市面上流通最多的还是铜板，真沉啊！
“淙淙！”上了楼，江茴和师雁行都空不出手来，让鱼阵往地上铺一块布数钱。
桌子太高，放床上又脏，还是现在地上数吧。
被分派了任务的鱼阵十分兴奋，能参与到成年人的活动中去，对幼崽而言意义非凡。
她拖了布出来，像做什么神圣的仪式般仔仔细细铺在地上，又脱了鞋子，撅着屁股一点点拉平边角。
师雁行：“……”
倒也不用这么板正。
但还是得夸！
孩子能帮着干活了！
时下是一两银子对一千文，又叫做一吊钱，鱼阵又拿了麻绳来，师雁行和江茴挨个儿数，数够了一千文就串一串。
结果……
“才不到五两！”
江茴看着那五吊钱沮丧道。
怎么会呢？
今天明明来了好多人啊，她胳膊都酸得快抬不起来了，怎么才这么点儿？
而且光是小胡管事就贡献了将近一两呢。
也就是说，只有四两？
“这还不多啊？”师雁行啼笑皆非道，“以前咱们玩儿命卖卤肉，狗拉爬犁似的运到镇上卖，最多的时候一天才多少？”
“什么狗拉爬犁哈哈哈！”江茴被她的破比喻逗乐了，“有这么糟践自己的吗？”
笑完了，她顺势一想，那倒也是，有些不好意思地说：“这不是有房租嘛，还得纳税。”
五两房租平摊到每一天，那就是将近一百七十文钱呢。
现在大禄朝执行的税率是二十税一，算是挺低的了，但还肉疼！
不过托周开的福，选了可靠的供货商，各色食材进价倒是跟镇上差不多。
甚至香料还要更便宜呢，飒飒说这是因为香料多是大都市运来，屡经转手才到了下面小镇，经手的多了，剥皮抽成的自然也多，价格就跟着上去了。
另外小城买大料的少，单位运输成本更高，而大城更注重走量，平均成本降低，反而会便宜些。
总结下来，这叫“减少中间商赚差价”。
江茴觉得很精辟。
“今儿才多少人知道有这么家店？宣传搞五天，后面几天才是高峰期。”师雁行说。
人工宣传的力度是真的差事儿，又得守规矩，不能真跑到人家地盘上拉客，很束手束脚。
但扩大知名度这种事是长期工作，需要累积的。
她们的店刚开张，九成九的人压根儿不知道呢！
况且说实话，售价也不算低，必然有很多客人持观望态度，想等其他顾客的反馈。
等明天回头客到了，新客继续上，收入肯定会更高的。
“那倒也是。”
听她这么说，江茴也慢慢安下心来。
她拨弄几下算盘珠子，口中念念有词，“扣掉食材进价，唉，今天好多人光试吃了就跑了，一文钱没花！扣掉房租，扣掉税，扣掉人工，扣掉柴火……”
算下来就是，如果能保持这种势头，一天少说也能赚个一二两呢，不少啦！
知足！
鱼阵就跟着在旁边念叨，“扣掉……扣掉……再扣掉……介介，”她仰头问师雁行，“什么是扣掉？”
师雁行收拾好钱串子，洗了手才过来揉她，“就是去掉，比如说你做买卖，一文钱进货，两文钱卖，那么利润就是二减去一的一文。”
教育要从娃娃抓起，现在只要有空，她和江茴都会见缝插针教导小朋友知识。
现在鱼阵开始学十以内简单的加减法了，适应很良好。
就是计算工具基本靠手指，超过十的话得脱了鞋加脚趾。
师雁行看着鱼阵笑了会儿，又对江茴道：“现在咱们刚开始，一切都在试水阶段，到了后面，人手和经营品种必然会增加，营业额肯定不止这些。”
“也是，你鬼主意多嘛！”江茴笑道。
就好比今天，凡是进店消费的食客们都在特定的小本子上签了名，盖了“师家好味”的章，以后每消费五次就能打九折，顾客们普遍都还挺激动的。
现在卖的还只能算小吃，消费金额有限，可即便如此，九折也能省好几文钱呢。
白给的便宜哎，谁不喜欢？
江茴几乎可以想象将来的场景：
当他们又开始犹豫吃什么时，一定会……还犹豫啥啊！去师家的菜馆呀，能打折的！
回头客这不就来了？
你们可能赚便宜，但我永远不会亏！
“行了，别多想，明天还得早起呢。”
师雁行站起来做了几个瑜伽动作，浑身关节骨骼爆豆子似的响了一边，听得鱼阵目瞪口呆。
她愣了下，低头戳戳自己软绵绵的小肚皮，也学着师雁行的样子伸胳膊蹬腿儿，然后就脸朝下扣地上了。
短胳膊短腿儿圆滚滚的，根本就保持不了平衡嘛！
师雁行哈哈大笑，江茴也是笑着才把小东西拉起来，“疼不疼？”
鱼阵嘿嘿傻乐，“不疼。”
“小掌柜。”忙活完的郭苗在外面敲门，“之前您让我今天提醒您去开罐子，还开吗？”
“啊，差点忘了我的罐子！”师雁行连声道，“开开开！正好做道新鲜菜给你们尝尝！”
前几天她自己做了腐乳，估摸着今天时候就到了，早就划算着做个腐乳肉。