能坚持坚持，这好几日下来，就连身高力壮的王大娃都有些吃不消了。