选在那里无非就是因为两个厂的人多，大部分还都是男人，能吃。
一来他们工资高，对于这一分五分的甚至一毛的，肯定不会在意。
二来那边有家属区，就这么一些，那么多人，估计一个中午就能够卖的完、他们吃的多，一人几串十多串的，那不就卖完了？
两人在路上推着，叶瑾玉想着：“路上还是太远了，推着这车不方便，得想个办法，找个能装汤底的东西，这样可以直接坐拖拉机去，到哪里也方便。”
宋亦行点头：“是，太累了，你可以用那种不锈钢来装汤，那种有耳抬，还有盖，哪怕是在拖拉机上面也不会洒汤，我知道哪里有卖，到时候我去帮你买一个。”
他之所以知道，也是因为军区食堂装汤的就是那种，而这种练钢厂那边是有的，有战友在那边，买两个是没问题的。
叶瑾玉一听，道：“有那种不锈钢吗？”
她之所以没朝这方面考虑，就是不知道现在有没有不锈钢，得知现在有，那是再好不过了。
这种要比铁锅轻便很多。
“有，下午有时间我们去买。”
“行。”
两人推着摊子，有人见了，都好奇看过来。
叶瑾玉趁机在那里喊着：“好吃的麻辣烫，想过来的都可以尝尝，就在机械厂与水泥厂那里。”
一路喊着，直到十一点的时候，摊位终于到了机械厂那边。
大家早在那里等着了，见他们过来都赶紧将东西搬了下来，收拾妥当。
好在出来的早，也好在有宋亦行，不然叶瑾玉还真觉得自己推不过来。
等到了那里，过路的行人看着那摊子，都好奇看着。
将那两媒炉子放在桌子底下，接开底下的盖，同时也接过锅子的盖，九宫格的汤底本早就煮好了，除了两个格子是清汤，适合孩子与不吃辣的，其他都是辣汤底。
毕竟卯城人都喜辣，有的人是越辣越好，就可以加旁边的辣酱。
摊位来了，周美兰他们开始摆桌子与条凳。
而锅盖一接，那霸道又诱人的香味就出来了，随着风一吹，不少人闻到这香味就不动了，看看这是买什么的。
叶瑾玉开始吆喝：“大骨熬制的麻辣烫，好吃又暖和，让你回味无穷，吃了还想吃。”
边说的时候，看着锅底已经开始翻滚，她先将泡好的土豆粉放在竹笊篱里面。
这个竹笊篱是她特意让人用竹子编织的，比一般的要小上不少，也精致很多。
放在九宫格里面刚好，这样烫粉烫青菜刚刚好。
她将装有土豆粉的竹笊篱放到汤里，还放在一些金针菇与青菜以后，就将那些越煮越香的东西，比方猪肺、面筋、鸡爪、鸡腿，还有香菇，海带、萝卜、豆腐之类的放进去煮。
一套下来，行云流水。
而黄兰秀与周美华甚至黄建涛在旁边一直紧盯着看，以后他们得学着这样做。
她一直在忙，旁边到是停了一些人，但都没人上前询问。
叶瑾玉也不着急，只是边塞东西边在那里吆喝着，让人知道这是麻辣烫。
此时竹笊篱里面的土豆粉与金针菇都熟了，她拿出一个碗倒进去，用旁边的铁勺子勺了两瓢汤，又洒了一些葱花，一碗有小菜与金针菇，冒着热气与香气的土豆粉出锅。
她递给旁边的宋亦行，小声道：“宋哥，坐在那里吃，当个模特。”
“嗯。”宋亦行端着碗坐在那里开始大口吃起来，众人看着他吃的吃，有些人开始吞口水。
看着有人吃，再加上这浓郁的香味，果然有人上前询问：“同志，你这个怎么卖？”
第79章 麻辣烫2
有人来问价格，叶瑾玉手中也没停。
开始热铁板，切豆腐，然后倒油开始做铁板豆腐。
嘴上更没闲着，介绍价格：“同志，像这样的素菜，两分钱一串，这种涂着绿色的签子，香菇海带这些是五分一串，还有这种红色竹签的是一毛五，旁边这种筷子的鸡腿是两毛五，粉也是两毛五一碗，先付钱后吃东西。”
那人一听，皱眉：“同志，现在小菜一分钱一斤，你这才一片就要两分，可不地道。”
其他闻着这香味儿感兴趣的人，看着竹签上面就一点点东西却要两分钱，甚至几毛，也咂舌：“同志，你这个价格真的太贵了。”
对于现有一分钱能够买一斤小菜的他们来说，两分钱就那么一片叶子，简直跟抢钱是一样的。
叶瑾玉就知道他们会是这句话开场。
也不生气，只是笑着：“这价格还真不贵，外面小菜虽一分钱一斤，可我这材料加起来可就不便宜了。”
她指着锅子里面的汤：“这些汤是用老母鸡与大骨熬制成的，所以你们闻着才这么香，再看看这些料，可都是实打实的。”
此时她将一块豆腐切成八小块，在那里用油煎着。
等煎的两面微微有些黄以后，将她特制的辣椒酱淋在上面，本就滚烫的铁板与豆腐，淋上这些辣椒酱更是呲啦呲啦冒油，另外一种不同于麻辣烫的香味也充斥在大家的鼻子里。
刚才问价的那位男人，看着那香辣的豆腐，问：“那这豆腐怎么卖？”
“豆腐是一分钱一片，同志要来几片吗？”
听说这个豆腐是最便宜的，看着那色泽确实很好吃的样子，男人看着锅里咕咚在煮着的麻辣烫，很想尝尝味道。