拿着木勺轻轻搅拌,直至锅中的糖变得粘稠。
长夏将提前准备好的模具摆放好,将熬好的薄荷糖倒了进去。没有糯米粉,长夏往模具里面撒上一层果粉。果粉很神奇,能制粉还能做面食
。
这会儿。
被长夏用来做糯米粉用,自然也行。
最多,影响薄荷糖的口感。
除此外,倒也没其他不好的。
“长夏,能吃吗?我闻到一股浓郁的薄荷气味,有点嘴馋。”暖春咽着口水,询问道。
长夏噗嗤一笑。
这样的暖春,让她想起南风。
“糖还没有变冷变硬,味道应该有点差别,你试试。”长夏点点头,让暖春先尝尝薄荷糖的味道。
这一锅薄荷糖是用原味茅草根糖熬制的。
闻着气味,薄荷糖的味道应该不会差。
暖春捻起一小块薄荷糖喂进嘴里,清凉的薄荷气息瞬间充盈整个口腔,同时还带着茅草根糖的香和甜,“长夏,这个薄荷糖超级好吃,比其他的糖更好吃。”
长夏笑着摇摇头。
暖春本身喜欢薄荷的气味,薄荷糖讨得她的欢喜,长夏并不吃惊。说薄荷糖比其他的糖更好吃,长夏不置可否。
她拿起小块薄荷糖吃进嘴里。
薄荷的清凉气息瞬间弥漫整个口腔。
长夏眯着眼睛,点点头道:“味道还行,有点呛。”
她,果然还是不太喜欢薄荷的味道啊!
“把模具送去地窖,再做第二锅。”长夏道。
薄荷糖做法简单,长夏没打算多做。试做两锅给部落送过去,要是族人喜欢的话,在家自己也能做。
得赶紧把薄荷糖做好,做奶糖。
“好嘞!”暖春应着。
很快地,第二锅薄荷糖做好。
这一锅是用紫菜糖做的,这锅薄荷糖味道和第一锅不同,薄荷气息更浓郁。当即,就赢得了暖春的喜爱。
薄荷糖做好,送去地窖等待变冷变硬。
接下来的重头戏是奶糖。
长夏选择的糖,依旧是原味茅草根糖。加水将糖融化,不停地搅拌再加入奶树汁液、奶油,大火烧开,再用小火慢慢熬制,等煮到浓酱的程度,收火。
跟薄荷糖不同,奶糖散发着浓郁的奶香气息。
哪怕暖春酷爱薄荷,也不得不承认奶糖比薄荷糖更诱人。
光闻着这股奶味儿,就让兽人垂涎不已。
“可惜没有坚果什么的,不然可以撒上一点。”长夏道。
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第797章 最爱薄荷糖(晴天中的微笑打赏加更)
“坚果,什么坚果?”暖春狐疑道。
“刺果,青皮果,青子等,这些都是坚果。啊!我要找木琴阿姆聊一聊,坚果快到收获的季节了,让族人帮忙多采收一些。”长夏欣喜不已。
刚才随口说出坚果,长夏随即想到暖季是丰收之季。
刺果是板栗,青皮果是核桃。这两样河洛部落附近就有生长,白河滩南边的灌木林,就生长着一大片刺果林。青子,青山有一大片。
“刺果还要再过段时间采收,”暖春道。
回话时,暖春思考着部落附近,哪些地方生长着刺果青皮果等物。
“暖春,你记着。我怕待会忘记跟木琴阿姆说,坚果能储藏很久,多采收一些晒干储藏起来,来年能吃一整年。”长夏跟暖春提了一句,要是忙,说不准就忘了。
让暖春记着,她肯定不会忘。
“好,我记着。”暖春应道。
往年部落也会采收些刺果等物,不过是用来当粮食吃的。而不是像长夏说的当做零嘴,无聊的时候嗑。
“长夏,奶糖好了吗?”
“你想尝尝味?”
“想,闻着就觉得特别香。”
暖春不停地点头,盯着模具上的奶糖,不时吞咽着口水。那模样惹得长夏闷笑不已,暖春向来稳重,这般模样倒是不多见。毕竟她不是南风,南风放飞自我,就再不见以前的沉稳。
“怎样?”长夏切出小块奶糖,喂进暖春嘴里。
暖春双手捧着脸,惊艳嚼着嘴里的奶糖,兴奋道:“特别好吃,超级无敌好吃。”
本以为薄荷糖是世上最好吃的糖。
等吃了奶糖,暖春觉得跟奶糖相比,薄荷糖差点味道。
“来,帮忙把模具送进地窖。地窖低温低,薄荷糖和奶糖能更快变冷变硬。”长夏道。
说着话,两人端着模具往地窖而去。
厨房里,香浓的甜味经久不散。
“啊!我都不想离开地窖了。”暖春放下模具,望着地窖流露出恋恋不舍的表情。
长夏一脸无语。
推着暖春,走出厨房。
“真甜!在厨房待一会,我觉得我整个人都是甜的。”
两人收拾碗盆,鸟蛋分离出来的蛋黄,暖春慢悠悠开始搅拌着,长夏再拿来一些鸟蛋,打算打发蛋清,等下把这些蛋黄一起用掉。
没有奶油,做不了奶油蛋糕。
但是,像戚风蛋糕和海绵蛋糕还是可以做的。
“每次看到蛋清打发都觉得神奇——”暖春道。蛋黄不像蛋清能打发成奶油,暖春搅拌蛋清的时候,每次都觉得有趣极了!
长夏点点头,道:“我也觉得神奇。”
说着,给暖春舀了一碗奶树汁液。